http://csokipari.hu Csokiparány Csenge csivitel, édesről meg sósról. Sat, 23 Mar 2013 10:43:48 +0000 hu-HU hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5.1 http://csokipari.hu/2013/03/bostoni-csak-meg-egy-szeletet-kremtorta/ http://csokipari.hu/2013/03/bostoni-csak-meg-egy-szeletet-kremtorta/#comments Sat, 23 Mar 2013 09:05:00 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=7624 Képzeld csak el. Egy puha, nagyon lágy vajas piskótarész, és egy intenzív vaníliás aranykrém. Mindez összedermedve egy sajttortaréteggel, amiért olyannyira reszketek. Zord időben Ő lenne a függőség forrása. Már régóta szemeztem A Recepttel, plusz miniatűr másukkal, tündértorta formában. (Ötlet megvéve húsvéti vendégvárónak) Az orig verzióban elhíresült “Boston Cream Pie” (Boston – Massachusetts, 19. század vége) torta egy [...]]]> http://csokipari.hu/2013/03/bostoni-csak-meg-egy-szeletet-kremtorta/feed/ 0 http://csokipari.hu/2013/03/konyhakiallitas-es-a-spiralos-sutinyalokak-kalandjai/ http://csokipari.hu/2013/03/konyhakiallitas-es-a-spiralos-sutinyalokak-kalandjai/#comments Mon, 18 Mar 2013 19:45:47 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=7625 Hihetetlen, mindezt hogy bírtam két teljes héten át magamban tartani. Ott voltam, ott voltunk kézenfogva Danival, és sokszor éreztem úgy, hogy vidéki lányként majdnem elveszek. Ha Dani hirtelenjében felszívódott volna mellőlem, én biztosan életképtelenül róttam volna a fővárost. Ott, ahol nem lehet a boltban buszjegyet venni és ezért kikuncognak az eladók, és ahol nem lehet [...]]]> http://csokipari.hu/2013/03/konyhakiallitas-es-a-spiralos-sutinyalokak-kalandjai/feed/ 2 http://csokipari.hu/2013/02/fank-variaciok-forrazott-tesztabol-forro-ontetekkel/ http://csokipari.hu/2013/02/fank-variaciok-forrazott-tesztabol-forro-ontetekkel/#comments Sat, 23 Feb 2013 06:57:38 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=7602 Odavagyok az égetett fánktésztáért! Készüljön belőle Képviselő vagy Ekler, hattyú (bár Anyu szerint ez túlzás, nekem akkor is szívem csücske vagy egy korong tortaalap a szezon gyümölcseivel megpúpozva, az összhatás mindig egészen különleges. Igazi régmúltidéző sütemény számomra, talán mert a Mama kedvence volt. Sokszor csak úgy magának is elkészítette. Ő ugyan nem zsákkal formázott kis [...]]]> http://csokipari.hu/2013/02/fank-variaciok-forrazott-tesztabol-forro-ontetekkel/feed/ 4 http://csokipari.hu/2013/02/ints-bucsut-a-telnek-fankdomping-konyhakiallitas-es-uzem/ http://csokipari.hu/2013/02/ints-bucsut-a-telnek-fankdomping-konyhakiallitas-es-uzem/#comments Fri, 22 Feb 2013 06:24:49 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=7560 Január, február, itt a nyár…ó, de nagyon jó volna már!! No nem kérnek nagy időugrást. Legyen csak április, változékony szeles idejével vagy szélcsendjével, cirógató melegével. Csöpp rózsaszín vászonkabátomban nagyokat sétálnék, közben várva az idei év édes gyümölcseit ééés… felejtsük el az áprilist, akkor még ezt az idillt tönkreteheti a bennem gyülemlő drukk, holmi cukrász szakvizsga [...]]]