Ma tanultam: Az egészséges táplálkozás alapkövei

2009. július 24. péntek | 15:19 | 1 hozzászólás

Szerdán megkaptam a pótvizsgázók tételsorát, augusztusban megyek majd különbözeti vizsgát tenni! :-) Az első téma számomra különösen izgalmas volt, - már általánosban nagyon szerettem az egészségtan órákat – ezért lekörmölöm! A legtöbben biztosan tisztában vagyunk az egészséges táplálkozás “alappilléreivel”, dehát sosem lehet elégszer átismételni! Nehéz megfelelni minden pontjának, főleg ebben a rohanó világban.

1. Együnk minél változatosabban, minél többféle élelmiszert, eltérő elkészítési módok felhasználásával színesítsük étrendünket. Ne ragaszkodjunk a megszokottakhoz, sose legyenek előítéleteink - próbáljunk ki újszerű ízeket,  és kizárólag kipróbálásuk után alkossunk róluk véleményt. A sokszínű, nem gyakran ismétlődő ételsor már komoly biztosítékot jelent arra, hogy szervezetünk minden szükséges tápanyagot megkap.
2. Kerüljük a zsíros ételeket! Főzéskor mellőzzük a zsír használatát, használjunk helyette inkább margarint vagy olajat. Különösen fontos ez az ülőmunkát végzők és a keveset mozgók számára. Részesítsük előnyben a párolást, a gőzölést, a fóliában, teflonedényben vagy cserépedényben sült ételeket, a zsiradékban sütéssel szemben. Kerüljük a rántást, váltsa föl inkább a kevés liszttel, keményítővel készült habarás.
3. Az ételeket ne sózzuk túl, szervezetünk könnyen hozzászokhat. Különösen figyeljünk a gyerekekre, az ekkor kialakult ízlés az egész életre  kihat. Az ételek változatos ízesítésére használjunk inkább fűszereket.
4. Csak étkezések befejező fogásaként – soha ne étkezések között -, hetente legfeljebb egyszer-kétszer együnk édességet. /Ezen a ponton jól elbuktam. :-))/
   Ételeinket egyáltalán ne, legfeljebb nagyon visszafogott mennyiségben cukrozzuk. Helyettesíthetjük mézzel, a kávét, teát pedig – ha egyáltalán szükságes – édesítőszerrel ízesítsük. Ne szoktassuk rá a gyermeket az édes íz szeretetére.
5. Rendszeresen, naponta többször is fogyasszunk zöldség-és gyümölcsféléket!



6. Asztalunkra mindig kerüljön barnakenyér. Köretként burgonyát, és párolt zöldségféléket válasszunk a rizs és tésztafélékkel szemben.
7. Naponta ajánlott mintegy fél liter tejet vagy tejterméket fogyasztani. (sajt, joghurt, túró, kefir, esetleg aludttej) Részesítsük előnyben az alacsonyabb zsírtartalmú tejtermékeket.
8. Rendszeresen, naponta többször étkezzünk. Sose túl bőségesen, vagy túl keveset. Minél egyenletesebben osszuk el a napi tápanyagmennyiséget. Együnk nyugodt, kényelmes körülmények között, hosszan. Fontos lenne, hogy mindig ugyanabban az időpontban üljünk asztalhoz, ezzel kialakítva az étkezések menetét.
9. A szomjúság legjobban vízzel oltható. Az alkoholok túlzott fogyasztása energiatöbbletet jelent táplálkozási szempontból, ezért is kell kerülni. Az alkohol káros, fogyasztásuk gyermekeknél legkisebb mennyiségben is tilos.
10. A helyes táplálkozás nem jelenti egyetlen ételnek, élelmiszernek a tilalmát sem, de célszerű egyeseket előnyben részesíteni, mások fogyasztását csökkenteni. Nincsenek tiltott táplálékok, csak kerülendő mennyiségek!* Bőséges fogyasztásra javasolt: zöldségek, gyümölcsök, főzelékfélék, halak
    * Mérsékelt fogyasztásra javasolt: Nem zsíros húsok, zsírszegény tejtermékek, zsiradékok, tészta, tojás és a száraz hüvelyesek
    * Kerülendő: édességek, cukrozott ételek és italok, tejszín, zsíros húsok, tömény italok
11. A helyes táplálkozás kedvező hatásait hatékonyan kiegészíti a dohányzás teljes mellőzése, illetve a rendszeres testmozgás. 

» Nem tartoznak cimkék a bejegyzéshez.

Publikálta: Csenge Kategória: gasztrotéma 1 hozzászólás » | 367 olvasás



1 hozzászólás - “Ma tanultam: Az egészséges táplálkozás alapkövei”

1. jókaja üzenete:
   2009. július 24. péntek, 16:40

   A vizsgára feltétlenül ezt tanuld meg, még ha nem is mindenben naprakész. A kedvencem a 2. pont margarin ajánlása ;-)
   A vizsgához nagy kalappal!

Hozzászólás publikálása

Neved (required)

E-mail címed (rejtve marad) (required)

Webcím

Spam védelem: Mennyi 3 + 9 ?

* = kötelező kitölteni
Az üzenetben használhatsz HTML-tageket.

Notify me of followup comments via e-mail

Spam Protection by WP-SpamFree