http://csokipari.hu Csokiparány Csenge csivitel, édesről meg sósról. Sat, 23 Mar 2013 10:43:48 +0000 hu-HU hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5.1 http://csokipari.hu/2012/09/turotortat-ha-beut-a-vizsgadrukk/ http://csokipari.hu/2012/09/turotortat-ha-beut-a-vizsgadrukk/#comments Wed, 26 Sep 2012 17:20:24 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=7158 Túrótortát vizsgadrukkra, lelki nagy bajokra, vagy csak levezetésképp a mindennapokra. A sütemény, amiből minden héten lecsusszan egy kocka/körcikk, mert ízéért, pufók-fehér habrétegéért és porhanyós pitealapjáért teljesen meg tudok bolondulni. A recept egyébként a Blikk Nők Konyha nyári különszámában jelent meg először, most komplett képanyaggal végre ide is elhozhattam… Túrót valamilyen formában tényleg minden héten eszem, [...]]]> http://csokipari.hu/2012/09/turotortat-ha-beut-a-vizsgadrukk/feed/ 15 http://csokipari.hu/2012/08/lilaba-valt-a-nyaruto-kavelikor-kremhabos-tortacskak-karamelles-kaves-ganache-csikkal-es-szederglazurral/ http://csokipari.hu/2012/08/lilaba-valt-a-nyaruto-kavelikor-kremhabos-tortacskak-karamelles-kaves-ganache-csikkal-es-szederglazurral/#comments Tue, 28 Aug 2012 11:05:32 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=7021 Öt hét telt el, öt teljes hét az utolsó bejegyzés óta…! És lám, augusztus negyedik hetébe léptünk, hogy aztán emlékekkel magunk mögött, kitapossuk a nyár utolsó napjait – az idei is emlékezetes marad. Hiába nem jutottam el nyaralni, a kalandok, amiket ez a néhány hónap hozott, felértek minimum egy müncheni megmérettetéssel. Érdekes, ahogy az időjárásban [...]]]> http://csokipari.hu/2012/08/lilaba-valt-a-nyaruto-kavelikor-kremhabos-tortacskak-karamelles-kaves-ganache-csikkal-es-szederglazurral/feed/ 5 http://csokipari.hu/2012/07/havi-egyetlen-maganyos/ http://csokipari.hu/2012/07/havi-egyetlen-maganyos/#comments Tue, 03 Jul 2012 07:51:07 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=6930 2-3 árválkodó bejegyzés, özönnyi félretett recept, nyári gyakorlat és magazinos vidámság. Így jellemezném a júniust, miután átlibbentünk egy újabb hónapba – hoppi, ezúttal már  nyár közepébe! Punnyadni nem punnyadunk az biztos, zsúfolt egy nyár elé néztünk júniusban. Persze hangosan dohogok az el-elmaradó blogbejegyzések miatt, amit mostanában rendre beígérek, hogy aztán lesütött szemmel, másnap már valami [...]]]> http://csokipari.hu/2012/07/havi-egyetlen-maganyos/feed/ 1 http://csokipari.hu/2012/04/hangolodj-a-jo-idore-rozsalekvaros-epres-turotortaval/ http://csokipari.hu/2012/04/hangolodj-a-jo-idore-rozsalekvaros-epres-turotortaval/#comments Thu, 26 Apr 2012 08:35:06 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=6626 Pár hete történt, hogy életemben először kóstoltam Fagyit. Mármint olyan igazit! Tudjátok, amikor úgy berobbannak az ízek a szádba, az egész egy csudi homogén, selymes és átütő “hűtemény”. És hogy hol ettem? Az A Capella cukrászda továbbra is a megszokott helyen, a szegedi Kárász utcáról közelíthető meg. Legújabb olasz technológiával készült fagyijuk pedig előbb elcsalja, [...]]]> http://csokipari.hu/2012/04/hangolodj-a-jo-idore-rozsalekvaros-epres-turotortaval/feed/ 12 http://csokipari.hu/2012/01/5-os-tiramisu-a-parjanincs-kavelikoros-piskotaval/ http://csokipari.hu/2012/01/5-os-tiramisu-a-parjanincs-kavelikoros-piskotaval/#comments Wed, 04 Jan 2012 13:37:34 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=6196 Oké, szóval Tiramisu. Ki ne szeretné Olaszország klasszikus krémkülönlegességét, és melyik családanyának ne lenne tarsolyában egy jól bevált recept, férjuruk kényeztetésére? A Tiramisu örök, a Tiramisu visszautasíthatatlan, mert olyan nincs, hogy még épp ne férne be. Minden körülmény között szorítunk neki helyet, és nem is véletlen örvend ekkora népszerűségnek!  Ez a csupakrém csoda ugyanis megérdemelten [...]]]