Sütimizéria

Csokiparány Csenge csivitel, édesről meg sósról.

Gyümikenyér gazdagon

2009. január 3. szombat | 12:53 - Még nem érkezett hozzászólás

Maradt néhány aszalt gyümi az ünnepi készületekről, így egy alapreceptet kicsit átvarriáltam – mert ugyebár a mazsola alapból felejtős… :D Viszont az aszalt ribizli, sárgadinnye és sárgabarack nagy kedvence a családnak, megspékelve erőteljes narancsízzel és az elengedhetetlen csokidarabkákkal… ;) Maradt még belőle, lehet önkiszolgálni!

Hozzávalók:

20 dkg liszt
2 nagy tojás
15 dkg barnacukor
2 ek. méz
12 dkg vaj
5 dkg durvára vágott mandula
5 szem aszalt sárgabarack
egy marék aszalt ribizli
3/4 szelet aszalt sárgadinnye
5 dkg étcsoki
1,2 dl narancslé
1 tk. reszelt narancshéj
1 tk. vaníliakivonat
fél tk. sütőpor
fél tk. szódabikarbóna

Elkészítése:

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Kivajazunk egy kenyérformát.
Tálba szitáljuk a lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát.
A vajat a barnacukorral habosra keverjük, majd robotgéppel egyenként kikeverjük a tojásokkal.
Tálban öntjük a mézet, a narancslét és beleszórjuk a reszelt narancshéjat.
Fakanállal felváltva, beledolgozzuk a száraz hozzávalókat és a narancsos folyadékot.
Végül tésztába vegyítjük a durvára szeletelt csokit és az apróra vágott aszalt gyümölcsöket. A tésztát a formába öntjük, majd 60 percig sütjük.

Főbb alapanyagok: aszalt gyümölcs, barnacukor, mandula, méz, narancs

Publikálta: Csenge Kategória: ÉDES SÜTIK Megjegyzés küldése » | 280 olvasás

Hozzászólás publikálása

Magamról

Egy 20 éves de töppeteg, vadalma mosolygós, tündértorta láttán csillogó szemű, sütibolond lány vagyok. A zöldellő Újszegeden lakunk, ahol mindig tiszta a levegő és házacskánk már majdhogynem a nyugalom szigete. ;) A család amolyan jófajta-túlméretezett, mindig akadnak éhes szájak:

Anyu a töménytelenédes, Gabika nagynénim a kétharmad hab - egyharmad tészta híve, míg Apuci megrögzött mákpárti vagy egy tálca krémes jóbarátja. Dóra nővérkém és népes családja az aprósütikért rajong, Babszi és Gábor sógor szíve a sós sütik felé húz. (update: Ez hazugság, Gábor ugyanis szemtelen nagy Marlenka rajongó!) Iringó pedig mindent szeret, amiben a málna előkelő helyen szerepel. És én...? Én Csenge vagyok, az immáron túlbuzgó cukrásztanonc.

Szeretem a lágyan fodrozódó, habos csokimousse-t, a macerás, de mennyei marlenkát, a markáns keserűcsokikat, és bizony azokat a kunkori végű vaníliarudakat is. Történetem mintha végtelenítve lenne, mindig úton vagyok a konyhába. Mindig sütök, de ha épp nem, valahol biztosan álmodozom róla... :)

Oldalkinézet/Design by Barbara Zsidek