Hozzászólás: Dobostorta

Szerző: Nagy Krisztina

Nagy Krisztina — Mon, 03 Oct 2011 19:46:17 +0000

Csenge!
Most nézem csak,hogy te hogy csináltad!ez már nem tudom hányadik variáció:)Feltettem az enyémet a blogra,s leírtam mit hogyan csináltam ,s mit tapasztaltam.Isteni finom lett ám!Szépészetileg még nem vagyok elégedett,bár csak dicséreteket kapok.A tortámból már egy morzsa sincs:)

Szerző: Moha

Moha — Thu, 05 Nov 2009 08:41:34 +0000

Biztosan lesz:) Olyan elkötelezett és ügyes vagy, és remélem a világ valóban elindul végre az igazi anyagokból készült,valódi sütik felé. Ha kevesebbszer is, de az emberek szerintem azért kifizetik a kicsit többet, hogy igazán jót egyenek.
Én továbbra is a szurkolótáborodba tartozom! A gyakvezető gondolkodását már úgysem tudod megreformálni,de ha meglesz a papírod,akkor a magad ura lehetsz.

Szerző: Csenge

Csenge — Tue, 03 Nov 2009 07:54:14 +0000

Szió Moha, erről már beszélgettünk az egyik bejegyzésben... itt. már jó ideje nem használok margarint, és szeretném mellőzni a cukrászdámból is.... :-) ha egyszer lenne olyan. bárcsak. :-)))

Szerző: Moha

Moha — Tue, 03 Nov 2009 06:52:33 +0000

Csenge ez nagyon szép lett, de( bár én nem vagyok cukrász) mégis nem lehetne,hogy vajat használj az otthoni sütijeidhez és nem azt a borzalom margarint?
Tudod sokan vagyunk,akik innen vesszük a recepteket, főleg ugye mióta hivatásos leszel:)), és jó példát mutatnál,hogy az otthoni sütik NEM margarinnal készülnek,mert nagyanyáink (és Dobos úr sem) használták ezt a rémséget.
Aki pedig úgy akarja,az helyettesítse,lelke rajta.
Remélem majdan nyíló cukrászdádban is mellőzöd majd, hulalával és a fél periódusos rendszert képviselő adalékokkal együtt!!!
Egyébként nagyon szeretem az oldalad, és nagyon szurkolok Neked,hogy minden álmod valóra váljon!
Csodás családod van,és jó nekik,hogy van egy házi sütivarázslójuk:))

Szerző: Csenge

Csenge — Sun, 06 Sep 2009 04:13:14 +0000

Köszi a segítséget!
Egy ősrégi Magyar Konyha magazinban találtam rá, és valóban érezni lehetett rajta – már elkészítésében, mert ízre azért isteni volt -, hogy nem “az igazi”. :-) Ki fogom próbálni, köszi a webcímet!

Szerző: cukrász

cukrász — Thu, 03 Sep 2009 07:11:11 +0000

kedves Csokiparány!
Ez nem az igazi dobostorta! Mivel a dobostorta tradicionális magyar torta, tradicionális doboskrémmel, és doboslappal, ahogy azt Dobos C József készítette! A doboskrém tojással, csokoládéval, és kakaóvajjal, és vajjal!!!a doboslap pedig mnt itt olvasztott vajjal, de más anyaghányaddal, és lapnak kikenve, és nem kinyomva készül!! Az oldala recés kártyával mintázva és nem tejszinhabbal. Az eredeti recept: http://www.cukraszat.net honlapon található! Egyébként nagyon tetszik a blog, jó receptek vannak!
Üdv: cukrász