> http://csokipari.hu/2012/01/5-os-tiramisu-a-parjanincs-kavelikoros-piskotaval/feed/ 9 http://csokipari.hu/2011/07/torta-delutanra-nyari-almas-mandulaszirmos-nemakarmi/ http://csokipari.hu/2011/07/torta-delutanra-nyari-almas-mandulaszirmos-nemakarmi/#comments Thu, 28 Jul 2011 08:31:40 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=5561 Szóval ő lenne az. Délutáni teához/nagy pohár tejhez, netán édesítetlen tejszínhabbal  jól megpúpozva. Hangzatos, nemde? És persze ne felejtsük el jófajta (nem vicc, a minőség tényleg számít!) juharszirupban picit megfürdetni. Mert az tényleg kell neki, hogy ordítson róla Az angol! Nem is értem mi a probléma az angol konyhával. Vagy legalábbis az én gyomromra ezek [...]]]> http://csokipari.hu/2011/07/torta-delutanra-nyari-almas-mandulaszirmos-nemakarmi/feed/ 4 http://csokipari.hu/2011/07/afonyas-turotorta-pillecukros-afonyakremmel/ http://csokipari.hu/2011/07/afonyas-turotorta-pillecukros-afonyakremmel/#comments Sun, 17 Jul 2011 05:38:03 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=5471 Megírom a bejegyzést, és megint sebeket szakít fel… Érzem, hogy csapongó és érthetetlen lesz, még önmagam számára is. De azért csak megírom. Nyár van, szabadság meg szánsájn, szűnni nem akaró kánikulával (bár most rebezsgetnek valamiféle lehűlést), nagy heppöningekkel. Péntek óta például máson sem jár az eszünk, csak a Barátok közt évadzáró cliffhangerén, meg hogy Harry [...]]]> http://csokipari.hu/2011/07/afonyas-turotorta-pillecukros-afonyakremmel/feed/ 5 http://csokipari.hu/2011/07/elvarazsolt-piknik-utan-a-titkos-kertben-jartunk/ http://csokipari.hu/2011/07/elvarazsolt-piknik-utan-a-titkos-kertben-jartunk/#comments Mon, 11 Jul 2011 09:20:19 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=5373 Hihetetlen, de már tíz napja, hogy Iringó és Eszter megtartották első, önálló divatbemutatójukat az Anna fürdőben. A lányok ezzel egy időben csodát is teremtettek. Még cikkeztek is róluk a Délmagyarban! Nővérkém idei kollekciója tényleg bravúrosra sikeredett, igazi, kiforrott gondolatai voltak stílusra, fazonra és színekre egyaránt. Komoly kutatómunka előzte meg a tervezés szakaszát, de bejött neki. [...]]]> http://csokipari.hu/2011/07/elvarazsolt-piknik-utan-a-titkos-kertben-jartunk/feed/ 17 http://csokipari.hu/2011/07/betortaztunk/ http://csokipari.hu/2011/07/betortaztunk/#comments Thu, 07 Jul 2011 12:22:25 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=5398 Mert valóban így volt! A nyár nálunk mindig nagyon zsúfolt buliügyileg, itt a júni-júli, és majdhogynem egymást érintik a szülinapok. Most hétvégén például Iringó nővérkémet köszöntjük, megint náluk, A Titkos Kertben. Jelenlegi madárcsiripelés szerint hallatlan napos időnk lesz! Idén nem túl felszabadultan ültünk össze ezeken a napokon. Babszi a szülinapján betegeskedett (SURPRISE, a giant bacteria [...]]]> http://csokipari.hu/2011/07/betortaztunk/feed/ 5 http://csokipari.hu/2011/05/elobb-volt-meg-a-neve-mint-egesz-lenye-kagylolak-tortacska-a-belga-csokikremdesszert/ http://csokipari.hu/2011/05/elobb-volt-meg-a-neve-mint-egesz-lenye-kagylolak-tortacska-a-belga-csokikremdesszert/#comments Mon, 09 May 2011 07:42:24 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=5131 Túl vagyunk az írásbeliken! Egy pontosabban – az infó – még hátra van, de középszinten aligha kell majd oldalakat körmölnünk. Nem sok jót remélek tőle, mert hát valljuk be, jócskán kijöttem már a gyakorlatból. Szövegszerkesztőt, táblázat-vagy adatbáziskezelőt x éve nem futtattam, és nem is hiányzik. Választott tárgyként mégis ez tűnt a legkézenfekvőbbnek… Milyen furcsa, távolabb [...]]]> http://csokipari.hu/2011/05/elobb-volt-meg-a-neve-mint-egesz-lenye-kagylolak-tortacska-a-belga-csokikremdesszert/feed/ 10 http://csokipari.hu/2011/03/es-igy-lettem-francia/ http://csokipari.hu/2011/03/es-igy-lettem-francia/#comments Thu, 17 Mar 2011 04:29:32 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=4965 Eltelt a hosszú hétvége, nem is mostanában. Lényegében ez volt az uccsó nagyobb szünetünk érettségi előtt, én mégsem használtam ki igazán, legalábbis ami a tanulást illeti. Ennek okán aztán egész éjszaka rémálmok gyötörtek. :-))) Egyikben például beültünk érettségire, én Betti “Nagymatekos” Bernadett mellé, nem is értem milyen indíttatásból… az biztos lelohasztana, ha a másik tolla [...]]]