Póréhagymás zellerkrémleves

2009. január 13. kedd | 14:27 | 1 hozzászólás

Azta, mostmár a “levesek” kategóriában is akad bejegyzés! Ez a mennyei finomság ma készült fógyókúrázó családtagjaim részére. ;) (Nem, én nem ezt ebédeltem! ) Egyik magazinom nyári (miért pont ezt..?) számát lapozgatva bukkantam rá, eme – anyu és Iri szerint – zamatos krémlevesre. Egy adag 250 kcal, símán belefér az étrendbe! :P Ne felejtsük el a pirított tökmagot, az méginkább feldobja!

Hozzávalók (4 adaghoz):

• 300 g zeller
• 1 szál póréhagyma
• 30 g vaj
• 1 ek. liszt
• 3 ek. 12%-os tejföl
• vegeta, tyúkhúsleves kocka
• 1 cs. petrezselyem vagy zellerlevél, pirított tökmag

Elkészítése:

1. A zellert hámozzuk meg és megmosva vágjuk kisebb kockákra. A pórét karikázzuk fel, majd a zellerrel együtt kb. másfél l vízben tegyük fel főni 45 percig. Adjunk hozzá egy ek. vegetát.
2. Ha megfőtt, szűrjük le és tegyünk a lébe egy leveskockát. A zellert és a póréhagymát turmixgép/botmixer segítségével zúzzuk péppé.
3. Az áttört pépet keverjük össze a zeller leszűrt levével, majd rántsuk be:
4. 1 ek. liszthez adjunk 30 g vajat, ezt lassú lángon habzásig hevítsük. Keverjük el benne a 3 ek. tejfölt és csomómentesre keverve adjuk hozzá a péphez.
5. Sózhatjuk, borsozhatjuk ízlés szerint, végül szórjuk meg az apróra vágott zeller- vagy petrezselyemlevéllel.

Főbb alapanyagok: póréhagyma, zeller

Publikálta: Csenge Kategória: leves 1 hozzászólás » | 722 olvasás



1 hozzászólás - “Póréhagymás zellerkrémleves”

1. Móni üzenete:
   2009. január 15. csütörtök, 08:03

   Ebből én is kééérek, hozzá mákos gombócot is!!!!!

Hozzászólás publikálása

Neved (required)

E-mail címed (rejtve marad) (required)

Webcím

Spam védelem: Mennyi 2 + 3 ?

* = kötelező kitölteni
Az üzenetben használhatsz HTML-tageket.

Notify me of followup comments via e-mail

Spam Protection by WP-SpamFree