Rigójancsi

2010. november 14. vasárnap | 05:41 | 5 hozzászólás

Az úgy történt, hogy egy turizmus órán nagyon zavarba kellett jönnöm. Nagyhangú egy tanárnőm van, aki szeret jelzőket aggatni a diákjaira, egy-egy botlásukat a végtelenségig felhánytorgatni. :-)) Igyekszünk megbújni, ügyesen ellavírozni… vagy ha már beütött a crack, rezdüléstelen arccal megvédeni magunkat.

“Cukrászlányok, melyik süteményt látjuk a képen?” – kérdi egy alkalommal, mire a kivetítőn meg jelenik egy… egy szelet valami. Nem ismerős, leginkább Barbara nővérem “műalkotásaira” emlékeztet. :-)) Körbepillantva a többieken, úgy fest hasonló emlékképek villannak be nekik is, csak egy saját rokoni körből, saját hozzátartozóval, aki szintén nem tud sütni. T. G nekem szegezi a kérdést, mire a válaszom egyszerűen: “…Valami habos sütemény?” Próbálom beazonosítani a habos tölteléket. Talán valami mákos cucc lehet, de lehet csak a kivetítő hibája, attól olyan szürkés…
Nem az volt. Természetesen tudatlanságomon a tanárnő felháborodott, néhány pillanat mindössze a reakcióideje. “Habos sütemééény?! Ez egy híres magyar büszkeségünk… na majd ha elmesélem K. Tamásnak…” :-))) Aki egyébként az oktatóm. Ekkor gondolkodás nélkül rávágtam, hogy ez bizony Rigójancsi lehet, és igazam is volt. Csakhogy ez nem így működik a tanárnőnél, örökre leszerepeltem, azóta egy lapon említ meg a “csalódást okozók” egyre táguló körével.

Éppen a bosszúhadjáratra készültem, amikor jött egy levelem Dokitól. Cikket írni hívott a Gasztrotippre, és mit ad isten, első körben épp Rigójancsit kóstoltatna az olvasókkal! Így hát elkészítettem, fotóztam, felzabbantottam a nagycsaláddal, végül mély megállapítást tettem: Erre aztán tényleg büszkék lehetünk. Másnap aztán képet mutattam róla, nagy plénum előtt az osztályban. Persze kevésnek bizonyult, azt mondta őt nem lehet meggyőzni egy fotóval, ha ez volt a cél, hoztam volna be inkább egy kockával… :-))

Hogy tetszik a recept? – (7 szavazat, átlaga: 4.29)
 Loading ...

A XX. század küszöbén született ez a finom csokoládés-tejszínes sütemény, amely azóta nemcsak hogy minden magyar, de már külföldi cukrászdák palettáján is fontos szerepet kap. Nem is csoda, a Rigójancsinak története van. Felidézi a korszakot, megeleveníti előttünk annak szereplőit… Így kicsit talán részesévé válhatunk a cigányprímás különös történetének. Ettől olyan varázslatos ez a sütemény… ott zsibonganak benne az emlékek.:)

Egy jól ismert legenda a fiúról, aki már öt évesen hegedűt vett a kezébe. Arról a fiúról, aki később  Európa-szerte zenélt, de még a tengerentúlra is több meghívást kapott… Azt beszélik, Rigó Jancsi és zenekara 1896-ban egy párizsi étterem közönségének játszott. A jelenlévők között ott volt Chimay herceg is, jóval fiatalabb feleségével, Ward Klárával. A fiatalasszony és Jancsi találkozása szerelem volt első látásra, s egy hirtelen elhatározásból mindketten maguk mögött hagyták múltjukat, hogy közös életet kezdjenek.

Jancsi egy alkalommal egy könnyed és légies, habos süteménnyel kedveskedett szerelmének egy pesti cukrászda teraszán. A cukrász, aki a süteményt készítette, reklámfogásból Rigójancsira keresztelte. Számításai be is váltak – mert bár a fiatalok szerelme nem volt örök életű, a desszertcsoda mindmáig nagy népszerűségnek örvend, és még most is egy hirtelen fellobbanó románc emlékét őrzi.

Folytatás a Gasztrotippen!

» Nem tartoznak cimkék a bejegyzéshez.

