Sütimizéria

Jó kis húsvéti vendégváró… lehetett volna, amennyiben el nem fogy. Mentségünkre szolgál viszont, hogy nem egy nagy adag. A méz miatt igen tömős édesség (ami mégsem okozott gondot elpuszításában), de könnyedén és villámgyorsan elkészíthető. Mindenképp érdemes behűteni, így lesz csak igazán szemléletes a végeredmény. Szeleteléskor pedig óvatosan bánjunk a tésztával, könnyen törik!
…Ha késztetést érzel elfogyasztása után megnyalni tíz ujjadat.. csak tedd meg, mi is így tettünk.

Fotók: én

Hozzávalók

• 100 g finomliszt
• 150 g zabpehely
• 90 g aszalt ribizli
• 250 g vaj
• 150 ml méz
• 100 g fehér nádcukor
• 150 g fehércsoki
• csipet só

Elkészítése

1. Melegítsük elő a sütőt 170 fokra és béleljünk ki sütőpapírral egy 23 cm-es tepsit.
2. Egy lábaskában olvasszuk fel vízgőz fölött a vajat a mézzel és a nádcukorral.
3. Keverjük össze a zabpelyhet a liszttel, a csipet sóval és az aszalt ribizlivel egy megfelelő méretű tálban.
4. Adjuk hozzá a vajas keveréket, majd jól keverjük össze. Hagyjuk állni pár percet, hogy picit megszívja magát.
5. Öntsük a masszát az előkészített tepsibe, egyenletesen oszlassuk el. 20-25 percig süssük, míg a széle kissé megpirul. Teljesen hűtsük ki a tepsiben.
6. Vízgőz felett olvasszuk meg a fehércsokit, és hablapáttal – vagy széles pengéjű késsel – kenjük az édesség tetejére.
7. Érdemes hűtőbe tenni egy éjszakára, így másnap szebben szelhető, a fehércsoki is “ropogósra” dermed. Ezt követően vágjuk egyenlő négyzetekre.