Pecsét 1
Pecsét 2

Sütimizéria

Csokiparány Csenge csivitel, édesről meg sósról.


RSS hírcsatorna   Flickr képgaléria   Tortarendelés   Sütiklub   Facebook Latin Negyed csokibolt

Csokoládés muffin szalámival

2009. január 17. szombat | 13:46 - 3 hozzászólás


Tegnap nem Gabikához mentünk, ők jöttek hozzánk! Már kora délelőtt elkezdtem sündörögni, legkorábban Babszi és Luca futott be. Ebéd után tésztát kelesztettem, húst pácoltam, krumplit pucoltam, majd kevertem majonézes mártásba. Elfáradtam, de végeredményben azthiszem minden jól sikerült, az asztalnál rendszerint nagyon jó a hangulat… Valakire mindig rászállunk. Most Gumimacigyáros Iringóval voltam terítéken. :D  Szalámis muffinjaim lettek kipécézve, így születhetett meg eme nagyszerű fotó: 


Hozzávalók:

  • 510 g finomliszt
  • 100 g étcsokiforgács
  • 20 g friss élesztő
  • 8 ek. tej
  • 4 ek. keserű kakaó
  • 2 tk. kristálycukor
  • 70 g vaj
  • 300 g kőrözött
  • 200 g vékonyra szelt szalámi
  • 2 tk. só

Elkészítése:

  1. Egy megfelelő méretű tálban oldjuk fel az élesztőt 1,8 dl langyos víz, 7 ek. meleg tej és 1 tk. cukor keverékében. Pihenntessük 10 percig vagy amíg a tetején hab képződik.
  2. A lisztet, a kakaóval, a sóval és 1 tk. cukorral szitáljuk össze, majd apránként adagoljuk hozzá a felfutott élesztőt. Végül gyúrjuk hozzá a vajat is.
  3. Vízfürdőben a csokiforgácsot olvasszuk meg, s gyúrjuk addig, míg síma, rugalmas és egyszínű lesz a tészta.
  4. Formáljunk cipót a tésztából, és tegyük 1 óra 40 percre meleg helyre, amíg kétszeresére dagad.
  5. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, majd vajazzunk ki két szilikonos mini muffinformát.
  6. Osszuk a cipót 48 szeletre és formázzunk belőle apró gombócokat, a tetejüket kenjük meg tejjel (nálam ez lemaradt. :dobbent:) Süssük 20 percig, (Tűpróba!) majd hagyjuk teljesen kihűlni.
  7. Keresztben vágjuk félbe a muffinokat, kenjük meg kőrözöttel és koronázzuk meg a fennséges téli szalámival! ;)

Főbb alapanyagok: , , , ,
SzerzőPublikálta: Csenge Kategória Kategória: SÓS SÜTIK Megjegyzés 3 hozzászólás » | 941 olvasás


3 hozzászólás - “Csokoládés muffin szalámival”


  1. Eniko üzenete:

    :vidor: kicsit fura! :fancsali:

  2. Csenge üzenete:

    Hidd el, nagyon különleges! Egyáltalán nem érződik rajta a csoki, mégis pikáns ;) Szerintem Dóra nővérem különösen szeretné…

  3. Móni üzenete:

    Nem lehet olyan rossz! Külön-külön is remek, együtt is finom lehet!


Hozzászólás publikálása


* = kötelező kitölteni
Az üzenetben használhatsz HTML-tageket.

Spam Protection by WP-SpamFree



Aktuális Étel / Ital ajánlataink

Nyári láb kép

Bad Behavior has blocked 381 access attempts in the last 7 days.