Csokis meglepi, karamellel bolondítva

2009. június 16. kedd | 06:06 | 8 hozzászólás

Gabikától múlthéten naaagyon testhezálló feladatot kaptam. :-)) Köztudottan imádom, ha megrendelésre kell sütnöm. Mivel nem a családnak készül a kapitális adag, akár másnap is előrukkolhatok valami újdonsággal. Most másként történt, ezeket a sütiket megsirattam. :-D Imádnivaló, gyorsan bepuszilandó vendégváró falatklákról beszélünk, mely belül egy pontban édeskés – erről a lágyan olvadó karamellkocka tehet -, de egyben kesernyés is a holland kakaópornak köszönhetően. A díszítésnél gyorsan el is rontottam néhány nagyobb példányt, mondván a csúnyák nem mehetnek közösségbe. :-))

Böbe néni - Gabika munkatársa - ugyanis nyugdíjba megy, ma délután lesz a búcsúztatója. Ezúton is kívánok neki hosszú, munkamentes nyuggeréveket, szentelje minden idejét népes családjára, no meg szépséges kertjére!

Hozzávalók (~50 db sütihez)

• 2 és fél csésze liszt
• 3/4 csésze kakaópor
• fél tk. sütőpor
• fél tk. szódabikarbóna
• 1 csésze lágy vaj
• másfél csésze tömött barnacukor
• fél csésze kristálycukor
• 2 tojás
• 1 tk vaníliaeszencia
• fél csésze törökmogyi krokant
• 20 dkg tejcsokival bevont karamell (én Milkát használtam)
• 10 dkg olvasztott tejcsoki

Elkészítése

1. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra és béleljünk ki sütőpapírral két sütőlemezt.
2. Egy közepes méretű tálba szitáljuk össze a lisztet a kakaóporral, a sütőporral és a szódabikarbónával. Tegyük félre.
3. Gépi habverővel, közepes fokozaton keverjük a vajat, a barnacukrot és a kristálycukrot könnyű, habos állagúra, majd keverjük hozzá a tojásokat és a vaníliakivonatot. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztkeveréket és a krokantot. Gyúrható masszát kell kapnunk, engem kicsit talán a kókuszgolyó állagára emlékeztetett. :-)
4. Két tábla karamelles Milka csokit feldarabolunk. Egy-egy evőkanálnyi tésztát nyúrjunk a karamell-lapok köré, majd lelapítjuk, tetejüket díszítésképp villával megnyomkodjuk.
5. Süssük 12 percig, vagy amíg a korongok megkeményednek és kissé megrepedeznek. Hagyjuk őket a tepsiben két percig, majd helyezzük tányérra, és hűtsük ki teljesen.
6. Tegyük a tejcsokit  lezárható zacskóba, és mikrohullámú sütőben közepes fokozaton melegítsük 2 percig, majd fordítsuk meg a zacskót és további 2 percig melegítsük, amíg a csokoládé megolvad. A sarkán vágjunk kis lyukat, és nyomjuk a sütik tetejére.

Főbb alapanyagok: barnacukor, finomliszt, holland kakaópor, karamelles csoki, kristálycukor, krokant, margarin, sütőpor, szódabikarbóna, tejcsoki, tojás, vaníliaeszencia

Publikálta: Csenge Kategória: aprósütemény, ÉDES SÜTIK 8 hozzászólás » | 762 olvasás



8 hozzászólás - “Csokis meglepi, karamellel bolondítva”

1. duende üzenete:
   2009. június 16. kedd, 08:12

   Szenzációs! <3

2. Icus üzenete:
   2009. június 16. kedd, 10:35

   Szia!

   Már megint gyönyörűségeset alkottál. Imádom a csokis édességeket.
   Mekkora csészét használtál mércének?
   Ja, és hol kapok tejcsokival bevont karamellt? Még sosem találkoztam vele. További szép napot Neked. Üdv. Icus

3. thechefviki üzenete:
   2009. június 16. kedd, 14:05

   Ez nagyon tetszik! Fantasztikus finom lehetett!

4. Csenge üzenete:
   2009. június 17. szerda, 16:40

   Óóó igen, még mindig a hatása alatt vagyok. ;-))))

5. Csenge üzenete:
   2009. június 18. csütörtök, 07:56

   Szió, bocsi amiért csak most válaszolok, csak fennakadt a spamszűrőn a hozzászólásod! A kenyérsütőm mérőcsészéjét használtam, aminél 1 cup 250 ml-nek felel meg. Tölteléknek pedig használhatsz egyszerűen Milka vagy Boci karamelles tejcsokit!

6. Icus üzenete:
   2009. június 18. csütörtök, 11:59

   Szia!

   Nagyon köszönöm. Hétvégén mindenképpen szeretném ezt a finomságot elkészíteni.
   Szép napot Neked. Üdv. Icus

7. Andi üzenete:
   2009. június 25. csütörtök, 21:50

   Uuuh, nálam ennek a sütinek így ebben a formában egyszerűen hogy is mondjam nincs esélye :x áá ez nem jó szó :D
   A karamelles csoki a gyengém <3 meg úgy nagyjából minden más is. Lehet mégis bepróbálkozok vele, dupla adag csokival már talán tudok mit kezdeni.
   Ja és szerintem ez emberiség ellenes recept, főleg annak aki szereti a csokit

8. Erzsi üzenete:
   2009. szeptember 30. szerda, 13:38

   Ez a sütemény az utóbbi hetekben a nagycsaládi kedvenc <3 Dupla adagokban sütöm, mert nem csak a gyerekeim (2 fő),de a keresztgyerekeim (5 fő) viharos sebességgel fogyasztják. Köszönet a receptért!

   Üdvözlettel: Erzsi

Hozzászólás publikálása

Neved (required)

E-mail címed (rejtve marad) (required)

Webcím

Spam védelem: Mennyi 2 + 6 ?

* = kötelező kitölteni
Az üzenetben használhatsz HTML-tageket.

Notify me of followup comments via e-mail

Spam Protection by WP-SpamFree