> http://csokipari.hu/2011/03/es-igy-lettem-francia/feed/ 11 http://csokipari.hu/2010/10/lucacica-es-a-hetvegi-torta/ http://csokipari.hu/2010/10/lucacica-es-a-hetvegi-torta/#comments Fri, 29 Oct 2010 04:36:26 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=4433 Mindig késztetést érzek, hogy ezt a kislányt megzabáljam. Mindenki belé van szeretve, habár lehetetlen mellette szót váltani a másikkal mert ő épp tornászlány és produkciózik, néhanapján pedig rajtakapom, amint a Wilton ételfilceimmel alkot… és mégis. Mindezek ellenére, egyszerűen imádom. Szóval ennek a tündérkirálykisasszonynak készült a múltheti szülinapi torta. Mivel hatalmas “Dóra a felfedező” rajongó, ajándékfronton [...]]]> http://csokipari.hu/2010/10/lucacica-es-a-hetvegi-torta/feed/ 14 http://csokipari.hu/2010/10/a-rozsas-torta-dioval-kaves-vajkremmel/ http://csokipari.hu/2010/10/a-rozsas-torta-dioval-kaves-vajkremmel/#comments Mon, 11 Oct 2010 04:21:40 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=4347 Múlthét szombaton adtam át, még félig bénult szájjal a fogorvostól jövet. Ismét a D. családnak, ez már a harmadik volt röpke két hónap alatt! Úgy szeretem őket, olyan jó rájuk nézni! Végre láthattam Pimpa addikt törpillát is, aki nem sok figyelmet szentelve a nagyokra, inkább csak repdesett körülöttünk. Jó előre egyeztettük a krémeket és az [...]]]> http://csokipari.hu/2010/10/a-rozsas-torta-dioval-kaves-vajkremmel/feed/ 7 http://csokipari.hu/2010/07/mascarponekremes-afonyas-torta-marcipancsikokkal/ http://csokipari.hu/2010/07/mascarponekremes-afonyas-torta-marcipancsikokkal/#comments Thu, 22 Jul 2010 08:39:40 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=4065 Ma szabadnapos vagyok! Úgy terveztem délelőtt kiugrom a piacra, de jelenlegi állapotomat tekintve… lesz abból dél is.  Remélem még kapok valami gyümifélét, jó volna sütni egyet délután. Hétvégén is jártam kint, akkor isteni, mézédes sárgabarackot vettem, majd főztem be aszalt sárgabarackszemekkel vegyítve. Nem bírtuk ki, a héten már ki is bontottunk egy üvegcsével. Ajjaj, majd [...]]]> http://csokipari.hu/2010/07/mascarponekremes-afonyas-torta-marcipancsikokkal/feed/ 12 http://csokipari.hu/2010/07/elvarazsolt-kert-es-iri-nyari-karacsony-hangulatu-tortaja/ http://csokipari.hu/2010/07/elvarazsolt-kert-es-iri-nyari-karacsony-hangulatu-tortaja/#comments Mon, 05 Jul 2010 07:00:23 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=3925 Tegnap Iringóék elvarázsolt kertjében töltöttük a délutánt. Azok a fények, azok a színek… Azt hiszem ilyen vidám és dzsumbujos kertet szeretnék majd én is, ha egyszer végre nagy leszek! Iringó egy naagyon-nagyon finom borsólevest főzött, Sanyi pedig egy épp olyan jó, marhahúsos-gombás pörköltet! A husi puha volt, a nokedli gurulós, az ubi meg ropogott… Jó [...]]]> http://csokipari.hu/2010/07/elvarazsolt-kert-es-iri-nyari-karacsony-hangulatu-tortaja/feed/ 3 http://csokipari.hu/2010/06/velencei-alom/ http://csokipari.hu/2010/06/velencei-alom/#comments Mon, 28 Jun 2010 07:24:37 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=3863 A hét elején becsöngetett Ági. Tudjátok, a Thomas-tortás szomszéd Ágink. Két tortát rendelt a prüntyőkéknek, rögtön fel is dobódtam tőle! Egynéhány ötletmorzsát is elszórt, hogy legyen min ötletelgetni csütörtökig. Az egyiket elődjéhez hasonlóan csurig-csokisra tervezte, amiről azért nyugodtan csúcsosodhat egy kisebb méretű marcipánhegy is, merthogy azért remegnek a fiúk. Képesek a kőkeményre merevedett figurákat is [...]]]> http://csokipari.hu/2010/06/velencei-alom/feed/ 6 http://csokipari.hu/2010/05/aprilisbol-majusba/ http://csokipari.hu/2010/05/aprilisbol-majusba/#comments Mon, 03 May 2010 05:45:21 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=3617 Pénteken ott voltam Ildi meg Nóri ballagásán! =))) Ők voltak a legcsinosabbak, és persze messze a legjobb arcok. Nagyon jól esett, hogy az én virágommal ballagtak, és úgy láttam örültek a kakaós spiráljaimnak is. Kár, hogy másodjára sokkal visszafogottabbra sikeredett. Kapkodtam, egy ballagási torta mellett készítettem, és sokkal kevesebb töltelék került bele, mint elődjeibe… Már [...]]]