Mogyoróvajas keksz csokidarabokkal

Mogyoróvajas keksz csokidarabokkal

2009. március 17. kedd | 19:31 | 1 hozzászólás

Tegnap Babsziék úgy tervezték, hogy meglesik új lakásukat. Míg ők elszaladtak, anyuval a hóhányóra vigyáztunk… Hamar visszaértek. :D Sajnos már egy munkás sem dolgozott az építkezésen, aki beengedhette volna őket. Még szerencse, hogy ebéd után föltettük a füstölt csülköt, így estére vigaszként “Kishúsvétot” rendezhettünk. :D Desszertként ezt a nagyon omlós, mogyoróvajas kekszemet kínáltam – étcsokidarabokkal megspékelve. A többségnek ízlett (Kicsit késve villant be, hogy Babszi és Gábor nem szívleli a földimogyit…), félretettem anyunak is a holnapi szénhidrátnapra..

Hozzávalók:

180 g finomliszt
125 g mogyoróvaj
100 g étcsoki, apró kockákra darabolva
fél tk. szódabikarbóna
125 g vaj
100 g nádcukor
1 nagy tojás
1 tk. vaníliaeszencia
csipet só

Elkészítése:

A sütőt 190 fokra előmelegítjük, sütőpapírral kibélelünk két nagyobb méretű tepsit.
A liszet a szódabikarbónával és a csipet sóval együtt, egy megfelelő méretű tálba átszitáljuk.
A vajat a nádcukorral habosra keverjük, amíg homogén masszát kapunk. Hozzáadjuk a mogyoróvajat, a vaníliaeszenciát, végül a tojást. Robotgéppel, magas fordulatszámon eldolgozzuk.
Előbb a lisztes keveréket, majd az apró kockákra darabolt csokit beleforgatjuk a masszába.
Kanállal szaggassuk a tésztát az előkészített tepsibe, egymástól 2,5 cm-re távolságra.
Az előmelegített sütőben 10-12 perig sütjük, míg a széle megpirul, a közepe pedig kicsit lágyabb marad.

Főbb alapanyagok: étcsoki, mogyoróvaj, nádcukor, vaníliaeszencia

Publikálta: Csenge Kategória: aprósütemény, ÉDES SÜTIK 1 hozzászólás » | 1,078 olvasás

1 hozzászólás - “Mogyoróvajas keksz csokidarabokkal”

Móni üzenete:
2009. március 21. szombat, 14:45

Azok az apró csokidarabkák igen csábítóak!
Milyen jókat tudsz te sütni! :igen:

Hozzászólás publikálása

Magamról

Egy 20 éves de töppeteg, vadalma mosolygós, tündértorta láttán csillogó szemű, sütibolond lány vagyok. A zöldellő Újszegeden lakunk, ahol mindig tiszta a levegő és házacskánk már majdhogynem a nyugalom szigete. ;) A család amolyan jófajta-túlméretezett, mindig akadnak éhes szájak:

Anyu a töménytelenédes, Gabika nagynénim a kétharmad hab - egyharmad tészta híve, míg Apuci megrögzött mákpárti vagy egy tálca krémes jóbarátja. Dóra nővérkém és népes családja az aprósütikért rajong, Babszi és Gábor sógor szíve a sós sütik felé húz. (update: Ez hazugság, Gábor ugyanis szemtelen nagy Marlenka rajongó!) Iringó pedig mindent szeret, amiben a málna előkelő helyen szerepel. És én...? Én Csenge vagyok, az immáron túlbuzgó cukrásztanonc.

Szeretem a lágyan fodrozódó, habos csokimousse-t, a macerás, de mennyei marlenkát, a markáns keserűcsokikat, és bizony azokat a kunkori végű vaníliarudakat is. Történetem mintha végtelenítve lenne, mindig úton vagyok a konyhába. Mindig sütök, de ha épp nem, valahol biztosan álmodozom róla... :)

Oldalkinézet/Graphics by Barbara Zsidek
Kódolás/Styled by SounDal