Bővül a házi készítésű csokik köre, ííí, tök jó! :-) Ugye Bounty-val kezdtem a sort még tavaly, amit múlthéten a szívdobogtató Twix rudacskákkal folytattam, most hétvégén pedig a Snickers házi változatát igyekeztem reprodukálni… Jelentem, az egész házat intenzív mogyorókrém illat lengi be, és már fáj a gyomrom a sok nyalakodástól. :-)) Voltak aggodalmaim. Több külföldi blogot átfutottam, ötleteket merítettem, de sajnos legtöbbször már a hozzávalók összetételénél elakadtam. Ilyen alapanyag volt például a “pillecukor krém“, amit könnyedén leemelhetnénk a polcról, csak egy amerikai diszkontba kellene beszabadulnunk. :-)) Persze bizonyára ezt is elő lehetne állítani házi közegben, de gondolom legtöbbünknél szempont egy tempósabb elkészítési mód, meg hogy a végösszeg lehetőleg ne haladja meg egy karton Snickers árát… :-))
Azt sem szerettem volna, ha a karamellréteg kemény lesz. A Snickers ugyan nyúlánkabb, ragacsosabb a Twixnél, de szerintem senkinek sem hiányzik egy extra időpont fogászatra! :-)) Így maradtam a dulce de leche krémalapnál, feltuningolva a Snickersre jellemző összetevőkkel!
Ha összességében nézzük – márpedig úgy a legjobb falni – szerintem egyben van! Persze van még mit finomítani rajta, de engem emlékeztet a bolti változatára, és a tejszínes krémalap is hozta a megálmodottat. Pedig attól aztán tartottam!
Hogy tetszik a recept? –
Hozzávalók
A tejszínes krémalaphoz:
- 250 ml tejszín
- 1 vaníliarúd szőröstül-bőröstül
- 200 g fehér csoki
- 1 púpos tk. földimogyikrém (a krémesebből)
- 150 g tejpor (sovány vagy zsíros)
A karamellkrémhez:
- 1 konzerv sűrített tej (400 ml)
- 2 púpos ek. földimogyikrém (a darabosabból)
- fél csésze aprított, sózott, pörkölt földimogyoró
A bevonáshoz: 200 g tejcsoki + 2 ek. olaj
Elkészítése
- A tejszínt a felhasított vaníliarúddal felfőzzük, majd “kérgével” együtt félretesszük, hogy jól átjárja a vanília zamata.
- Ezalatt a fehér csokit óvatosan felolvasztjuk, majd – a vaníliarúdak eltávolítása után – a tejszínnel elegyítjük.
- Apránként hozzáadjuk a tejport, a törökmogyikrémet és egy sütőpapírral bélelt, 23×23-as tepsibe tapigatjuk. Néhány órára (vagy akár egy éjszakára) hűtőbe tesszük.
- Közben elkészítjük a karamelltölteléket: A szokott módon, pár óra alatt aranybarnára karamellizáljuk a sűrített tejet, majd kihűtjük.
- A törökmogyikrémet megolvasztjuk, homogénre keverjük a dulce de leche-vel, végül beleforgatjuk a sózott mogyidarabkákat is.
- Rákanalazzuk a tejszínes krémalapra, és visszatesszük hűtőbe. Egészen meg fog dermedni a karamellkrém is, könnyebben vágható lesz, mint a Twix volt.
- Csokival bevonjuk, majd tetejére késsel, elnagyolt mintákat karcolunk.
Végül pedig Rúzsa Magdi napokban megjelent dala… Imádom ezt a csajt! 


(10 szavazat, átlaga: 4.7)

2010. január 31. vasárnap, 17:00
Csenge, te atyavilág! Még ki sem hevertem a twixet, erre itt a házi snickers… nagyon király!
2010. január 31. vasárnap, 21:02
Reni, Te olyan aranyos vagy, mindig elsőként termedsz itt! :-)) Úgy látszik mostanság ezek a hétvégék ilyenek, de én iszonyatosan nagyon élvezem!
2010. január 31. vasárnap, 23:32
Ez jobb, mint az eredeti!! Eszméletlen vagy, gratula!!!
2010. január 31. vasárnap, 23:54
jövök a finomságokra
hiába… édesszájú vagyok
2010. február 1. hétfő, 00:01
Nagyon ügyes vagy! rendkívül kreatív az ötleted! Már csak a Mars és a Milky way hiányzik, de elnézzük a hiányukat
2010. február 1. hétfő, 14:20
Mennyei! <3
Biztosan volt sikere!!
Nagyon ügyes vagy!
Drukkolok a vizsgáidhoz is!
2010. február 1. hétfő, 15:06
Jesszusom Csenge. Te irtó ügyi vagy. Én max. megeszem az ilyen finomságot, de elkészíteni….
A Twix-nél is csak ámultam, no meg szégyelltem magam, mert én nem vagyok ilyen ügyes. Viszont roppant módon tudok örülni mások sikereinek is. Azért ez is valami.
2010. február 1. hétfő, 18:27
Küldj kóstolót
Szerintem ideje saját cukrászdát nyitnod, én állandó vendég lennék
D
2010. február 3. szerda, 15:47
Jöhetne a Mars? Én azt szeretem!