> http://csokipari.hu/2013/02/ints-bucsut-a-telnek-fankdomping-konyhakiallitas-es-uzem/feed/ 3 http://csokipari.hu/2013/02/gondolatok/ http://csokipari.hu/2013/02/gondolatok/#comments Sat, 16 Feb 2013 18:46:06 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=7519 A következő pár sor zavaros lehet, különösen azok számára, akik nem láttak bele az elmúlt heteimbe….. Remélem senkit sem rémisztek meg a következőkkel, egyszerűen csak…ki kellett írnom magamból, így ahogy vannak, címszavakban röviden, annál több nyomatékkal. Életjelet is hoztam ezzel magamról, újra itt vagyok és itt leszek. Holnap végre hozok recepteket… Jó dolgokról is fogok [...]]]> http://csokipari.hu/2013/02/gondolatok/feed/ 5 http://csokipari.hu/2013/01/toltsuk-meg-a-kekszes-dobozt-pisztacias-narancsos-vagott-rudakkal/ http://csokipari.hu/2013/01/toltsuk-meg-a-kekszes-dobozt-pisztacias-narancsos-vagott-rudakkal/#comments Mon, 21 Jan 2013 17:50:50 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=7517 Álmos a reggel, a város is vastag tejfehér lett. Az egész ország hóborította és csendes. Pár napig, hangtalanul bandukolva benne. Hétfőn megszületett Zoé Kincső, második csöpp unokahúgom. Dóra és Babóca jól vannak, már hétvégére haza is engedték őket, Anyum pedig tegnap utazott föl egy egész hétre jobbkéznek. Furcsa Apuval kettesben, picit tartok is a magánytól, [...]]]> http://csokipari.hu/2013/01/toltsuk-meg-a-kekszes-dobozt-pisztacias-narancsos-vagott-rudakkal/feed/ 0 http://csokipari.hu/2013/01/karacsonyi-aprosutikollekcio-i-resz-es-az-uj-ev/ http://csokipari.hu/2013/01/karacsonyi-aprosutikollekcio-i-resz-es-az-uj-ev/#comments Wed, 02 Jan 2013 08:08:38 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=7418 Boldog Új Évet!!! Mindenek előtt szeretnék kívánni…: Egészséget a testnek, no meg egészséget a léleknek – hogy mindig legyen kellő kitartásunk álmaink, vágyaink valóra váltásához! Ezt kívánom mindannyiunknak az Új évre… …Szórakozottan lehuppanok a hintaszékbe, és így, kicsiny blogom nyugalmában ringatózom előre-hátra, miközben múltidézek. Mert hintaszékben való elidőzéshez a magasröptű gondolatok bizony hozzátartoznak.. Vannak hónapok, [...]]]> http://csokipari.hu/2013/01/karacsonyi-aprosutikollekcio-i-resz-es-az-uj-ev/feed/ 1 http://csokipari.hu/2012/12/sutimizeria-ii-utolso-rendelesi-lehetoseg-karacsony-elott-ajandek-i-kiadassal/ http://csokipari.hu/2012/12/sutimizeria-ii-utolso-rendelesi-lehetoseg-karacsony-elott-ajandek-i-kiadassal/#comments Fri, 14 Dec 2012 06:02:29 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=7414 II. kiadás megrendelőlap A tényleges árakat a jobboldali Árlistában találod, a postázás típusát pedig a jelölőnégyzet bejelölésével tudod kiválasztani! Figyelem, utánvétes fizetés esetén ezekre az összegekre januártól felszámolunk plusz 850 Ft-ot! Az új kiadvány (a régivel együtt) 2013. januárjától is kapható a szegedi Cukrászdiszkontban: Márta Dániel E. V. Cukrász- Fagyidiszkont 6724, Szeged, Huszár u. 1. [...]]]