Sütimizéria

Csokiparány Csenge csivitel, édesről meg sósról.

Csokoládés diószelet

2008. október 23. csütörtök | 21:49 - 7 hozzászólás

Apu hétfőn kiegészítette a zsebpénzemet, így megvehettem az áhított könyvet: Csokoládés csodák, közel 200 recepttel. Ígéretes cím, a könyvesboltban pedig már jól ismernek, ugyanis pofátlan módon minden nap bementem átlapozni… Végre nem ingyenélőként tartanak számon. A 71. oldal egy egészen olcsó, különleges ízvilágú receptet rejt, melynek elkészítése rendkívül egyszerű – pláne vadiúj habverőnkkel. Ezt szintén nemrégiben kaptuk, mivel az előző motorját leégettem smarties-os muffin készítése közben… :pirul: de ezt csak úgy zárójelesen, apróbetűsen jegyzem meg.

Fotók édesapu által, aki betegen is a maximumot hozta :szivecskezo:

Hozzávalók:

10 dkg liszt
2 nagy tojás
16 dkg demerara nádcukor (vagy kristálycukor)
8 dkg vaj
6 dkg étcsoki
8 dkg durvára vágott dió
fél teáskanál sütőpor
csipetnyi só
tejszínhab a tálaláshoz

Elkészítési idő: 20 perc
+ sütés (30-35 perc), hűtés (15-20 perc)

1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Kivajazzuk és liszttel behintünk egy 25 cm-es tortaformát.
2. Kis lábasban összeolvasztjuk a csokit és a vajat, majd félretesszük hűlni.
3. Tálba szitáljuk a lisztet, a sütőport és a sót.
4. A tojást a cukorral együtt robotgéppel, közepes fokozaton habosra keverjük, majd hozzáadjuk a másik tojást. Hozzáadjuk az olvasztott csokit, alacsony fokozaton beledolgozzuk a száraz hozzávalókat, a durvára vágott dió felét.
5. A tésztát formába kanalazzuk és elsímítjuk. Meghintjük a maradék dióval, mandulaszirommal díszítjük.
6. Sütőbe toljuk, a tédztát tűpróbáig, 30-35 percig sütjük. A tortaformát rácsra tesszük, hülni hagyjuk.

» Nem tartoznak cimkék a bejegyzéshez.

Publikálta: Csenge Kategória: ÉDES SÜTIK 7 hozzászólás » | 1,824 olvasás

7 hozzászólás - “Csokoládés diószelet”

margit2 üzenete:
2008. október 23. csütörtök, 22:54
Finom lehet! :igen:
Móni üzenete:
2008. október 25. szombat, 13:12
Bizony, nagyon gusztusos. És már akartam mondani, hogy milyen kis helyes, kedves a blogod is!!
Móka üzenete:
2010. október 14. csütörtök, 22:03
Holnap sütöm:)
Móka üzenete:
2010. október 15. péntek, 09:43
Csenge!

Kérlek írd a hozzávalókhoz, hogy Te mennyi cukrot használsz,mert az véletlenül kimaradt. Én kb. 10-12 dkg-t tettem bele. Az én ízvilágomnak így teljesen megfelel, bár legközelebb egy kicsit többet teszek majd bele,de azért jó lenne tudni, hogy eredetileg mennyi kell bele:)
Köszönöm
Csenge üzenete:
2010. október 17. vasárnap, 06:11
Móka: Ne haragudj, sikerült megint elbaltáznom egy receptet a figyelmetlenségem miatt. Remélem azért ízlett!
16 dkg cukrot tettem bele, abból is barna demerarát.
Móka üzenete:
2010. október 28. csütörtök, 15:34
Na akkor jól gondoltam, hogy kicsivel több kell bele.:)
Tévedni emberi dolog, mi csak örülünk, hogy ilyen jó blogot hoztál össze.:)
vpk üzenete:
2011. január 12. szerda, 09:17
Megsütöttem, isteni finom.

Hozzászólás publikálása

Magamról

Egy 20 éves de töppeteg, vadalma mosolygós, tündértorta láttán csillogó szemű, sütibolond lány vagyok. A zöldellő Újszegeden lakunk, ahol mindig tiszta a levegő és házacskánk már majdhogynem a nyugalom szigete. ;) A család amolyan jófajta-túlméretezett, mindig akadnak éhes szájak:

Anyu a töménytelenédes, Gabika nagynénim a kétharmad hab - egyharmad tészta híve, míg Apuci megrögzött mákpárti vagy egy tálca krémes jóbarátja. Dóra nővérkém és népes családja az aprósütikért rajong, Babszi és Gábor sógor szíve a sós sütik felé húz. (update: Ez hazugság, Gábor ugyanis szemtelen nagy Marlenka rajongó!) Iringó pedig mindent szeret, amiben a málna előkelő helyen szerepel. És én...? Én Csenge vagyok, az immáron túlbuzgó cukrásztanonc.

Szeretem a lágyan fodrozódó, habos csokimousse-t, a macerás, de mennyei marlenkát, a markáns keserűcsokikat, és bizony azokat a kunkori végű vaníliarudakat is. Történetem mintha végtelenítve lenne, mindig úton vagyok a konyhába. Mindig sütök, de ha épp nem, valahol biztosan álmodozom róla... :)

Oldalkinézet/Design by Barbara Zsidek