Sütimizéria

Csokiparány Csenge csivitel, édesről meg sósról.

Zöldséges csirkecombok…

2009. február 9. hétfő | 13:57 - Még nem érkezett hozzászólás

…fokhagymácskákkal sülve. Avagy egyszerű és ízletes ebéd 3 könnyed lépésben! :meno: (Kivéve, ha el kell szaladni előtte zöldségeshez a hozzávalókért. :merges: ) Borsóleves mellé – és most mintha kicsit dejavű érzésem lenne… :nevetos: - készült ez a főétel, egyenesen a “Magyar Konyha” magazin legfrissebb számából! Sajnos nekem kissé fakók maradtak a husik, dehát mit tehettem volna…éhes szájak döntötték, mikor tálaljuk az ebédet. :nyelvnyujtogato:

Hozzávalók:

4 csirkecomb
só, frissen őrölt tarkabors
1 ek. olaj
fél citrom leve, reszelt héja
1 közepes sárgarépa
2 arasznyi póréhagyma
1 csokor petrezselyem
1 fej fokhagyma

Elkészítése:

A combokat alaposan sóval, borssal bedörzsöljük. Egy magas falú kerámia vagy hőálló üveg sütőtálba öntjük az olajat, a citrom levét, kb. fél deci vizet, majd a combokat belefektetjük.
A répát meghámozzuk, a hagymával és a petrezselyemmel együtt megmossuk, és apróra vágjuk. A reszelt citromhéjat közé keverjük és a combokra szórjuk. A fokhagymát egészben megmossuk, nem hámozzuk meg, hanem keresztben félbevágjuk és a combok közé tesszük.
Lefedve 230 fokos sütőbe (légkeverésesnél 210 °C) toljuk és kb. 50 percig sütjük. Ezután levesszük a tetejét és 10 perc alatt megpirítjuk. Vajas burgonyával vagy pürével tálaljuk.

Főbb alapanyagok: citrom, csirkecomb, fokhagyma, petrezselyem, póréhagyma, sárgarépa

Publikálta: Csenge Kategória: főétel Megjegyzés küldése » | 273 olvasás

Hozzászólás publikálása

Magamról

Egy 20 éves de töppeteg, vadalma mosolygós, tündértorta láttán csillogó szemű, sütibolond lány vagyok. A zöldellő Újszegeden lakunk, ahol mindig tiszta a levegő és házacskánk már majdhogynem a nyugalom szigete. ;) A család amolyan jófajta-túlméretezett, mindig akadnak éhes szájak:

Anyu a töménytelenédes, Gabika nagynénim a kétharmad hab - egyharmad tészta híve, míg Apuci megrögzött mákpárti vagy egy tálca krémes jóbarátja. Dóra nővérkém és népes családja az aprósütikért rajong, Babszi és Gábor sógor szíve a sós sütik felé húz. (update: Ez hazugság, Gábor ugyanis szemtelen nagy Marlenka rajongó!) Iringó pedig mindent szeret, amiben a málna előkelő helyen szerepel. És én...? Én Csenge vagyok, az immáron túlbuzgó cukrásztanonc.

Szeretem a lágyan fodrozódó, habos csokimousse-t, a macerás, de mennyei marlenkát, a markáns keserűcsokikat, és bizony azokat a kunkori végű vaníliarudakat is. Történetem mintha végtelenítve lenne, mindig úton vagyok a konyhába. Mindig sütök, de ha épp nem, valahol biztosan álmodozom róla... :)

Oldalkinézet/Design by Barbara Zsidek