> http://csokipari.hu/2012/12/sutimizeria-ii-utolso-rendelesi-lehetoseg-karacsony-elott-ajandek-i-kiadassal/feed/ 2 http://csokipari.hu/2012/11/sutimizeria-ii-kiadas-elorendeles/ http://csokipari.hu/2012/11/sutimizeria-ii-kiadas-elorendeles/#comments Wed, 21 Nov 2012 07:25:45 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=7408 Kedves Sütimizéria zugolvasók! Kisebb elvesződésem után, most valami egészen különleges bejelenteni valóval tértem vissza. Volt oka a csöpp kimaradásnak, a háttérben ugyanis komoly munkálatok kezdődtek meg egy bizonyos Karácsonyi ajándék szellemében. Eleinte csak egymagam gondolatában, rövidesen már kicsiny családom egyöntetű támogatása vezetett ahhoz, hogy néhány hete bizony, ha csak elejtett morzsákban is, de megmutatkozott A [...]]]> http://csokipari.hu/2012/11/sutimizeria-ii-kiadas-elorendeles/feed/ 7 http://csokipari.hu/2012/10/slupsk-i-ringato-zizego-tojashab-alatt-felcsillan-a-fanyar-beregi/ http://csokipari.hu/2012/10/slupsk-i-ringato-zizego-tojashab-alatt-felcsillan-a-fanyar-beregi/#comments Sun, 28 Oct 2012 07:55:40 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=7330 Igazi karácsonyi vendégváró lesz belőle! Elég egy morzsáját megcsípni, és véged – szerelembe esel. Krém alatt lágyan süpped be a zizegő fehérjeréteg, alatta meg az a húúzóós fanyar Beregi szilvalekvár terül el… Nincsenek szavak. Tiplizek is egy szeletért a konyhába! Így csiripeltem első ízben Facebookon, Dorota Świątkowska (MojeWypieki) elkészített desszertkölteményéről. A lengyel leányzó rengeteg “otthonmelegű” [...]]]> http://csokipari.hu/2012/10/slupsk-i-ringato-zizego-tojashab-alatt-felcsillan-a-fanyar-beregi/feed/ 3 http://csokipari.hu/2012/10/kokusz-tonka-bab-es-mez-aprosutemenyotlet-karacsonyra/ http://csokipari.hu/2012/10/kokusz-tonka-bab-es-mez-aprosutemenyotlet-karacsonyra/#comments Sun, 21 Oct 2012 15:05:38 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=7230 Tudom tudom, már megint októberben… De igazából annyira jó érzéssel, termékenyen telnek ezek az őszi napok, hogy van értelme ötletelgetni! Elég csak körbepillantani itt az Alföldön, és egészen megbabonáznak ezek a gyönyörűen csillámló, pulzáló őszi színek, no meg a 20 fok körüli kellemes-kardigános csúcshőmérsékletek. Boldog vagyok. Mostanában valahogy pozitívabban állok a dolgokhoz, igyekszem meglátni a [...]]]> http://csokipari.hu/2012/10/kokusz-tonka-bab-es-mez-aprosutemenyotlet-karacsonyra/feed/ 1 http://csokipari.hu/2012/09/turotortat-ha-beut-a-vizsgadrukk/ http://csokipari.hu/2012/09/turotortat-ha-beut-a-vizsgadrukk/#comments Wed, 26 Sep 2012 17:20:24 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=7158 Túrótortát vizsgadrukkra, lelki nagy bajokra, vagy csak levezetésképp a mindennapokra. A sütemény, amiből minden héten lecsusszan egy kocka/körcikk, mert ízéért, pufók-fehér habrétegéért és porhanyós pitealapjáért teljesen meg tudok bolondulni. A recept egyébként a Blikk Nők Konyha nyári különszámában jelent meg először, most komplett képanyaggal végre ide is elhozhattam… Túrót valamilyen formában tényleg minden héten eszem, [...]]]> http://csokipari.hu/2012/09/turotortat-ha-beut-a-vizsgadrukk/feed/ 15 http://csokipari.hu/2012/09/szeptember-a-pitehonap-ezuttal-szederrel-afonyaval-es-fahejas-mezkremmel/ http://csokipari.hu/2012/09/szeptember-a-pitehonap-ezuttal-szederrel-afonyaval-es-fahejas-mezkremmel/#comments Sat, 08 Sep 2012 06:36:15 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=7092 A szerdai előtt írtam… Elkuncogom most nektek, mi is történt velem az elmúlt héten. Szerintem erősen göröngyözve volt ez az útszakasz – augusztus végétől szeptemberig, és én a szokott módon, látványosan végigbucskáztam rajta. De lám, egyben vagyok! Az előző bejegyzésben nem említettem, akkor hátra volt még a különbözeti vizsgák java – jobban mondva egésze, kezdve [...]]]