Publikálta: Csenge Kategória: ajánló, ÉDES SÜTIK 5 hozzászólás » | 1,067 olvasás

Mi készül…

2010. november 8. hétfő | 06:04 | 26 hozzászólás

Karácsonyi ajándék lesz Dórának és Iringónak, valami apróság mellé. A tavalyi CEWE fotókönyv sikerén úgy nekibátorodtam, hogy nemrég új munkába fogtam… Nem egyszerű vállalkozás, hiszen egymagam szerkesztem, mi fogjuk nyomtatni is, a blogbejegyzések mellett pedig most már receptek is színesítik a dolgot. Sőt, inkább azok dominálnak. Időrendben haladok tavaly decembertől, és élménybeszámolóktól kezdve a toplistás kedvenceken át, egészen a technikai fortélyokig, tervezek bele mindent. Mindig is élveztem a grafikai munkálatokat, ugyan néha képes vagyok nagyon pepecselősre venni a figurát, túlontúl elaprózni a dolgot… De nem baj, megleszek vele november végéig. Mert hát muszáj lesz. :)

Az lenne a kérdésem, hogy érdekelne valakit a dolog, szeretne-e belőle esetleg egy példányt? Mindössze a nyomtatás anyagköltségét kellene állni, no meg a postaköltséget. Nem lesz drága, hiszen nem tervezem gigantikus méretben nyomtatni, viszont jó minőségű papírra kerülne és mégiscsak egy emlék… meg hát tényleg nagyon igyekszem, hogy igényes legyen a végeredmény. Tudom, a családunkról is lesz benne bőven, de hiszen ez vagyok én. Nélkülük nem is lennék az, aki vagyok. :)

Ízelítőül:

» Nem tartoznak cimkék a bejegyzéshez.

Publikálta: Csenge Kategória: ajánló 26 hozzászólás » | 828 olvasás

Már megint blundeltészta – és a fahéjas csigák!

2010. szeptember 6. hétfő | 05:29 | Még nem érkezett hozzászólás

A recept megjelent a Kifőztük magazin 4. számában is.

Didergek – plédbe bugyoláltan! Ma suliból jövet ugyan nem szakadt rám az égbolt, azért a fehér nacómban meglehetősen rettegtem egy kiadós záportól. Lógott az eső lába, a cúg piszkosul borzolta burámat, már magam viharos egy jelenség lehettem. :-))  Úgy tűnik menthetetlenül beköszöntött az ősz. Oda a jó időnek, a Laposon töltött délutánoknak, sőt még a kint ülős nyári estéknek is… Igen, miközben a többiek siratják ami elmúlt, egy cukrásztanonc szeme felcsillan a pléd alatt. Higgyétek el, ilyenkor lehet csak igazán megrögzötté válni sütésügyileg. :-))

Folytatás a bezs.hu-n! :-)

» Nem tartoznak cimkék a bejegyzéshez.

Publikálta: Csenge Kategória: ajánló, ÉDES SÜTIK Megjegyzés küldése » | 645 olvasás

Kinn a bezs.hu-n! :-))

2010. május 26. szerda | 16:25 | 3 hozzászólás

Az Epres-csokikrémes tortácskák – nem lehagyandók róla a tejszínsipkák sem :-)) – a mai nappal felkerültek a bezs.hu-ra is! És ez olyan nagyon jó érzés!

» Nem tartoznak cimkék a bejegyzéshez.

Publikálta: Csenge Kategória: ajánló, énblog 3 hozzászólás » | 974 olvasás

“Mentés másként” a HírTV-n, ma 21:30

2009. október 11. vasárnap | 10:17 | Még nem érkezett hozzászólás

Ma este fél 10-kor kerül először adásba a HírTV magyar vonatkozású természeti- és kulturális értékeket bemutató műsora, a Mentés másként. A sorozat készítői egy rakás dolgot gyűjtöttek egykupacba – úgy hírlik igen tág értelemben -, melyek a magyarok kreativitását dicséri. A 35 perces műsorban szó esik majd huszárokról, pálos rendről, különféle találmányokról, de ami engem igazán érdekel a cukrászati vonatkozás – Dobostorta, Rigó Jancsi, Mézeskalács meg miegymás. Igazi kincsek. :-)

A műsorvezető Borbás Marcsi lesz, a sorozatot egyelőre 80 részesre tervezik, siker esetén azonban folytatni fogják. Az új részek vasárnaponként 21:30-kor kerülnek majd adásba, ismétlésüket péntekenként 18:05-től vagy szombatonként 16:05-től nézhetjük meg.

Kíváncsian várom hogy sikerül, mindigis tetszettek az HírTV kulenáris műsorai. :-)

» Nem tartoznak cimkék a bejegyzéshez.

Publikálta: Csenge Kategória: ajánló Megjegyzés küldése » | 496 olvasás

Korábbi bejegyzések Újabb bejegyzések