Sütimizéria

Csokiparány Csenge csivitel, édesről meg sósról.

Túrós-sajtos buci

2009. március 28. szombat | 16:01 - Még nem érkezett hozzászólás

Avagy gyorsvacsora ínyenceknek! :meno: Az elkőkészítés-sütés menete rendkívül gyors, viszont tartalmaz néhány drágább hozzávalót (melyeket valószínű célszerűbb lett volna Tescoban, nem pedig a sarki kisboltban beszerezni :-D) - mindenesetre akinek épp akadna a hűtőben egy kis túró, füstölt, trappista és parmezán sajt-maradék, bátran áldozza rá! Nincs is jobb az illatozó, pirospozsgás péksütinél! Érdemes hát azonnal tálalni, mégpedig nagyközönség előtt. :igen:
…Nem pedig elkövetni akkora bakit, mint én. :dobbent: Ugyanis tegnap ezekkel készültem volna Gabikához a szokásos pénteki összeröffenésre, de ördögi tervem meghiúsult…jól itthon felejtődtek. :nyelvnyujtogato: Szerencsére állaga mára semmit sem változott, kívül ropogós, belül krémesen lágy maradt!

Hozzávalók 6 nagyobb bucihoz:

40 dkg liszt
1 tasak sütőpor
1 db tojás
35 dkg túró
1 dl tej
2 dkg parmezán sajt
10 dkg trappista sajt
5 dkg füstölt sajt
só, bors, őrölt köménymag ízlés szerint
a szóráshoz szezámmag és lenmag

Elkészítése:

A lisztet, a sütőport, a tojást és a túrót összekeverjük a tejjel. Sózzuk, borsozzuk, köménymagot szórunk hozzá és belereszeljük a füstölt trappistát, parmezán sajtot. Összedolgozzuk, hogy egy rugalmas tésztát kapjunk.
A tésztából 6 cipót formálunk, tepsire helyezzük és tetejüket megkenjük tejjel. Megszórjuk szezám-és lenmaggal.
Előmelegített, 200°C fokos sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.

Főbb alapanyagok: füstölt sajt, lenmag, őrölt köménymag, parmezán sajt, szezámmag, tej, trappista sajt, túró

Publikálta: Csenge Kategória: péksüti Megjegyzés küldése » | 516 olvasás

Hozzászólás publikálása

Magamról

Egy 20 éves de töppeteg, vadalma mosolygós, tündértorta láttán csillogó szemű, sütibolond lány vagyok. A zöldellő Újszegeden lakunk, ahol mindig tiszta a levegő és házacskánk már majdhogynem a nyugalom szigete. ;) A család amolyan jófajta-túlméretezett, mindig akadnak éhes szájak:

Anyu a töménytelenédes, Gabika nagynénim a kétharmad hab - egyharmad tészta híve, míg Apuci megrögzött mákpárti vagy egy tálca krémes jóbarátja. Dóra nővérkém és népes családja az aprósütikért rajong, Babszi és Gábor sógor szíve a sós sütik felé húz. (update: Ez hazugság, Gábor ugyanis szemtelen nagy Marlenka rajongó!) Iringó pedig mindent szeret, amiben a málna előkelő helyen szerepel. És én...? Én Csenge vagyok, az immáron túlbuzgó cukrásztanonc.

Szeretem a lágyan fodrozódó, habos csokimousse-t, a macerás, de mennyei marlenkát, a markáns keserűcsokikat, és bizony azokat a kunkori végű vaníliarudakat is. Történetem mintha végtelenítve lenne, mindig úton vagyok a konyhába. Mindig sütök, de ha épp nem, valahol biztosan álmodozom róla... :)

Oldalkinézet/Design by Barbara Zsidek