> http://csokipari.hu/2012/09/szeptember-a-pitehonap-ezuttal-szederrel-afonyaval-es-fahejas-mezkremmel/feed/ 5 http://csokipari.hu/2012/08/lilaba-valt-a-nyaruto-kavelikor-kremhabos-tortacskak-karamelles-kaves-ganache-csikkal-es-szederglazurral/ http://csokipari.hu/2012/08/lilaba-valt-a-nyaruto-kavelikor-kremhabos-tortacskak-karamelles-kaves-ganache-csikkal-es-szederglazurral/#comments Tue, 28 Aug 2012 11:05:32 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=7021 Öt hét telt el, öt teljes hét az utolsó bejegyzés óta…! És lám, augusztus negyedik hetébe léptünk, hogy aztán emlékekkel magunk mögött, kitapossuk a nyár utolsó napjait – az idei is emlékezetes marad. Hiába nem jutottam el nyaralni, a kalandok, amiket ez a néhány hónap hozott, felértek minimum egy müncheni megmérettetéssel. Érdekes, ahogy az időjárásban [...]]]> http://csokipari.hu/2012/08/lilaba-valt-a-nyaruto-kavelikor-kremhabos-tortacskak-karamelles-kaves-ganache-csikkal-es-szederglazurral/feed/ 5 http://csokipari.hu/2012/07/tortabizsere-i-iringo-nagyon-malnas-csokitortaja/ http://csokipari.hu/2012/07/tortabizsere-i-iringo-nagyon-malnas-csokitortaja/#comments Mon, 23 Jul 2012 13:07:58 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=6999 59, 21, 30, 64 és 3 nap múlva 35. Idén betöltött éveink számát akár meg is játszhatnánk a lottón. A szülinapok persze továbbra is a csordultig betortázásokat, majd az ezzel járó elpilledést jelentik. Sokszor és sokat, de mindig valami újat! Ez lenne a jelszó. Hoztam néhány fotót, pici beszámolót, no meg receptet erről a nagyon [...]]]> http://csokipari.hu/2012/07/tortabizsere-i-iringo-nagyon-malnas-csokitortaja/feed/ 5 http://csokipari.hu/2012/07/nyari-gyakszi-2012-az-1-het/ http://csokipari.hu/2012/07/nyari-gyakszi-2012-az-1-het/#comments Sat, 14 Jul 2012 06:52:01 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=6953 Tanulságos volt az első cukrászgyakorlatos hetem. Jobban mondva a második, miután a kezdő július 2-i napomon – igen nagy lendülettel -, fél emeletet zúgtam lefelé az üzemi lápcsőn. Meglepő módon, kis akcióm után még két órát munkálkodtam, majd kissé morcosan hazabotorkáltam (amit én inkább az étlen-szomjan létre fognék, merthogy mintegy slussz poénként, hosszúra nyúlt hömbölgésem [...]]]> http://csokipari.hu/2012/07/nyari-gyakszi-2012-az-1-het/feed/ 15 http://csokipari.hu/2012/07/egy-igazi-kokuszos-mit-egy-az-igazi-kokuszos/ http://csokipari.hu/2012/07/egy-igazi-kokuszos-mit-egy-az-igazi-kokuszos/#comments Wed, 04 Jul 2012 15:57:55 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=6969 Megrögzött egy téma ez a kókusztéma. Nem tudom Ti hogy vagytok vele, de én igazán ütős kókuszos kókusztortát még nem ettem. Valószínű mert kókuszaromából és szárított reszelékből majdhogynem lehetetlen visszaadni a kókusz teltségét, meg az egész kókuszkultuszhoz általában párosított vidámságot. Volt rá ugyan egy kísérletem két éve, azt sem mondanám éppenséggel bukónak, no de a [...]]]