Gyümölcsös kiflikék, aranyló kókuszköntösben

2009. november 22. vasárnap | 08:43 | 5 hozzászólás

 A drazsépuszik óta érzem. Megveszek a kókuszért! Illatáért, ízéért, no meg imádnivaló borzasságáért! :-))) Így esett aztán meg, hogy pénteken a cukikellékesben kötöttem ki - majd miután kifordultam az ajtón, egy kilóval többet nyomtam. :-))) 500 Ft körül vettem, ami lényegesen olcsóbb a bolti kiszacsis verzióknál. (mindössze 200 g, és 180-200 Ft-ot bizony elkérnek érte!) Jelentem, semmivel sem különb! ….sőt! Erre jobbszeretek ránézni, olyan sokan vannak. :-))) Megnyugvást ad, hogy még néhány kiló aprósüti erejéig kitart a készlet.

És persze csupa-csupa karácsony, nem véletlen a hópihejelzés a sarokban!  Miután több magazinban is rábukkantam a receptre, szükségét éreztem isteni jelnek minősíteni, majd a konyhába masírozni. ;-)) Apróbb változtatásokkal, de elkészült: egy része a látszat miatt fémdobozba került, de most onnan lopkodjuk.

Atya ég, ti is érzitek..? Azthiszem már kókuszillatról képzelgek.

Hogy tetszik a recept? – (7 szavazat, átlaga: 4.86)
 Loading ...

Hozzávalók

A tésztához:

• 275 g finomliszt
• fél tk. sütőpor
• csipet só
• 25 g étkezési keményítő
• 175 g vaníliás porcukor
• 1 tojás
• 175 g puha vaj
• 50 g apróra vágott aszalt sárgabarack
• 50 g kandírozott narancs
• 75 g kókuszreszelék

A tetejére: tej + sárgabarack lekvár + vaníliaeszencia keveréke
A hempergetéshez: kevés kókuszreszelék
A mártogatáshoz: 100 g olvasztott étcsoki (Szerencsi)

Elkészítése

Az aszalt sárgabarackot felaprítjuk, és a kandírozott narancshéjjal együtt félretesszük.

A lisztet a sütőporral, a keményítővel, a porcukorral és egy csipet sóval átszitáljuk, hozzáadjuk a kókuszreszeléket és elmorzsoljuk benne a vajat.

Hozzáadjuk a tojást is, tésztává gyúrjuk, majd beledolgozzuk a gyümölcsféléket.

Alufóliába csomagolva hűtőbe tesszük fél órára, míg a konyhai káoszt felszámoljuk. :-)) Kibélelünk két tepsit sütőpapírral, végül a sütőt is előmelegítjük 200 fokra.

A tésztából ceruza vastagságú rudakat sodrunk, két végüket picit vékonyabbra hagyjuk, majd sütőlemezre helyezzük. Tetejüket a sárgabarackos-vaníliás-tejkeverékkel lekenjük, és kókuszreszelékkel meghintjük.

10-15 percig sütjük, míg aranysárgára barnul.

Rácsra téve hagyjuk kihűlni, majd vízgőz fölött olvasszuk meg az étcsokit. Mártsuk bele a kiflikék mindkét végét. Sütőrácsra visszatéve várjuk meg, míg teljesen megdermed.

Főbb alapanyagok: aszalt sárgabarack, étcsoki, étkezési keményítő, finomliszt, kandírozott narancs, kókuszreszelék, sárgabarack lekvár, só, sütőpor, tej, tojás, vaj, vaníliaeszencia, vaníliás porcukor

Publikálta: Csenge Kategória: aprósütemény, ÉDES SÜTIK, karácsony 5 hozzászólás » | 1,512 olvasás



5 hozzászólás - “Gyümölcsös kiflikék, aranyló kókuszköntösben”

1. szepyke üzenete:
   2009. november 22. vasárnap, 10:17

   Eclipse nyersfordítás érdekel????

   :)

2. Zsiri üzenete:
   2009. november 23. hétfő, 16:09

   Szia Csenge :)

   Nagyon szépek a kiflikék, mint mindig :)

   Szeretném egy dologban a segítségedet kérni: Sajnos egy darabig le kell szoknom a teljesen búzalisztből készült dolgokról, amitől eléggé le vagyok törve… Jó pár péksütit terveztem kipróbálni karácsonyra, de ebben a formában nem lehet :( Lehet a búzalisztet valamennyire pl rozsliszttel helyettesíteni? Biztos nem lesz ugyanaz a végeredmény, azzal nem is áltatom magam, csak képtelen vagyok teljesen megválni a péksütiktől :(

   Köszönöm!
   Zsiri

3. Csenge üzenete:
   2009. november 23. hétfő, 19:34

   szepyke: Nővérkém is elküldte már, de valahogy számomra nem élvezetes gépen olvasni. :-(((( Megfájdul a fejem, nehezebben értelmezem…szóóval türelmesen kivárom míg hozzájutok. Lehet nem ajándékként, hanem picit később, Dórától :-))) Azért köszi! :meno:

   Zsiri: Jaj Te, és pont karácsonytájt! :-((((( Szerintem símán helyettesítheted, ilyen aprósütiknél különösen! Nincs nagy tapasztalatom ebben, de egy alkalommal finomliszt helyett rozsliszttel csináltuk a Bohókás csigákat, és tök tutkeráj lett! Én amúgy is imádom a rozslisztet, meg az abból készült rozsos párnát.. :pirul: Ha van a környéken Félegyházi Pékség, feltétlenül próbáld ki! ;-) Persze azért kitartást! :-)
   Jaj, és van egy tuti mézeskalács receptem, rizslisztből… nem tudom ilyesmit szabad-e, de szívesen elküldöm, ha nem titlott gyümi :-)

4. Zsiri üzenete:
   2009. november 23. hétfő, 22:54

   Ne is mondd… :szomoru: De nagyon örülök a válaszodnak, próbálkozom majd az arányokkal kísérletezni. 52 kiló vagyok és 175 magas, mégis szénhidrátmentes diétát kell tartanom…pont most… De a Graham-zsemléidet is kinéztem, azt szabad állítólag. A rizslisztes mézeskalács receptnek pedig nagyon örülnék, el tudnád nekem küldeni?:) Nagyon aranyos vagy, köszönöm!!!

5. Judith üzenete:
   2009. november 24. kedd, 04:39

   Jajj, pentek delutan tobb oran at ilyesmi receptre vadasztam, mert megkivantam valami kokuszost, aprot, ropogosat. Nem talaltam olyat ami meggyozott volna, ez viszont most levett a labamrol. Viszem is a receptet, ha nem gond! Koszi!

Hozzászólás publikálása

Neved (required)

E-mail címed (rejtve marad) (required)

Webcím

Spam védelem: Mennyi 8 + 9 ?

* = kötelező kitölteni
Az üzenetben használhatsz HTML-tageket.

Notify me of followup comments via e-mail

Spam Protection by WP-SpamFree