> http://csokipari.hu/2010/05/aprilisbol-majusba/feed/ 2 http://csokipari.hu/2010/04/idilli-kokuszos-sajttorta/ http://csokipari.hu/2010/04/idilli-kokuszos-sajttorta/#comments Wed, 21 Apr 2010 04:59:26 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=3568 Here I am! 8-) Rég nem írtam, pedig lett volna miről! Pénteken például, hosszú idő után ismét a két őrült nőszeméllyel, Ildivel és Nórával hozott össze a sors. Ötórai teáztunk a Dugó téren, amolyan pöffeteg babzsákokon csücsülve. Életemben először jártam teaházban, és ez természetesen észrevehetetlen volt. Jól rejtőzködöm tudniillik. ))) Ildi viszont annak ellenére, hogy [...]]]> http://csokipari.hu/2010/04/idilli-kokuszos-sajttorta/feed/ 6 http://csokipari.hu/2010/03/sweet-sixties-csupa-csupa-narancstorta/ http://csokipari.hu/2010/03/sweet-sixties-csupa-csupa-narancstorta/#comments Sun, 28 Mar 2010 05:20:41 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=3451 Retró torta lett! Íme, valami ilyesmit süthettek a hatvanas évekbeli feleségek, ha narancstortát képzeltek el a szülinaposnak. :-))) Persze nem tudom 2010-ben ez az ünnepelt mennyire értékelte vagy épp mennyire rettent meg, amikor a beígért modern canga helyett egy néhány évvel korábbi roncsot kapott. Narancskerekekkel. :-)))) Szomszéd Marci anyukája fölhívott valamelyik este, hogy a fiával megbeszéltek mellé [...]]]> http://csokipari.hu/2010/03/sweet-sixties-csupa-csupa-narancstorta/feed/ 7 http://csokipari.hu/2010/03/habfellegen-csucsulve-pezsgos-joghurtos-torta-meggykremmel/ http://csokipari.hu/2010/03/habfellegen-csucsulve-pezsgos-joghurtos-torta-meggykremmel/#comments Mon, 08 Mar 2010 05:30:53 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=3384 Az Angyalkáknak van egy bátyjuk! Anna még pár hete jelezte, hogy közeleg Andy 13. születésnapja, ráadásul hivatalosan most lép a tinédzserkorba, ezért valami nagyon franya tortával kellene meglepni! Ha jól emlékszem, amikor én voltam 13, Babsziéktól megasztáros koncertjegyet kaptam. :-)) Pont június 7-én léptek fel az Etelka-soron, és hosszas küzdelem után, végül autogrammot is sikerült szereznem nagy szerelmemtől, [...]]]> http://csokipari.hu/2010/03/habfellegen-csucsulve-pezsgos-joghurtos-torta-meggykremmel/feed/ 5 http://csokipari.hu/2010/02/feketeerdo-torta-picit-maskepp-indaszotte-kontosben/ http://csokipari.hu/2010/02/feketeerdo-torta-picit-maskepp-indaszotte-kontosben/#comments Sun, 07 Feb 2010 05:39:58 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=3266 Volt ismét egy megrendelésem! Most négy fiú 18. szülinapjára készült torta, hármat közülük ismerek is. Inkább csak látásból, hiszen nagyjából ovisak lehettünk, amikor utoljára beszéltünk… Csanád emlékeim szerint mindig bajba került, tán egyszer lábát is törte valami csínytalankodás miatt. :-))) Marci napjainkban a Déribe jár, és gondolom Ő is jövőre ballag, ha minden igaz párhuzamosan velem. Gombos Dáviddal pedig azthiszem egyszer [...]]]> http://csokipari.hu/2010/02/feketeerdo-torta-picit-maskepp-indaszotte-kontosben/feed/ 3 http://csokipari.hu/2010/01/csokitorta-fehercsokis-mascarponekremmel-es-epres-bonbonokkal/ http://csokipari.hu/2010/01/csokitorta-fehercsokis-mascarponekremmel-es-epres-bonbonokkal/#comments Mon, 11 Jan 2010 05:51:34 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=3136 …avagy mozgalmas szombatokról, amelyeket végre magamnak, és a hobbimnak szentelhetek! :-) Folytatódott ugyanis a téli szünet előtti őrület, vele együtt a doga-dömping meg az éjszakába nyúló tanulások. Jajj, én úgy szenvedek ettől! Felháborító, hogy konyhába csak kajálni járok ki, és ha édeset kívánok, kénytelen vagyok bóti cuccra fanyalodni. De aztán egyszercsak – talán az uccsó pillanatban - megvirrad. És eljön egy szombat, [...]]]