Sütimizéria

Csokiparány Csenge csivitel, édesről meg sósról.

Fokhagymás-diós pogi

2009. március 27. péntek | 07:24 - Még nem érkezett hozzászólás

A szögedies kiflik mellé készültek, a recept egyszerű és felettébb pikáns falatokat eredményez. ;) Legközelebb, ha családnak készül, elég lesz szerintem a fele mennyiség… egy méretesebb pogiszaggatóval. :) Ilyen arányokkal 5 tepsi sült ki, ha jól emlékszem. :D 1-től 4-ig dekkoltam a konyhában.

Hozzávalók:

50 dkg liszt
50 dkg tehéntúró
40 dkg margarin
10 dkg darált dió
2 tojás
2 gerezd fokhagyma
ízlés szerint só, bors
a nyújtáshoz kevés liszt, tetejére 1 tojás és szezámmag

Elkészítése:

A tészta hozzávalóiból síma tésztát gyúrunk, cipóvá formáljuk és bemcsomagolva néhány órára hűtőbe tesszük.
Lisztezett deszkán félujjnyi vastagra nyúltjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Tetejüket felvert tojással megkenjük, majd megszórjuk szezámmaggal/diódarabokkal.
Előmelegített sütőben, 180°C-on 20-25 perc alatt megsütjük.

Főbb alapanyagok: dió, fokhagyma, túró

Publikálta: Csenge Kategória: SÓS SÜTIK Megjegyzés küldése » | 705 olvasás

Hozzászólás publikálása

Magamról

Egy 20 éves de töppeteg, vadalma mosolygós, tündértorta láttán csillogó szemű, sütibolond lány vagyok. A zöldellő Újszegeden lakunk, ahol mindig tiszta a levegő és házacskánk már majdhogynem a nyugalom szigete. ;) A család amolyan jófajta-túlméretezett, mindig akadnak éhes szájak:

Anyu a töménytelenédes, Gabika nagynénim a kétharmad hab - egyharmad tészta híve, míg Apuci megrögzött mákpárti vagy egy tálca krémes jóbarátja. Dóra nővérkém és népes családja az aprósütikért rajong, Babszi és Gábor sógor szíve a sós sütik felé húz. (update: Ez hazugság, Gábor ugyanis szemtelen nagy Marlenka rajongó!) Iringó pedig mindent szeret, amiben a málna előkelő helyen szerepel. És én...? Én Csenge vagyok, az immáron túlbuzgó cukrásztanonc.

Szeretem a lágyan fodrozódó, habos csokimousse-t, a macerás, de mennyei marlenkát, a markáns keserűcsokikat, és bizony azokat a kunkori végű vaníliarudakat is. Történetem mintha végtelenítve lenne, mindig úton vagyok a konyhába. Mindig sütök, de ha épp nem, valahol biztosan álmodozom róla... :)

Oldalkinézet/Design by Barbara Zsidek