Sütimizéria

Csokiparány Csenge csivitel, édesről meg sósról.

Narancsos bundás kenyér

2009. április 11. szombat | 05:36 - 2 hozzászólás

Tegnapi gyorsebédünk, két kalácssütés között! – Sóskához készült. A Magyar Konyha magazin januári számában, jónéhány formabontó változatát sorakoztatták fel a bundás kenyérnek. Méghozzá nagyon szemléletesen, részletekbe menően! Villámgyors desszert gyanánt is helytáll, de egy-egy főzelék mellé kimondottan passzol némelyik darab. A merészebbek felé például csábosan kacsintgat a “portugál részeges” vagy a banánbundát öltött csudikenyér. Emellett – a négy oldalon keresztül - egy mandulásat, egy lekvárral töltöttet vaníliasodóval, illetve egy édes bundásat kompóttal is megkóstolhatunk! Végül azoknak, akiket csak a terjengő olajszag tántorít el ezen receptek kipróbálásától, bátran ajánlják a banános, vaníliás kenyérpudingot, mely roppant egyszerűen variálható! Tervezem egyébként feltöltését, de a minap bendöglött a szkenner. :fancsali:

Folytatás »

Főbb alapanyagok: fahéj, méz, narancs, narancslé, porcukor

Publikálta: Csenge Kategória: ÉDES SÜTIK, köret 2 hozzászólás » | 363 olvasás

Gombakrém okozta eufória

2009. március 17. kedd | 14:08 - Még nem érkezett hozzászólás

Ha jól számolom, nagyjából 3 hónapba telt, mire “meguntam” a zöldfűszeres tojáskrémet (valójában csak az egyoldalú táplálkozás következvényeitől tarthattam ;-D) és valami újszerűre kezdtem áhítozni… Hát, végül nem rukkoltam elő forradalmi újítással. Helyette kis eltéréssel megalkottam a tojáskrém egy nagyon finom változát – egy másik ömlesztett kedvencemmel, a gombás háromszögsajttal! Reggeli kenyérmellévalóként isteni, a böjti időszakban különösen jól alkalmazható!
Reggeli után lecsüccsentem megnézni a Skins 3×08-at, melyben Effy helyes kis gombácskákat talált erdei kiruccanásukon… (Tulképp ez a jelenet ihlette meg bejegyzésem címét. :meno: ) Határozottan állíthatom, hogy felveszi a versenyt a kábszeres gomba hatásával. Ettől kerülsz csak igazán eufórikus hangulatba…!

Folytatás »

Főbb alapanyagok: bors, csiperke gomba, gombás ömlesztett sajt, grillzöldség fűszersó, tejföl, tojás, vajkrém, vöröshagymakrém

Publikálta: Csenge Kategória: köret Megjegyzés küldése » | 533 olvasás

« Korábbi bejegyzések

Magamról

Egy 20 éves de töppeteg, vadalma mosolygós, tündértorta láttán csillogó szemű, sütibolond lány vagyok. A zöldellő Újszegeden lakunk, ahol mindig tiszta a levegő és házacskánk már majdhogynem a nyugalom szigete. ;) A család amolyan jófajta-túlméretezett, mindig akadnak éhes szájak:

Anyu a töménytelenédes, Gabika nagynénim a kétharmad hab - egyharmad tészta híve, míg Apuci megrögzött mákpárti vagy egy tálca krémes jóbarátja. Dóra nővérkém és népes családja az aprósütikért rajong, Babszi és Gábor sógor szíve a sós sütik felé húz. (update: Ez hazugság, Gábor ugyanis szemtelen nagy Marlenka rajongó!) Iringó pedig mindent szeret, amiben a málna előkelő helyen szerepel. És én...? Én Csenge vagyok, az immáron túlbuzgó cukrásztanonc.

Szeretem a lágyan fodrozódó, habos csokimousse-t, a macerás, de mennyei marlenkát, a markáns keserűcsokikat, és bizony azokat a kunkori végű vaníliarudakat is. Történetem mintha végtelenítve lenne, mindig úton vagyok a konyhába. Mindig sütök, de ha épp nem, valahol biztosan álmodozom róla... :)

Oldalkinézet/Design by Barbara Zsidek