Zöldséges csirkecombok…

2009. február 9. hétfő | 13:57 | Még nem érkezett hozzászólás

…fokhagymácskákkal sülve. Avagy egyszerű és ízletes ebéd 3 könnyed lépésben!  (Kivéve, ha el kell szaladni előtte zöldségeshez a hozzávalókért. ) Borsóleves mellé  – és most mintha kicsit dejavű érzésem lenne…  -  készült ez a főétel, egyenesen a “Magyar Konyha” magazin legfrissebb számából! Sajnos nekem kissé fakók maradtak a husik, dehát mit tehettem volna…éhes szájak döntötték, mikor tálaljuk az ebédet.

Hozzávalók:

• 4 csirkecomb
• só, frissen őrölt tarkabors
• 1 ek. olaj
• fél citrom leve, reszelt héja
• 1 közepes sárgarépa
• 2 arasznyi póréhagyma
• 1 csokor petrezselyem
• 1 fej fokhagyma

Elkészítése:

1. A combokat alaposan sóval, borssal bedörzsöljük. Egy magas falú kerámia vagy hőálló üveg sütőtálba öntjük az olajat, a citrom levét, kb. fél deci vizet, majd a combokat belefektetjük.
2. A répát meghámozzuk, a hagymával és a petrezselyemmel együtt megmossuk, és apróra vágjuk. A reszelt citromhéjat közé keverjük és a combokra szórjuk. A fokhagymát egészben megmossuk, nem hámozzuk meg, hanem keresztben félbevágjuk és a combok közé tesszük.
3. Lefedve 230 fokos sütőbe (légkeverésesnél 210 °C) toljuk és kb. 50 percig sütjük. Ezután levesszük a tetejét és 10 perc alatt megpirítjuk. Vajas burgonyával vagy pürével tálaljuk.

Főbb alapanyagok: citrom, csirkecomb, fokhagyma, petrezselyem, póréhagyma, sárgarépa

Publikálta: Csenge Kategória: főétel Megjegyzés küldése » | 308 olvasás



Hozzászólás publikálása

Neved (required)

E-mail címed (rejtve marad) (required)

Webcím

Spam védelem: Mennyi 2 + 5 ?

* = kötelező kitölteni
Az üzenetben használhatsz HTML-tageket.

Notify me of followup comments via e-mail

Spam Protection by WP-SpamFree