> http://csokipari.hu/2010/01/csokitorta-fehercsokis-mascarponekremmel-es-epres-bonbonokkal/feed/ 7 http://csokipari.hu/2009/11/thomas-torta-csupacsokisan-mert-az-ugy-jo/ http://csokipari.hu/2009/11/thomas-torta-csupacsokisan-mert-az-ugy-jo/#comments Sun, 08 Nov 2009 06:48:49 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=2633 Hííí dejóó, újabb rendelés!  Egy-egy ilyen hétvégén teljesen feltöltődöm, tegnapi feldobottságomban kolibritempóban repdestem. Most épp a kis szomszéd Attilának készült Thomas torta, 3. szülinapjára. - Istenem, tündéri volt miközben anyukájával a részleteket egyeztettük. Ment nagyban a produkciózás, pont mint Lucacicánál, ha vendég jár a háznál. :-)))) Valószínű legalább az összes játékával feltűnt a konyhaasztal mögött. Egyébként nehogy azt higgyétek, hogy [...]]]> http://csokipari.hu/2009/11/thomas-torta-csupacsokisan-mert-az-ugy-jo/feed/ 7 http://csokipari.hu/2009/10/eperke-torta/ http://csokipari.hu/2009/10/eperke-torta/#comments Tue, 20 Oct 2009 15:50:29 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=2545 Téli jellegű torta, nyáridéző köntösben. Engem legalábbis újfent sikerült megbabonáznia annak a fahéjas illatfelhőnek, ami piskótasütéskor töltötte be a konyhát. Mindez igencsak passzol a fanyar eperkrém és a tömény mascarponekrém együttesével. Persze arra azért ügyelni kell, hogy ne kenjük túl vastagon - épp csak annyira, hogy a rétegek szépen kirajzolódjanak. És megigézzék a tortaszelet tulajdonosát. :-) Hozzávalók A piskótához: 4 nagyobb tojás 25 dkg cukor 200 ml [...]]]> http://csokipari.hu/2009/10/eperke-torta/feed/ 0 http://csokipari.hu/2009/10/marcipan-torta/ http://csokipari.hu/2009/10/marcipan-torta/#comments Sun, 04 Oct 2009 07:49:18 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=2433 Reggel apu elszaladt egy közeli cukiba dobozért, amíg én befejeztem a díszítést. Persze a szállítás sem ment zökkenőmentesen, konkrétan egy bukkanó repített bennünket tova – vagy Gábor vezetett rosszul. ) Remélem különösebb baja nem lett, bár tény, hogy alapból szűken fért a dobozba…. Mindegy, szóval meg sem mertem lesni az “állapotát”. Anita élőben még bájosabb! :-) Mosolygott, és úgy ragyogott, ahogy a menyasszonyok [...]]]> http://csokipari.hu/2009/10/marcipan-torta/feed/ 4 http://csokipari.hu/2009/10/anita-ferjhez-megy-a-naszajandek-egy-jokora-marcipan-torta/ http://csokipari.hu/2009/10/anita-ferjhez-megy-a-naszajandek-egy-jokora-marcipan-torta/#comments Fri, 02 Oct 2009 05:28:15 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=2404 Másfél hete történhetett, amikor levelet kaptam egy lánytól. Azt mesélte, hogy 3-án esküvője lesz, amire ugye torta dukál. Nem is akármilyen. Emeletes, fondánnal bevont, marcipánrózsákkal díszített gyönyör, egy jólmenő cukiból. Gondoltam én! De ez a lány volt olyan tündér, hogy engem kért fel egy igazi “homemade” torta elkészítésére, ünnepi köntösben. Az elképzelésük egy 20 szeletes [...]]]> http://csokipari.hu/2009/10/anita-ferjhez-megy-a-naszajandek-egy-jokora-marcipan-torta/feed/ 2 http://csokipari.hu/2009/09/magvas-szelet-karamellel-bolonditva/ http://csokipari.hu/2009/09/magvas-szelet-karamellel-bolonditva/#comments Sun, 06 Sep 2009 04:06:44 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=1481 A kelleténél több reál tantárgy szerepel az órarendedben? A túlgenya főnök csomó munkát sózott rád a melóban? Magadra ismertél és most indulatosan szorítod az egeret? :-))) Íme egy magvas gondolat ezen napokra, avagy jólmegérdemelt tízórai, kellő lendület délelőttre! És okvetlenül el kell csenni néhány méretesebb darabot, hiszen keserédes tésztája roppant omlós, friss marad másnapra is. [...]]]