Fűszeres-parmezános zsemle

2009. augusztus 16. vasárnap | 17:35 | 2 hozzászólás

Ez bizony pikánsra sikeredett! Olyannyira, hogy elég mellé egy pohár joghurt vagy natúr vajkrém - mi a Gustoso egyik újdonságával kenegettük nagy bőszen… Anyu pedig annyit tenne hozzá, hogy “a legfenségesebb vacsora lehet belőle, feltéve ha akad itthon egy dögerős szál paprika.” :-D Ő persze elfogult, mindenhez azt eszi… :-))

Frissensülve a legfinomabb, de reggelre is csudapuha maradna, ha hagynánk belőle.
Hogy tetszik a recept? – (3 szavazat, átlaga: 5.00)
 Loading ...

Hozzávalók /8 darabhoz/

• 1 + 1/3 csésze langyos víz (310 ml)
• 1 + 1/4 tk só
• 1 ek. cukor
• 1 tk. fokhagymapor
• 1 tk. olasz fűszerkeverék
• 1/3 csésze reszelt parmezán
• 3 csésze finomliszt
• 1 ek. szárított élesztő

Sütés előtt a tetejére: 1 tojássárgája és tej keveréke, reszelt parmezán

Elkészítése

1. A megfelelő sorrendet követve pakoljuk kenyérsütő gépbe a tészta hozzávalóit. Indítsuk el tészta programon, ez nagyjából másfél órát vesz majd igénybe.
2. A kapott lágy tésztát borítsuk enyhén lisztezett munkafelületre, és osszuk 8 egyenlő részre. Formáljunk belőle gombócokat, majd helyezzük sütőpapírral bélelt tepsikre. Tetejüket picit nyomkodjuk le, és további 30 percig, huzatmentes-meleg helyen kelesszük duplájukra.
3. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Kenőecsettel vonjuk be a zsemlék tetejét a tojássárgás-tejes keverékkel, majd szórjuk meg reszelt parmezánnal.
4. Toljuk hideg sütőbe, és 20-25 perc alatt addig süssük, amíg tetejük enyhén megpirul.

Főbb alapanyagok: cukor, finomliszt, fokhagymapor, olasz fűszerkeverék, parmezán sajt, só, szárított élesztő, tojás

Publikálta: Csenge Kategória: kelt tészta, péksüti, SÓS SÜTIK 2 hozzászólás » | 509 olvasás



2 hozzászólás - “Fűszeres-parmezános zsemle”

1. Limara üzenete:
   2009. augusztus 17. hétfő, 06:40

   Gyönyörű, mint mindig! :)

2. Csenge üzenete:
   2009. augusztus 17. hétfő, 09:27

   Hát igen. Az első zsemle formájú, zsemle ízű zsemlém. Hihetetlen… :-)))) Vajon mikor érek a nyomodba? ;-))))

Hozzászólás publikálása

Neved (required)

E-mail címed (rejtve marad) (required)

Webcím

Spam védelem: Mennyi 1 + 4 ?

* = kötelező kitölteni
Az üzenetben használhatsz HTML-tageket.

Notify me of followup comments via e-mail

Spam Protection by WP-SpamFree