> http://csokipari.hu/2012/07/egy-igazi-kokuszos-mit-egy-az-igazi-kokuszos/feed/ 8 http://csokipari.hu/2012/07/havi-egyetlen-maganyos/ http://csokipari.hu/2012/07/havi-egyetlen-maganyos/#comments Tue, 03 Jul 2012 07:51:07 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=6930 2-3 árválkodó bejegyzés, özönnyi félretett recept, nyári gyakorlat és magazinos vidámság. Így jellemezném a júniust, miután átlibbentünk egy újabb hónapba – hoppi, ezúttal már  nyár közepébe! Punnyadni nem punnyadunk az biztos, zsúfolt egy nyár elé néztünk júniusban. Persze hangosan dohogok az el-elmaradó blogbejegyzések miatt, amit mostanában rendre beígérek, hogy aztán lesütött szemmel, másnap már valami [...]]]> http://csokipari.hu/2012/07/havi-egyetlen-maganyos/feed/ 1 http://csokipari.hu/2012/06/mert-a-szapora-frissito-melle-rohano-sorok-jarnak/ http://csokipari.hu/2012/06/mert-a-szapora-frissito-melle-rohano-sorok-jarnak/#comments Wed, 20 Jun 2012 07:54:06 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=6909 Megrebegtettem a napokban facebookon, hogy érkezőben van a blogra néhány nyári muris nasi. Mondhatni már jó ideje úton vannak, csak mindig közbejön valami égető balgaság, a nap meg elfolyik felettem. Ahogy az szokottvolt általában lenni. Igyekszem azért kézben tartani a dolgokat, határidős mókákat letudni, gondolatokat összefésülni, mellette meg pótolgatni a bejegyzéseket – miközben mi is [...]]]> http://csokipari.hu/2012/06/mert-a-szapora-frissito-melle-rohano-sorok-jarnak/feed/ 2 http://csokipari.hu/2012/06/elvarazsolt-kert-a-2012-es-nyarindito-hepaj-hidi-vasar-es-a-pitek/ http://csokipari.hu/2012/06/elvarazsolt-kert-a-2012-es-nyarindito-hepaj-hidi-vasar-es-a-pitek/#comments Mon, 04 Jun 2012 07:19:32 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=6746 Az elmúlt hetek történései megint kuszán egymáshoz fúvódtak… Valami nagy homokvihar kerekedhetett belőle, mert visszavezetgetni sem tudom pontosan, mi mikor történhetett. Mindenesetre a szép pillanatokat ideje megörökíteni belőlük, ezért most csak úgy ömlesztve villantok pár emlékképet. :)  Hatalmas pitecikkekkel társítva – kérlek foglalj helyet. Ráeszméltünk például, hogy megérkezett az idei nyár. És amikor mindez bekövetkezett, [...]]]> http://csokipari.hu/2012/06/elvarazsolt-kert-a-2012-es-nyarindito-hepaj-hidi-vasar-es-a-pitek/feed/ 0 http://csokipari.hu/2012/05/tumulnak-az-eperkuglofok/ http://csokipari.hu/2012/05/tumulnak-az-eperkuglofok/#comments Wed, 16 May 2012 05:52:36 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=6799 “Még várni kell a nagy dömpingre.” – írja több helyen is a délalföldi internetsajtó, miközben április végén fölröppent a hír, hogy a piacokon jóhiszemű eperfanokra tukmálgatják a spanyol importárut. Másutt ugyan cikkeznek holmi eperszezonról, de az az érzésem ez még mindig nem az igazi! Ízük, illatuk, de még formájuk sem az a szabadföldi ideál, és [...]]]