> http://csokipari.hu/2009/09/magvas-szelet-karamellel-bolonditva/feed/ 1 http://csokipari.hu/2009/08/mozart-torta/ http://csokipari.hu/2009/08/mozart-torta/#comments Fri, 21 Aug 2009 08:12:55 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=2183 Felfedem a “titkot” - a torta, aminek elkészítése után hótzityi, hogy kipurcansz….. végelgyengülésben. Viszont a legnemesebb halál, vigyorogva menj hát végig azon a bizonyos alagúton! :-)) A marcipán, a pisztácia és a krémhabos töltelék marha tömény, együtt meg pláne. Szerintem abszolút összhangban van a vaskos piskótalapokkal! …Na és azok a meglepibonbonok a tetején…valóságos kényeztetés, érdemes a végére hagyni Botond ette a leghűségesebben, még [...]]]> http://csokipari.hu/2009/08/mozart-torta/feed/ 8 http://csokipari.hu/2009/08/itt-valami-keszul/ http://csokipari.hu/2009/08/itt-valami-keszul/#comments Thu, 20 Aug 2009 07:25:07 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=2178 Roppant gyanús…meglássátok, valaki ma nagyot ünnepel…. Pin It» Nem tartoznak cimkék a bejegyzéshez.]]> http://csokipari.hu/2009/08/itt-valami-keszul/feed/ 2 http://csokipari.hu/2009/08/az-elronthatatlan-csokis-kokuszos-pitetorta/ http://csokipari.hu/2009/08/az-elronthatatlan-csokis-kokuszos-pitetorta/#comments Sat, 08 Aug 2009 05:47:44 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=2075 Szeretem a pitéket, bár ezzel a formával rendszerint meggyűlik a bajom. Kivetehető az alja, de a pereme nagyon vékony - nehéz ráhajtani a tésztát, ezért néhol rettentően csúnya lesz. Sebaj, holnap megyünk az Ikeába, és meg fogom venni a régóta áhított kerámia változatát.   Olyan ironikus egyébként ez az egész. Sose felejtem el, amikor kislánykorában a szomszéd csaj megkérdezte, hogy [...]]]> http://csokipari.hu/2009/08/az-elronthatatlan-csokis-kokuszos-pitetorta/feed/ 0 http://csokipari.hu/2009/07/diotorta-csokikremmel-ketrecbe-zarva/ http://csokipari.hu/2009/07/diotorta-csokikremmel-ketrecbe-zarva/#comments Mon, 20 Jul 2009 07:30:46 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=1976 Tegnap bepótoltuk apu szülinapját, frenetikusra sikeredett! :-)) Zsufi ugyan volt, retengrossz gyerekekkel megspékelve, mégis hiányzott már ez a nyüzsgés… Régen voltunk így együtt. Azthiszem a tortámat is szerették, mindössze egy szelet maradt, az is gondolom Péternek. :-))) Már szombaton hozzáláttam, így másnapra az ízek csudajól összeértek! Jól behűtve igazán kellemes desszert lehet ebben a forróságban… Fotók: Babszika [...]]]> http://csokipari.hu/2009/07/diotorta-csokikremmel-ketrecbe-zarva/feed/ 8 http://csokipari.hu/2009/07/malnatorta-malnaval-es-meg-egy-kis-malnaval/ http://csokipari.hu/2009/07/malnatorta-malnaval-es-meg-egy-kis-malnaval/#comments Mon, 06 Jul 2009 08:35:03 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=1871 Volt málnatorta - jött, látott és győzött, mondjuk nem akármilyen áron! :-D Már pénteken körbejártam a várost, hátha mellém szegődik egy doboz friss málna, de mindenütt azt a választ kaptam, hogy már leérett. Na nemár, előző délután még sütöttem egy adagból…! Nem maradt más, mint hazakullogni a tikkasztó melegben. Másnap aztán apuval, újult erővel kinéztünk a piacra. [...]]]> http://csokipari.hu/2009/07/malnatorta-malnaval-es-meg-egy-kis-malnaval/feed/ 14 http://csokipari.hu/2009/06/vajkremtorta-egy-villamgyors-desszert/ http://csokipari.hu/2009/06/vajkremtorta-egy-villamgyors-desszert/#comments Sun, 07 Jun 2009 15:58:46 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=1700 Igen, első ránézésre valóban brutális adagnak tűnik. Oké, talán másodikra is. De bátran ragadjunk villát, és lássunk neki anélkül, hogy kigombolnánk a nadrágunkat. Ez a desszert ugyanis tényleg elpuszítható! A piskótalapok a krémmel rétegezve, és házi, fanyar szilvalekvárral teljes egyensúlyban vannak! …Ráadásul méreteit tekintve elmegy esküvői tortának is! Fotók: Apu Hogy tetszik a recept? – Hozzávalók A narancsos [...]]]> http://csokipari.hu/2009/06/vajkremtorta-egy-villamgyors-desszert/feed/ 0 http://csokipari.hu/2009/05/ribizlilekvaros-epertorta-francia-vajkremmel/ http://csokipari.hu/2009/05/ribizlilekvaros-epertorta-francia-vajkremmel/#comments Sun, 31 May 2009 08:50:07 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=1652 Babszi olyan szép volt, majd elrepült! Egy tündéri, kék-fehér együttesben jelent meg, melyhez – merő véletlenből – az összes ajándéka passzolt. Ruhatárát egy vadító törökgatyóval illetve szoknyával, egy kék surranóval és egy bogyós vastag övvel egészítettük ki. Gabika pedig sminkkészletét toldotta meg kismillió Avon-termékkel. Azthiszem igazán boldog volt, és hogy Iringó szavaival éljek, mostmár kinéz [...]]]