



Zabkekszek – Fogyasztandók Gabika kaukázusi kefirjével! :-)
2010. február 24. szerda | 07:51 |
1 hozzászólás
Huh, ez még belefért így a nap indulása előtt. Feltétlenül pótolnom kellett ugyanis a tegnap esti Barátok Közt epizódot, merthogy a korábbiakhoz hasonlóan, nagyon eseménydús volt. Már a rendőr sztriptíz is tízpontos volt, magasan vert mondjuk egy True Blood epizódot….
)) de most, hogy Igaziak is csatlakoztak a lagzihoz… hát, nem volt mindennapi momentum, annál azért picit szellősebben paszírozzák forgatókönyvbe.
Ééés most, hogy túltettem magam a történteken, ajánlanék egy reggelilehetőséget! Vagy uzsinak valót. Délután ugyanis igyekszem beiktatni egy tejterméket, kedvencem a Danone sárgabarackos jogója.
Azt kanalazgatom sűrűbben, pláne, hogy mostanság +15 g-ot is csempésztek a pohárkákba. De mindenképp ejtenem kell néhány szót Gabika isteni kaukázusi kefirjéről is, merthogy nem véletlenül ezzel fogyasztandók tömegével a zabkekszek! Nem különösebben szeretem a kefireket, de ez tényleg messze jobb a boltinál. Gabika oltja be, majd készíti el gondosan… Remélem egyszer megtanít rá – természetesen lekvárjai és padlizsánkrémjei mellett! 
Szóval a zabkekszek. A zabpehelyhet kevés dologban viselem el – rozsos párnáááán imádom :-))) -, pedig igenigen jót tesz az emberi szervezetnek. Ilyenkor télen, “fűtőhatása” miatt különösen ajánlott a fogyasztása. Emellett kiváló szénhidrátforrás, gazdag rostokban és ásványi anyagokban, valamint fehérjékben. Csak sajnos több mint valószínű, hogy nem állok neki csillogó szemekkel zabkását falatozni. Viszont aprósütiben tuti nyerő! Emlékezzünk csak a tavaly Húsvéttájt legyártott Ribizlis-zabpelyhes kockákra, vagy épp Kicsi Vú űbermenő Kuszedlijeire.
Kefir/Jogó mellé kiváló harapnivaló, ahogy egyszerre roppan és szinte elolvad a szájban. És még némileg egészségeset is fogyasztunk.
(Ha nem vesszük olyan görcsösen figyelembe a benne rejlő csokihegyet, a sok-sok cukrot és vajat…
) Nem-nem, most határozottan jót teszünk magunkkal!
Hozzávalók (4 tepsihez)
- 300 g finomliszt
- 180 g süthető étcsoki lencse, apróra vágva
- 150 g aszalt gyümi vegyesen – én most körtét és sárga barackot daraboltam bele
- 100 g pörkölt dió, apróra vágva
- 1 tk. sütőpor
- 1 tk. szódabikarbóna
- csipet só
- 250 g vaj
- 200 g fehér kristálycuki
- 200 g barnacuki
- 2 nagy tojás
- 1 tk vaníliaeszencia
- 375 g zabpehely
Sütés után, még forrón lekentem Gabika sárgabari lekvárával
Elkészítése
- Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, és béleljünk ki sütőpapírral néhány nagyobb tepsit.
- Szitáljuk át a lisztet a sütőporral, szódabikarbónával és egy csipet sóval, egy közepes méretű tálba. Tegyük félre.
- Egy nagy keverőtálban (tényleg legyen nagy, brutális a mennyiség!!!) keverjük habosra a vajat a kétféle cukorral, majd egyenként adjuk hozzá a tojásokat. Külön-külön keverjük ki velük. Ízesítsük vaníliaeszenciával. Adagoljuk a masszáhpz a lisztes keveréket, és cipeljük magunk mellé a zabpelyhet is.
- Ugyanúgy apránként szórjuk a masszába, jól keverjük ki vele.
- Váltsunk kézi erőre!
Gyúrjuk a masszához a csokidarabkákat, az aszalt gyümiket, végül a diót. - Formázzunk a masszából dió nagyságú golyóbisokat, pakoljuk az előkészített tepsire, egymástól 5 cm távolságra. Megdagadnak ugyanis.
- Süssük kb 10-12 percig, amíg aranybarna színt kapnak, de nem teljesen kemények.
- Vegyük ki, kenjük le sárgabarack lekvárral, és hagyjuk tepsiben még 10 percig.
- Utána megehetjük.
Főbb alapanyagok: aszalt gyümölcs, barnacukor, csokilencse, dió, finomliszt, kristálycukor, só, sütőpor, szódabikarbóna, tojás, vaj, vaníliaeszencia, zabpehely
Publikálta: Csenge
Kategória:
2,136 olvasás








Szia, hétvégén megsütöttem mindenkinek nagyon ízlett, el is kérték a receptet. Nagy sikert arattam vele, Köszi!!