Sütimizéria

Csokiparány Csenge csivitel, édesről meg sósról.

           

Rendőrnass projekt I.

2009. május 14. csütörtök | 06:44 - 7 hozzászólás

Kolos unokaöcsim legutóbbi látogatásakor azt ecsetelgette, mennyire bejön neki a Teszvesz város egyik lapjáról visszaköszönő amerikai fánk. Akkor még nem mertem belefogni a munkába, tartottam tőle hogy fel találok sűlni. :-D Nem is olyan egyszerű ugyanis a fánksütés, nagyon oda kell figyelni a tészta állagára vagy épp az olaj hőfokára. Mindenesetre hétvégén jönnek, szóval azthiszem ideje tökéletesre fejleszteni tudásomat. Ezért aztán tegnap – soha jobbkor, épp szilvásgombóc volt ebédre :-D – nekiugrottam egy adagnak.
Meg kell mondjam, nem ment zökkenőmentesen – beállítottak ugyanis Babsziék vacsizni. Ott kapkodtunk anyuval, hogy látszatrendet varázsoljunk, holott az étkezőasztalt még jelentős mennyiségű liszt borította. A máz pedig sehogy sem állt, jól el is rontottam. Azthiszem túl sok tej került bele, a fánk itt-ott beszívta, nem lett valami egyenletes a felülete.

No de térjünk vissza erre a mennyei, vaníliás tésztareceptre. A kutatómunka során többfélét is találtam, némelyik porélesztővel, másik friss élesztővel vagy épp sütőporral készül, mint esetünkben. Amerikai blogról származik, gondoltam egy próbát megér. És ebben asszem senki sem csalódott, roppant ízletesre sikeredett! 

Azért remélem legközelebb élesben (szombatra terveztem az akciót), már minden a helyén lesz. Hepaj lesz a javából, Kolos biztos élvezni fogja a mártogatást, méginkább a díszítést!

Fotó: én
Hogy tetszik a recept? – (7 szavazat, átlaga: 4.14)
 Loading ...

Hozzávalók

A tésztához:

• 4 és fél csésze finomliszt
• 1 csésze kristálycukor
• 4 tk. sütőpor
• 1 tk. só
• 1 csésze tej
• 2 tojás
• 1/4 csésze olvasztott, majd langyosra hűtött margarin
• 1 tk. vaníliaeszencia

A mázhoz (és persze ha jót akarsz magadnak, mindent pontosan mérj ki! :-D):

• 2 és fél csésze porcukor
• 2 tk. puha margarin
• 1 tk. vaníliakivonat
• 3-5 tk. tej
• dekor cukor, krokant a hintéshez

Elkészítése

1. Szitáljuk össze a lisztet, a sütőport és a sót.
2. Egy közepes méretű tálban robotgéppel, közepes fokozaton keverjük habosra a tojásokat a cukorral.
3. Egy másik tálban vegyítsük el a vajat, a tejet és a vaníliakivonatot, majd öntsük a tojáskeverékhez. Addig keverjük, míg egynemű masszát nem kapunk.
4. Adjuk a száraz hozzávalókat az előzőekhez, gyors mozdulatokkal gyúrjunk belőle tésztát, majd tegyük egy órára hűtőbe.
5. Nyújtsuk vékonyra lisztezett munkalapon, és szaggassunk belőle köröket.
6. Forró olajban 4-5 perc alatt megsütjük, félidőben megfordítjuk.
7. Szűrőkanállal szalvétára szedjük, majd lecsöpögtetjük a felesleges olajat.
8. Klasszikusan porcukorral, vagy a vaníliás bevonattal tálaljuk.

Főbb alapanyagok: dekor cukor, finomliszt, kristálycukor, krokant, margarin, porcukor, só, sütőpor, tej, tojás, vaníliaeszencia, vaníliakivonat

Publikálta: Csenge Kategória: ÉDES SÜTIK, konyhai baleset 7 hozzászólás » | 615 olvasás

7 hozzászólás - “Rendőrnass projekt I.”

1. Dóra üzenete:
   2009. május 14. csütörtök, 08:05

   Szerintem imádni fog segiteni :)

2. Csenge üzenete:
   2009. május 14. csütörtök, 08:23

   Helyes, helyes! Kiskukta. :szerelmes:

3. Barbi üzenete:
   2009. május 14. csütörtök, 18:06

   Nincs mit, nincs mit, jövök máskor is! Csodállak és hódolok előtted, hogy17 évesen ilyen ügyes vagy, én nem vagyok valami nagy szakács, azért persze nem hal éhen az uram és a kölök. :))) Néha már meg is dícsérik a főztöm. Irtó édesszájú vagyok, és marcipánpárti! Szóval jövök!!!! :)

4. Brigitta üzenete:
   2009. május 16. szombat, 15:33

   Szia!
   Le szeretttem volna tölteni a Ráma recifüzetete,de azt írja nekem a letöltés befejezése előtt,hogy egy fájl lemaradt,emiatt nem jön le.Tudnál ebben segíteni,
   Előre is köszönöm,és bocs,de a letöltésekhez nem tudtam írni.
   Üdv:Brigitta

5. csongi üzenete:
   2009. július 10. péntek, 07:18

   Szia! Neked milyen állagú lett a tészta? Nekem nyúlós-ragacsos. Most pihen a hűtőben.

6. Csenge üzenete:
   2009. július 10. péntek, 08:35

   Nekem is nyúlós, de végeredményben isteni! Hirtelen süsd ki forró olajban, nem lesz baj, szépen átsül. A másik recept jobban tetszett a családnak, de nekem ez a vaníliás ízhatás nagyot ütött! :-))

7. csongi üzenete:
   2009. július 10. péntek, 14:21

   Elkészítettem. Én 1 egész éjszakára bent hagytam a hűtőben a tésztát, mivel 1 óra elteltével is még nagyon lágy volt, de megnyugtattál, hogy neked is hasonló lett. Képzeld, mára egy könnyen kezelhető tésztát kaptam:) (Mikor írtam Neked, akkor még nem mertem megnézni, hogy milyen állagú.) Vélemények (3 gyerkőcé és az enyém): fantasztikus, isteni. A kisebbik gyerkőcöm (4 éves) táncot járt, mikor meglátta, hogy mi készül. Ha gondolod, nézd meg milyenek lettek az én fánkjaim. Köszönöm a receptet!

Hozzászólás publikálása

Neved (required)

E-mail címed (rejtve marad) (required)

Webcím

* = kötelező kitölteni
Az üzenetben használhatsz HTML-tageket.

Notify me of followup comments via e-mail

Spam Protection by WP-SpamFree