> http://csokipari.hu/2009/05/ribizlilekvaros-epertorta-francia-vajkremmel/feed/ 3 http://csokipari.hu/2009/05/csokis-csoda-karamellel-marvanyozva/ http://csokipari.hu/2009/05/csokis-csoda-karamellel-marvanyozva/#comments Wed, 27 May 2009 17:48:27 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=1479 Oké, végül mégis feltöltöttem. Muszáj volt – pokolra jutnék, ha nem tenném! Erről a mennyei desszertről ugyanis vétek lenne megfeledkezni (és próbáljunk meg nem törődni a mascarpone egekbeszökő árával :D). Idehaza krémességével és rusztikusságával egyaránt imádtuk! Elkészítése is roppant egyszerű, kizárólag a “gyilkos 5. pont” izzasztott meg. Hogy tetszik a recept? – Hozzávalók A tésztához: [...]]]> http://csokipari.hu/2009/05/csokis-csoda-karamellel-marvanyozva/feed/ 11 http://csokipari.hu/2009/05/sacher-torta/ http://csokipari.hu/2009/05/sacher-torta/#comments Sun, 17 May 2009 16:33:39 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=1584 Csupán Gabika sárgabarilekvárja és pár tábla jófajta étcsoki kell ehhez a feledhetetlen osztrák édességhez: a Sacher-torta különlegessége ugyanis nemes egyszerűségében rejlik. Nevét Franz Sacher bécsi cukrászról kapta, aki mindössze 16 éves volt, amikor 1832-ben megalkotta Metternich herceg számára. A torta azóta is az egyik legkedveltebb bécsi specialitásnak számít! Hagyományosan tejszínhabbal szolgálják fel, mivel a bécsiek szerint önmagában túl száraz lenne… Száraz vagy [...]]]> http://csokipari.hu/2009/05/sacher-torta/feed/ 4 http://csokipari.hu/2009/05/brownie-torta-hazi-eperfagyival/ http://csokipari.hu/2009/05/brownie-torta-hazi-eperfagyival/#comments Sat, 09 May 2009 08:53:25 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=1451 Mmm, az eper - családi körünk egyik legkedveltebb gyümije. Cefet nagy adag tejszínhabbal körítve, vagy csak enyhén cukrozva, jól behűtve. Még nem a legolcsóbb, (itt Újszegeden 800-1000 ft között mérik kilóját) mégis ilyenkor csábulok el legkönnyebben. Nem meglepő, hisz a tavasz első csodájaként emlegetik. Számos variácója fellelhető, levesbe, saliba vagy desszerthez egyaránt passzol. Egy részéből délután házi jellegű eperfagyi készült, emellé sütöttem [...]]]> http://csokipari.hu/2009/05/brownie-torta-hazi-eperfagyival/feed/ 8 http://csokipari.hu/2009/05/dobostorta/ http://csokipari.hu/2009/05/dobostorta/#comments Mon, 04 May 2009 11:29:05 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=1415 Hungaikumok… Szerencsére nem esik nehezünkre felsorolni néhány remekét a magyar gasztronómiának, mely világszerte ismertté vált. Rigó Jancsi, zserbószelet, rétes vagy épp a Gulyásleves, mely közkedvelt főétel a külföldi konyhákban is. És itt van Dobos C. József cukrászmester káprázatos íz-kreációja, melyet 1885-ben kóstoltatott meg a publikummal…és nem mellesleg olyan neves személyekkel, mint Erzsébet királyné vagy I. Ferenc József. A [...]]]> http://csokipari.hu/2009/05/dobostorta/feed/ 6 http://csokipari.hu/2009/04/mosolycsalogato-szeletek/ http://csokipari.hu/2009/04/mosolycsalogato-szeletek/#comments Mon, 27 Apr 2009 20:36:50 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=1363 Köznapi nevén “csokidrazsés-paradiós szeletek”. Felháborító, milyen pocsék egy elnevezés.  EZ a mennyei keksz alapú torta ugyanis – piteformába gyömöszkölve – a legdepisebb napokat teszi felhőtlenné. Elég hozzá rápillantani. Aztán bepuszilni az uccsó morzsáig. :) Kívül roppan, belül könnyedén szétomlik a szájban.. ráadásul iszonyúan passzol hozzá ez az alpesi tejkrémes csoki… Ha valaki nekiveselkedne, kötelessége lesz hozzá beszerezni! Fotók: én Hogy [...]]]