> http://csokipari.hu/2012/05/tumulnak-az-eperkuglofok/feed/ 2 http://csokipari.hu/2012/05/trecseles/ http://csokipari.hu/2012/05/trecseles/#comments Sun, 13 May 2012 03:57:33 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=6719 Hol is kezdhetném a beszámolót! Annyi minden történt az elmúlt hetekben, mesélek most izgalmasról, szépről, és a  kellemetlenebbekről is, amit hát muszáj volt segítséggel vagy egymagamnak megoldani, túlélni. De összességében úgy érzem a tavasszal valami elkezdődött, valami elmozdult egy jó irányba. Talán kicsit jobban idomulok helyzetekhez, bátrabban kezelem őket, határozottabban kiállok a persze még nem [...]]]> http://csokipari.hu/2012/05/trecseles/feed/ 3 http://csokipari.hu/2012/04/hangolodj-a-jo-idore-rozsalekvaros-epres-turotortaval/ http://csokipari.hu/2012/04/hangolodj-a-jo-idore-rozsalekvaros-epres-turotortaval/#comments Thu, 26 Apr 2012 08:35:06 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=6626 Pár hete történt, hogy életemben először kóstoltam Fagyit. Mármint olyan igazit! Tudjátok, amikor úgy berobbannak az ízek a szádba, az egész egy csudi homogén, selymes és átütő “hűtemény”. És hogy hol ettem? Az A Capella cukrászda továbbra is a megszokott helyen, a szegedi Kárász utcáról közelíthető meg. Legújabb olasz technológiával készült fagyijuk pedig előbb elcsalja, [...]]]> http://csokipari.hu/2012/04/hangolodj-a-jo-idore-rozsalekvaros-epres-turotortaval/feed/ 12 http://csokipari.hu/2012/04/csak-nehany-szoban-cukraszkepzes-nemetorszagban/ http://csokipari.hu/2012/04/csak-nehany-szoban-cukraszkepzes-nemetorszagban/#comments Thu, 12 Apr 2012 15:15:27 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=6385 A dércsípte október bizony már nem most volt! Hihetetlen, egyre távolabbi élmény… a rossz emlékek hazatérésem után rövid idővel tényleg megfakultak, mostanra pedig teljesen kitörlődtek.  Ma Münchenre úgy tekintek vissza, mint egy igazi kalandra, az ott látottakból pedig igenis tudtam tanulni, építkezni, meg süteményes fortélyokat továbbgondolni… Nem lehet ezt elégszer megköszönni. Szóval úgy alakult, hogy [...]]]> http://csokipari.hu/2012/04/csak-nehany-szoban-cukraszkepzes-nemetorszagban/feed/ 3 http://csokipari.hu/2012/04/husveti-utozsongas-kalacspuding-avagy-munka-a-megmaradtbol/ http://csokipari.hu/2012/04/husveti-utozsongas-kalacspuding-avagy-munka-a-megmaradtbol/#comments Thu, 12 Apr 2012 06:33:13 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=6577 Oké beismerem, elég jó cucc ez a kakaós Hot Cross buci, valójában hármat el kellett mentenem a “folytatáshoz”. Nem bántuk meg, kalácspudingként egy teljesen új ízélmény, nem mellesleg nagy szerelem – ami engem illeti legalábbis. Húsvét másnapján jó kis sonkaléből mi is szeretjük a bablevest, ami után különösen jól csusszannak a tésztás főfogások. Pláne ha [...]]]> http://csokipari.hu/2012/04/husveti-utozsongas-kalacspuding-avagy-munka-a-megmaradtbol/feed/ 1 http://csokipari.hu/2012/04/ujra-inyenc-magazin-a-tavasz-nyari-szam-mar-kaphato/ http://csokipari.hu/2012/04/ujra-inyenc-magazin-a-tavasz-nyari-szam-mar-kaphato/#comments Sat, 07 Apr 2012 09:44:18 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=6552 “Jóóó éég, de hiszen én benne vagyok a megújult Ínyenc magazinban, tényleg!! Itt tartom a kezemben, a Tesco előtt! Állunk és várunk, hogy valaki belénk csípjen – én meg a széles vigyorom. :)))))))” 2012. április 6., 13:53 – Verőfényes napsütés a TESCO parkolójában. Széles mosoly csaj virágos blúzban, messziről sugárzik  @ Facebook Android mobilalkalmazás Tegnap [...]]]