Sütimizéria

Csokiparány Csenge csivitel, édesről meg sósról.

Gombakrém okozta eufória

2009. március 17. kedd | 14:08 - Még nem érkezett hozzászólás

Ha jól számolom, nagyjából 3 hónapba telt, mire “meguntam” a zöldfűszeres tojáskrémet (valójában csak az egyoldalú táplálkozás következvényeitől tarthattam ;-D) és valami újszerűre kezdtem áhítozni… Hát, végül nem rukkoltam elő forradalmi újítással. Helyette kis eltéréssel megalkottam a tojáskrém egy nagyon finom változát – egy másik ömlesztett kedvencemmel, a gombás háromszögsajttal! Reggeli kenyérmellévalóként isteni, a böjti időszakban különösen jól alkalmazható!
Reggeli után lecsüccsentem megnézni a Skins 3×08-at, melyben Effy helyes kis gombácskákat talált erdei kiruccanásukon… (Tulképp ez a jelenet ihlette meg bejegyzésem címét. :meno: ) Határozottan állíthatom, hogy felveszi a versenyt a kábszeres gomba hatásával. Ettől kerülsz csak igazán eufórikus hangulatba…!

Hozzávalók:

5 tojás, keményre főzve
2 közepes méretű csiperke gomba
2 db gombás, ömlesztett trappista sajt (Tolle kördobozos)
1 púpos tk. tejföl
1 tk. vöröshagymakrém
1 púpos tk. sózott vajkrém
ízlés szerinti fűszerezés: vegeta, bors, grillzöldség fűszersó (Lucullus), szeletelt petrezselyemlevél, metélőhagyma

Elkészítése:

A tojásokat feltesszük főni (forrástól számítva 8-10 perc), majd megpucoljuk.
Kicsit hűlni hagyjuk, ezalatt megmosunk két közepes fej gombát és apróra vágjuk. 1 púpos tk. vajon, illetve hagymán megpároljuk,grillzöldség fűszersóval ízesítjük, majd félrehúzzuk.
Aprítógépbe tesszük a tojásokat a tejföllel, a gombás sajttal és a fűszerekkel, végül hozzáadjuk a friss csiperke gombát is. Érdemes egy éjszakára hűtőbe tenni, hogy az ízek összeérjenek… de engem követve, lehet azonnal fogyasztani kenyérmellévalóként.

Főbb alapanyagok: bors, csiperke gomba, gombás ömlesztett sajt, grillzöldség fűszersó, tejföl, tojás, vajkrém, vöröshagymakrém

Publikálta: Csenge Kategória: köret Megjegyzés küldése » | 534 olvasás

Hozzászólás publikálása

Magamról

Egy 20 éves de töppeteg, vadalma mosolygós, tündértorta láttán csillogó szemű, sütibolond lány vagyok. A zöldellő Újszegeden lakunk, ahol mindig tiszta a levegő és házacskánk már majdhogynem a nyugalom szigete. ;) A család amolyan jófajta-túlméretezett, mindig akadnak éhes szájak:

Anyu a töménytelenédes, Gabika nagynénim a kétharmad hab - egyharmad tészta híve, míg Apuci megrögzött mákpárti vagy egy tálca krémes jóbarátja. Dóra nővérkém és népes családja az aprósütikért rajong, Babszi és Gábor sógor szíve a sós sütik felé húz. (update: Ez hazugság, Gábor ugyanis szemtelen nagy Marlenka rajongó!) Iringó pedig mindent szeret, amiben a málna előkelő helyen szerepel. És én...? Én Csenge vagyok, az immáron túlbuzgó cukrásztanonc.

Szeretem a lágyan fodrozódó, habos csokimousse-t, a macerás, de mennyei marlenkát, a markáns keserűcsokikat, és bizony azokat a kunkori végű vaníliarudakat is. Történetem mintha végtelenítve lenne, mindig úton vagyok a konyhába. Mindig sütök, de ha épp nem, valahol biztosan álmodozom róla... :)

Oldalkinézet/Design by Barbara Zsidek