> http://csokipari.hu/2009/04/mosolycsalogato-szeletek/feed/ 4 http://csokipari.hu/2009/04/becsi-sult-turotorta/ http://csokipari.hu/2009/04/becsi-sult-turotorta/#comments Mon, 20 Apr 2009 08:05:14 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=1268 Egy mennyei, habkönnyed tortacsoda. Pár hete láttam a tvPaprikán, Jenei Tamás brillírozott, ismét. Akkor rögtön rágugliztam, kimentettem és vártam a megfelelő pillanatra. Itthon ugyanis nagyon szeretjük a túrós süteményeket – különösen sütve – de ez a recept korántsem olcsó. Közel 1 kiló túróval készül, 11 tojást felemészt, és az elkészítése hosszabb időbe telik, mint amennyi alatt elfogy! De még [...]]]> http://csokipari.hu/2009/04/becsi-sult-turotorta/feed/ 8 http://csokipari.hu/2009/03/csudi-flodnitorta/ http://csokipari.hu/2009/03/csudi-flodnitorta/#comments Tue, 31 Mar 2009 13:49:01 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=1167 ..Melyből a család újabb adagot követelt Húsvétra. Nem is rémlik, volt-e hasonló édesség, amitől ennyire megvadultak volna. :)) Mindössze fél órát tudtak várni, pedig a recept szerint érdemes egy éjszakát állnia. Ott tülekedtünk négyen a torta felett, feszülten várva, hogy anyu felszeletelje. Állítom, mindannyian tartottunk tragikus kimenetelétől… de mivel minden rendben történt, gondolom legközelebb sem marad sokáig érintetlen. Flódni készült már [...]]]> http://csokipari.hu/2009/03/csudi-flodnitorta/feed/ 4 http://csokipari.hu/2009/03/kukoricapelyhes-csokitorta/ http://csokipari.hu/2009/03/kukoricapelyhes-csokitorta/#comments Mon, 09 Mar 2009 13:30:48 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=1016 A szakácskönyv-gyűjteményemnek, illetve kismillió receptes magazinomnak köszönhetően sosem okoz gondot megtalálni a megfelelő tortareceptet. Inkább túl sok van belőle, egy jó órát biztosan elüldögélek felettük.  Szenvedélybetegség, egyszerűen mindig vennem kell valami újdonságot… Nem tehetek ellene semmit. Elsősorban anyu szénhidrátnapjaira készülnek ezek a mennyei tortacsodák. Ez az egyetlen tűrhető napja – élvezze hát ki!  Alul egy egyszerű piskóta, isteni holland kakaóporral dúsítva, a tetejét [...]]]> http://csokipari.hu/2009/03/kukoricapelyhes-csokitorta/feed/ 1 http://csokipari.hu/2009/02/csumig-rumos-csokitorta/ http://csokipari.hu/2009/02/csumig-rumos-csokitorta/#comments Thu, 19 Feb 2009 08:17:21 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=886 Hihetetlen, végre ez is felkerül! Már nem mai csirke, anyu 90 napos diétájához kellett. Azóta pedig 3x is evett belőle – tehát kábé másfél hete készülhetett. Először próbáltam tortát díszíteni a nyomózsákos technikával – nem is sikeredett tökéletesre, viszont marhára élveztem. Összességében picit hosszadalmas volt az elkészítése, de hagytam volna, hogy anyu boltban vegye, mikor van egy túlbuzgó lánya [...]]]> http://csokipari.hu/2009/02/csumig-rumos-csokitorta/feed/ 1 http://csokipari.hu/2008/11/csokiszirupos-alagut/ http://csokipari.hu/2008/11/csokiszirupos-alagut/#comments Tue, 18 Nov 2008 08:18:20 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=342 Íme, az első süti hazatérésem óta. Teljes megújulás. A tészta rendkívül ízletes, légies, könnyed. A tészta alját megáztatja a félédes Nesquik csokiszirup…. Zseniális. Elkészítési idő: 20 perc Sütési idő: 35 perc Hozzávalók: - 13 dkg liszt - 3 nagy tojás - 16 dkg cukor - 12 dkg vaj - 1,8 dl csokiszirup - 9 dkg [...]]]> http://csokipari.hu/2008/11/csokiszirupos-alagut/feed/ 6 http://csokipari.hu/2008/11/habcsokos-szelet/ http://csokipari.hu/2008/11/habcsokos-szelet/#comments Tue, 04 Nov 2008 21:16:46 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=326 A diós-csokoládés tésztát ropogós habcsók fedi be: mennyei kombináció – Írja a Csokoládés Csodák Tegnap estére nyoma veszett a talléroknak. Bűntett. Amelyet újabb követett, mikor nekiestem ennek a receptnek… És ma..? Elnyelt bennünket a habtenger. Avagy mi nyeltük el őt? Hozzávalók: - 26 dkg liszt - 2 nagy tojássárgája - 2 nagy tojásfehérje - 5 [...]]]> http://csokipari.hu/2008/11/habcsokos-szelet/feed/ 3