Kukoricapelyhes csokitorta

2009. március 9. hétfő | 14:30 | 1 hozzászólás

A szakácskönyv-gyűjteményemnek, illetve kismillió receptes magazinomnak köszönhetően sosem okoz gondot megtalálni a megfelelő tortareceptet. Inkább túl sok van belőle, egy jó órát biztosan elüldögélek felettük.  Szenvedélybetegség, egyszerűen mindig vennem kell valami újdonságot… Nem tehetek ellene semmit. Elsősorban anyu szénhidrátnapjaira készülnek ezek a mennyei tortacsodák. Ez az egyetlen tűrhető napja – élvezze hát ki!  Alul egy egyszerű piskóta, isteni holland kakaóporral dúsítva, a tetejét pedig édes, roppanós csokis-kukoricapelyhes forgataggal koronázzuk meg. Mosolygok, ha rápillantok.  Pont így.

Előkészítési idő: 25 perc
Sütési idő: 25-30 perc + hűtés
8-10 szelet lesz belőle.

Hozzávalók a tésztához:

• 13 dkg liszt
• 3 nagy tojás
• 7 dkg cukor
• 6 dkg olvasztott vaj
• 1 ek. keserű kakaópor
• 1 tk. sütőpor
• csipet só

A tetejére:

• 10 dkg kukoricapehely
• 12 dkg vaj
• 6 ek. méz
• 6 ek. barnacukor
• 6 dkg darált étcsoki

Elkészítése:

1. A sütőt 190 fokra előmelegítjük. Kivajazunk és sütőpapírral kibélelünk egy 26 cm-es tortaformát. A papírt is kivajazzuk.
2. A tojást a cukorral együtt fémtálba tesszük, gőz fölé állítjuk. Robotgéppel, közepes fokozaton 5-10 perc alatt habosra keverjük. Belekeverjük az olvasztott vajat.
3. Tálba szitáljuk a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót. Alacsony fokozaton belekeverjük a krémbe. A tésztát a formába kanalazzuk és elsímítjuk. Sütőbe toljuk, és 15 percig sütjük.
4. Közben elkészítjük a felső réteget. Ehhez lábosba tesszük a vajat, a cukrot és a mézet. Kis lángon összeolvasztjuk.
5. Az étcsokit a kukoricapehellyel együtt a mézes folyadékba keverjük.
6. A masszát a torta tetejére símítjuk. Visszatoljuk a sütőbe, és további 10-15 percig sütjük.
7. A tortaformát rácsra tesszük, és 5 percig hűlni hagyjuk. A süteményt rácsra csúsztatjuk és teljesen kihűtjük. Tálalás előtt érdemes 1-2 órát hűtőbe tenni, majd éles késsel szeletelni.

Főbb alapanyagok: barnacukor, étcsoki, holland kakaópor, kukoricapehely, méz

Publikálta: Csenge Kategória: ÉDES SÜTIK, piskóta, torta 1 hozzászólás » | 1,694 olvasás



1 hozzászólás - “Kukoricapelyhes csokitorta”

1. Móni üzenete:
   2009. március 15. vasárnap, 14:54

   Kíváncsi lennék, hogy bírja anyud a gyümölcsnapot?
   Nekem egyszerűen már nincs ötletem, mit lehet ilyenkor enni. :fancsali:

   Ez a süti egészséges is amellett, hogy finom!

   ( Nagyon tetszenek a fotón az apró morzsadarabkák! Jó kép!)

Hozzászólás publikálása

Neved (required)

E-mail címed (rejtve marad) (required)

Webcím

Spam védelem: Mennyi 2 + 4 ?

* = kötelező kitölteni
Az üzenetben használhatsz HTML-tageket.

Notify me of followup comments via e-mail

Spam Protection by WP-SpamFree