Hétvége és az aszalt epres-csokis cookie-k

2010. május 28. péntek | 07:59 | 1 hozzászólás

Avagy a süti, amiről nincs mondanivalóm. No nem azért, mert ritka nagy melléfogás lett volna elkészíteni, sőt…gyanítom inkább szívlelte a jónép, hiszen mind elfogyott mielőtt még megkóstolhattam volna. Történt ugyanis, hogy Dóráék vasárnap Iriékhez lettek meginvitálva egy könnyed vacsira (mindenbele leves és csülök), gyerekestül-mindenestül. Beleértve természetesen a sütit is. Elcsomagoltam hát gondosan, de azért félretettem magamnak néhány méretesebb tallért. Magamnak. Nem apunak!

Öreg hiba, de aznap este már nem volt gyomrom befalni, pedig Péter egy olló és némi kakaópor segítségével még tányérdesszertet is kreált nekem. :-))))))) Ha-ha, felettébb humoros, csak mert az első nap kissé túlbonyolítottam a kosárkák tálalását. :-)))
Mindenesetre gyönyörű volt, ami gondolom apunak is feltűnt este 11 fele, mert a nappaliban tett látogatásakor rögtön hármat puszilt be. Azaz pontosan annyit, amennyi össz-vissz rendelkezésemre állt. Így történt, hogy csak az elcsípett mondatfoszlányokból tudtam meg: Ez egy felettébb roppanós süti, és kimondottan jó érzés ráharapni azokra aszalt gyümiszemekre. Aha, próbálom beleélni magam.. :-)))))

Megfelel a leírás? Tessék akkor megsütni, és megkínálni engem is!

A hétvégénkről egyébiránt… Csúcsszuper volt. Olyan mozgalmas, annyira éltünk, egész keveset tengődtünk itthon.
A hídivásáron ismét költöttem, a kisfiúk is kaptak egy-egy járgányt, Dóráék meg söröztek.

Másnap Babsziéknál pedig ismét flekkenparti volt, alufóliában sült krumplival és hagyival. Meg egy csomó salival… Nem annyira szeretem ezeket a kajákokat, de mostmár kezdem megszokni.  A baj szerintem inkább az, hogy jobb lenne valami változatosság.. mindig ugyanúgy pácoljuk, majd sütjük. A grillbolygón annyi izgi videót látni, igazán bevállalhatnák már valamelyiket! =)

Hozzávalók

• 200 g aszalt eper (fele lehet vörös áfonya is!), apróra vágva
• 125 ml meggylikőr
• 225 g finomliszt
• fél tk szódabikarbóna
• fél tk sütőpor
• csipet só
• 125 g lágy vaj
• 100 g barna cukor
• 1 rúd vanília kikapart belseje
• 1 tojás
• 75 g étcsoki, apróra vágva
• 75 g tejcsoki, apróra vágva
• 50 g durvára aprított, pörkölt mandula

Elkészítése

1. A sütőt melegítsük elő 180 fokra. Béleljünk ki sütőpapírral három sütőlemezt.
2. Az aszalt gyümölcsöt a meggylikőrben áztassuk 15 percig.
3. Szitáljuk egy tálba a lisztet, szódabikarbónát, sütőport és sót.
4. Egy másik tálban keverjük krémesre a vajat a cukorral. Most csak egyszerűen fakanállal dolgoztam, nem használtam robotgépet. Adjuk hozzá a tojást és a vaníliarúd kikapart belsejét, és keverjük tovább.
5. Adjuk hozzá előbb a száraz alapanyagokat, majd forgassuk bele a kétféle csokit és az előzőleg lecsöpögtetett aszalt gyümölcsszemeket.
6. A sütőlemezre pottyantsunk evőkanálnyi adagokat, majd toljuk sütőbe 10-12 percre. Ne süssük túl, az aljuk hamar odakaphat. Akkor jó, ha már aranysárga.

És a hétvégi képek

Pin It» Nem tartoznak cimkék a bejegyzéshez.

Publikálta: Csenge Kategória: aprósütemény, ÉDES SÜTIK 1 hozzászólás » | 2,094 olvasás



Hozzászólok a Facebookos felhasználónevemmel!

1 hozzászólás - “Hétvége és az aszalt epres-csokis cookie-k”

1. Ildko üzenete:
   2010. május 29. szombat, 00:11

   Draga Csenge!

   En nagyon szivesen megsutnem, sot meg meg is kinalnalak belole, ha tudnam a receptet. Leci-leci aruld el!
   Koszi! <3

Nincs facebook fiókom, másként szeretnék hozzászólni!

Neved (required)

E-mail címed (rejtve marad) (required)

Webcím

Spam védelem: Mennyi 8 + 10 ?

* = kötelező kitölteni
Az üzenetben használhatsz HTML-tageket.

Notify me of followup comments via e-mail

Spam Protection by WP-SpamFree