Sütimizéria

Csokiparány Csenge csivitel, édesről meg sósról.

A blundeltészta hajtogatásának végtelen története… :-))

2010. január 6. szerda | 07:48 - 3 hozzászólás

Teljesen rákattantunk. Most épp étcsokis-pudingos tatyó formájában készült el, űberelve legutóbbi káposztás, sós változatát. Legalábbis számomra… dehát én köztudottan roppant elfogult tudok lenni, ha édességekről van szó. :-)) Az akciózás ott vette kezdetét, hogy pár hónapja írtam Papp Emesének iwiwen. Neve ismerős lehet – naná, hogy az! - a Nők Lapja konyha magazinból vagy épp a pesti Pastrami étteremből – nagyon vagány csajszi! :-) Megérdeklődtem, nem publikálna-e valami ütős kis croissant receptet a lap következő számában.. Hát, nem volt bennük hiány! :-) Egy kosárnyi tízórainak való nassal látott el bennünket, felkészítve ezzel a januári uborkaszezonra. Érthetetlen miért, de ünnepek után valahogy senki sem kívánja az édeset.. Csak én tobzódok még mindig a sütő mellett…? :-))

Viszont ez a téli hópihelepte idő, szerintem tök jó alkalom a kenyérsütő beizzítására! …nincs is jobb a friss péksütemény illatánál. Aztán meg beuppanni kedvenc fotelünkbe, egy kupac finomsággal jól megrakodva!

Hogy tetszik a recept? – Semmi pénzért nem készíteném el. Gyenge recept. Egyszerű, de nagyszerű Tetszik, izgalmas. Csúcsszuper! (3 szavazat, átlaga: 4.67)
Loading ...

Újfent csak tölteléknek valót körmölök le, a tészta alapreceptje itten fellelhető.

Hozzávalók az étcsokis-pudingos töltelékhez:

200 g étcsoki (70%-os)
150 ml tejszín
250 ml tej
1 csomag csokis pudingpor
60 g kristálycukor
1 ek. rum

Elkészítése

A cukrot a tejszínnel felforraljuk, majd beleöntjük a tejjel jól kikevert pudingport – besűrűsítjük.
Megvárjuk míg kihűl, belecsorgatjuk az olvasztott étcsokit illetve rumot, és felhasználásig hűtőben tároljuk.
A kész, kisebb kockákra felosztott tésztára 1-1 tk-nyi adagot kanalazunk – de persze készíthetjük kiflinek is, akár nagyobb méretekben. Vagy megmaradhat ilyen pofás kis batyunak. :-)

Kapcsolódó anyag a hajtogatott blundeltésztákról:

» Nem tartoznak cimkék a bejegyzéshez.

Publikálta: Csenge Kategória: aprósütemény, ÉDES SÜTIK, kelt tészta 3 hozzászólás » | 1,315 olvasás

3 hozzászólás - “A blundeltészta hajtogatásának végtelen története… :-))”

ChefViki üzenete:
2010. január 6. szerda, 09:22
Szuperjók lettek! Kérek szépen belőle :-)

A képek gyönyörűek!!!
Moha üzenete:
2010. január 9. szombat, 00:01
Csenge ez nekem is jöhetne! Gyönyörűek!
Nézz be hozzám,kaptál tőlem valamit!
kiss éva üzenete:
2011. február 2. szerda, 18:56
Örülök hogy ilyen jó helyre találtam.Gratula Éva

Hozzászólás publikálása

Magamról

Egy 20 éves de töppeteg, vadalma mosolygós, tündértorta láttán csillogó szemű, sütibolond lány vagyok. A zöldellő Újszegeden lakunk, ahol mindig tiszta a levegő és házacskánk már majdhogynem a nyugalom szigete. ;) A család amolyan jófajta-túlméretezett, mindig akadnak éhes szájak:

Anyu a töménytelenédes, Gabika nagynénim a kétharmad hab - egyharmad tészta híve, míg Apuci megrögzött mákpárti vagy egy tálca krémes jóbarátja. Dóra nővérkém és népes családja az aprósütikért rajong, Babszi és Gábor sógor szíve a sós sütik felé húz. (update: Ez hazugság, Gábor ugyanis szemtelen nagy Marlenka rajongó!) Iringó pedig mindent szeret, amiben a málna előkelő helyen szerepel. És én...? Én Csenge vagyok, az immáron túlbuzgó cukrásztanonc.

Szeretem a lágyan fodrozódó, habos csokimousse-t, a macerás, de mennyei marlenkát, a markáns keserűcsokikat, és bizony azokat a kunkori végű vaníliarudakat is. Történetem mintha végtelenítve lenne, mindig úton vagyok a konyhába. Mindig sütök, de ha épp nem, valahol biztosan álmodozom róla... :)

Oldalkinézet/Design by Barbara Zsidek