Csokiparány blogja

Apu hétfőn kiegészítette a zsebpénzemet, így megvehettem az áhított könyvet: Csokoládés csodák, közel 200 recepttel. Ígéretes cím, a könyvesboltban pedig már jól ismernek, ugyanis pofátlan módon minden nap bementem átlapozni… Végre nem ingyenélőként tartanak számon. A 71. oldal egy egészen olcsó, különleges ízvilágú receptet rejt, melynek elkészítése rendkívül egyszerű – pláne vadiúj habverőnkkel. Ezt szintén nemrégiben kaptuk, mivel az előző motorját leégettem smarties-os muffin készítése közben… de ezt csak úgy zárójelesen, apróbetűsen jegyzem meg.

Fotók édesapu által, aki betegen is a maximumot hozta

Hozzávalók:

• 10 dkg liszt
• 2 nagy tojás
• 8 dkg vaj
• 6 dkg étcsoki
• 8 dkg durvára vágott dió
• fél teáskanál sütőpor
• csipetnyi só
• tejszínhab a tálaláshoz

 Elkészítési idő: 20 perc
+ sütés (30-35 perc), hűtés (15-20 perc)

1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Kivajazzuk és liszttel behintünk egy 25 cm-es tortaformát.
2. Kis lábasban összeolvasztjuk a csokit és a vajat, majd félretesszük hűlni.
3. Tálba szitáljuk a lisztet, a sütőport és a sót.
4. A tojást a cukorral együtt robotgéppel, közepes fokozaton habosra keverjük, majd hozzáadjuk a másik tojást. Hozzáadjuk az olvasztott csokit, alacsony fokozaton beledolgozzuk a száraz hozzávalókat, a durvára vágott dió felét.
5. A tésztát formába kanalazzuk és elsímítjuk. Meghintjük a maradék dióval, mandulaszirommal díszítjük.
6. Sütőbe toljuk, a tédztát tűpróbáig, 30-35 percig sütjük. A tortaformát rácsra tesszük, hülni hagyjuk.