Sütimizéria » Blog Archive » Kukoricapelyhes csokitorta

Kukoricapelyhes csokitorta

2009. március 9. hétfő | 14:30 | 1 hozzászólás

A szakácskönyv-gyűjteményemnek, illetve kismillió receptes magazinomnak köszönhetően sosem okoz gondot megtalálni a megfelelő tortareceptet. Inkább túl sok van belőle, egy jó órát biztosan elüldögélek felettük. :nevetos: Szenvedélybetegség, egyszerűen mindig vennem kell valami újdonságot… Nem tehetek ellene semmit. Elsősorban anyu szénhidrátnapjaira készülnek ezek a mennyei tortacsodák. Ez az egyetlen tűrhető napja – élvezze hát ki! :kacsint: Alul egy egyszerű piskóta, isteni holland kakaóporral dúsítva, a tetejét pedig édes, roppanós csokis-kukoricapelyhes forgataggal koronázzuk meg. Mosolygok, ha rápillantok. :mosoly: Pont így.

Előkészítési idő: 25 perc
Sütési idő: 25-30 perc + hűtés
8-10 szelet lesz belőle.

Hozzávalók a tésztához:

13 dkg liszt
3 nagy tojás
7 dkg cukor
6 dkg olvasztott vaj
1 ek. keserű kakaópor
1 tk. sütőpor
csipet só

A tetejére:

10 dkg kukoricapehely
12 dkg vaj
6 ek. méz
6 ek. barnacukor
6 dkg darált étcsoki

Elkészítése:

A sütőt 190 fokra előmelegítjük. Kivajazunk és sütőpapírral kibélelünk egy 26 cm-es tortaformát. A papírt is kivajazzuk.
A tojást a cukorral együtt fémtálba tesszük, gőz fölé állítjuk. Robotgéppel, közepes fokozaton 5-10 perc alatt habosra keverjük. Belekeverjük az olvasztott vajat.
Tálba szitáljuk a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót. Alacsony fokozaton belekeverjük a krémbe. A tésztát a formába kanalazzuk és elsímítjuk. Sütőbe toljuk, és 15 percig sütjük.
Közben elkészítjük a felső réteget. Ehhez lábosba tesszük a vajat, a cukrot és a mézet. Kis lángon összeolvasztjuk.
Az étcsokit a kukoricapehellyel együtt a mézes folyadékba keverjük.
A masszát a torta tetejére símítjuk. Visszatoljuk a sütőbe, és további 10-15 percig sütjük.
A tortaformát rácsra tesszük, és 5 percig hűlni hagyjuk. A süteményt rácsra csúsztatjuk és teljesen kihűtjük. Tálalás előtt érdemes 1-2 órát hűtőbe tenni, majd éles késsel szeletelni.

Pin It

Főbb alapanyagok: barnacukor, étcsoki, holland kakaópor, kukoricapehely, méz

Publikálta: Csenge Kategória: ÉDES SÜTIK, piskóta, torta 1 hozzászólás » | 1,991 olvasás

Hozzászólok a Facebookos felhasználónevemmel!

1 hozzászólás - “Kukoricapelyhes csokitorta”

Móni üzenete:
2009. március 15. vasárnap, 14:54

Kíváncsi lennék, hogy bírja anyud a gyümölcsnapot?
Nekem egyszerűen már nincs ötletem, mit lehet ilyenkor enni.

Ez a süti egészséges is amellett, hogy finom!

( Nagyon tetszenek a fotón az apró morzsadarabkák! Jó kép!)

Nincs facebook fiókom, másként szeretnék hozzászólni!

Magamról

Egy 20 éves de töppeteg, vadalma mosolygós, tündértorta láttán csillogó szemű, sütibolond lány vagyok. A zöldellő Újszegeden lakunk, ahol mindig tiszta a levegő és házacskánk már majdhogynem a nyugalom szigete. ;) A család amolyan jófajta-túlméretezett, mindig akadnak éhes szájak:

Anyu a töménytelenédes, Gabika nagynénim a kétharmad hab - egyharmad tészta híve, míg Apuci megrögzött mákpárti vagy egy tálca krémes jóbarátja. Dóra nővérkém és népes családja az aprósütikért rajong, Babszi és Gábor sógor szíve a sós sütik felé húz. (update: Ez hazugság, Gábor ugyanis szemtelen nagy Marlenka rajongó!) Iringó pedig mindent szeret, amiben a málna előkelő helyen szerepel. És én...? Én Csenge vagyok, az immáron túlbuzgó cukrásztanonc.

Szeretem a lágyan fodrozódó, habos csokimousse-t, a macerás, de mennyei marlenkát, a markáns keserűcsokikat, és bizony azokat a kunkori végű vaníliarudakat is. Történetem mintha végtelenítve lenne, mindig úton vagyok a konyhába. Mindig sütök, de ha épp nem, valahol biztosan álmodozom róla... :)

Oldalkinézet/Graphics by Barbara Zsidek
Kódolás/Styled by SounDal