Sütimizéria

Csokiparány Csenge csivitel, édesről meg sósról.

Kuszedlik

2009. január 25. vasárnap | 21:43 - Még nem érkezett hozzászólás

Az alaprecept Kicsi Vú legújabbja kicsit átalakítva. Ezúton is kívánok neki boldog blogszülinapot! Nagyon ízletes recept, szerintem egyik abszolút kedvenccé vált. Azóta is kutatok a zabpelyhes kekszek után, ha faltatok már hasonlót, légyszi írjátok meg! A név Dóra ötlete volt, mivel szerinte puszedlire hasonlít és az eredeti neve túl hosszúnak bizonyult. Maximálisan egyetértek vele, a kókusz szóbol származó “kuszedli” megfelelő elnevezése eme rendkívüli falatnak.

Fotók © én

Hozzávalók:

22 dkg liszt
1 tk. sütőpor
1/4 tk. szódabikarbóna
1 csipet só
18 dkg vaj
15 dkg nádcukor
8 dkg kókuszreszelék
10 dkg zabpehely
10 dkg pörkölt törökmogyoró

Elkészítése:

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Kibélelünk egy tepsit sütőpapírral.
A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, hozzákeverjük a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
Közepes lángon felolvasztjuk a vajat, majd a tűzről levéve hozzákeverjük a nádcukrot, utána a tojást, végül beleforgatjuk a lisztes keveréket. Ezután megy bele a kókuszreszelék, a zabpehely, meg a felaprított/durvára őrölt földimogyoró. Kb. fél órára félretesszük, hogy kihűljön.
Diónyi golyókat formálunk a tésztából, a sütőpapírra helyezzük őket kellő távolságban, majd villával kicsit megnyomkodjuk. 10-12 perc alatt világosbarnára sütjük. (akkor jó, ha az alja már szép barna). Nekem 32 db lett, így több menet szükséges a sütéshez.

Forrás: TV Paprika Magazin 2008/12.

Főbb alapanyagok: kókuszreszelék, nádcukor, sütőpor, szódabikarbóna, törökmogyoró, zabpehely

Publikálta: Csenge Kategória: aprósütemény, ÉDES SÜTIK Megjegyzés küldése » | 517 olvasás

Hozzászólás publikálása

Magamról

Egy 20 éves de töppeteg, vadalma mosolygós, tündértorta láttán csillogó szemű, sütibolond lány vagyok. A zöldellő Újszegeden lakunk, ahol mindig tiszta a levegő és házacskánk már majdhogynem a nyugalom szigete. ;) A család amolyan jófajta-túlméretezett, mindig akadnak éhes szájak:

Anyu a töménytelenédes, Gabika nagynénim a kétharmad hab - egyharmad tészta híve, míg Apuci megrögzött mákpárti vagy egy tálca krémes jóbarátja. Dóra nővérkém és népes családja az aprósütikért rajong, Babszi és Gábor sógor szíve a sós sütik felé húz. (update: Ez hazugság, Gábor ugyanis szemtelen nagy Marlenka rajongó!) Iringó pedig mindent szeret, amiben a málna előkelő helyen szerepel. És én...? Én Csenge vagyok, az immáron túlbuzgó cukrásztanonc.

Szeretem a lágyan fodrozódó, habos csokimousse-t, a macerás, de mennyei marlenkát, a markáns keserűcsokikat, és bizony azokat a kunkori végű vaníliarudakat is. Történetem mintha végtelenítve lenne, mindig úton vagyok a konyhába. Mindig sütök, de ha épp nem, valahol biztosan álmodozom róla... :)

Oldalkinézet/Design by Barbara Zsidek