> http://csokipari.hu/2012/04/ujra-inyenc-magazin-a-tavasz-nyari-szam-mar-kaphato/feed/ 3 http://csokipari.hu/2012/04/husveti-elokeszuletek-1-unnepi-bucik-angliabol/ http://csokipari.hu/2012/04/husveti-elokeszuletek-1-unnepi-bucik-angliabol/#comments Thu, 05 Apr 2012 09:25:58 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=6508 Ha húsvéti kalács, akkor az nálunk csakis sós lehet, mert tudniillik Apunak vannak ilyen…hóbortjai. Szerinte a torma, a tojáskrém és a füstölt sonka  csakis sós kalácshoz, de még inkább egy három kilós kemencés házikenyérhez passzolhat, lehetőleg még azon frissiben, a roppanó kéregre feldúcolva. Legtöbbször ezért édes kalácsot csupán a maradék családtagok – no szép, pedig [...]]]> http://csokipari.hu/2012/04/husveti-elokeszuletek-1-unnepi-bucik-angliabol/feed/ 4 http://csokipari.hu/2012/04/mogyorokremek-a-kis-rafinalt-megosztok/ http://csokipari.hu/2012/04/mogyorokremek-a-kis-rafinalt-megosztok/#comments Tue, 03 Apr 2012 10:31:15 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=6466 Szóval legutóbb kipurcant a robotgépünk. Elsirattuk a hozzátartozó botmixer fejet (teljes kudarc, a belső műanyag rész elkopott, elhalálozott, a végsőkig agyonroncsolódott.) Vigasztalásul nem sokkal később, Apu meglepte a családot egy intelligens mikrobival, ami különböző rászerelhető tartozékaival meglehetősen gyakran túljár még az eszemen. Csöpp konyhánkban jelenleg  valahol a kenyérsütőnk és a túlméretezett mikrónk közé ékelődött be [...]]]> http://csokipari.hu/2012/04/mogyorokremek-a-kis-rafinalt-megosztok/feed/ 5 http://csokipari.hu/2012/03/csokolades-sajttorta-fanyar-malnareteggel/ http://csokipari.hu/2012/03/csokolades-sajttorta-fanyar-malnareteggel/#comments Thu, 22 Mar 2012 13:02:58 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=6405 Azt hiszem rossz hatással lehetek az elektronikai kütyükre, mert sorra mennek tönkre a közelemben. Előbb a konyhai mérlegem zavarodott meg, pusztán a kézrátételemtől (azóta be is buktam a nagy Macaron-napi projektet, dupla adagot sirattunk el a családdal..), majd az aprítógépem adta be a kulcsot. Mint később kiderült, csúnyán elkopott a feje. Ez persze talán nem [...]]]> http://csokipari.hu/2012/03/csokolades-sajttorta-fanyar-malnareteggel/feed/ 7 http://csokipari.hu/2012/03/marciusi-tavaszkoszonto-datolyakremes-gongyoleggel/ http://csokipari.hu/2012/03/marciusi-tavaszkoszonto-datolyakremes-gongyoleggel/#comments Fri, 02 Mar 2012 08:51:51 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=6415 Madárcsicsergésre ébredtem. Itt csivitelhetnek valahol az ablakom alatt, mert egészen lármás a kis csapat. Nincs mit tenni, valami megmoccant – tegnap égszínkék égbolttal, verőfényes napsütéssel köszöntött ránk a március. Még csalóka, mint mindig, de a lelkes csivitelés közepette már van miért kitárni az ablakokat egy nagy szellőztetésre. Vagy csak gyönyörködni az egyre nyiladozó természetben. Kedvem [...]]]> http://csokipari.hu/2012/03/marciusi-tavaszkoszonto-datolyakremes-gongyoleggel/feed/ 13 http://csokipari.hu/2012/02/foszlik-es-zizeg-pain-au-chocolate-hazilag-croissant-tesztabol/ http://csokipari.hu/2012/02/foszlik-es-zizeg-pain-au-chocolate-hazilag-croissant-tesztabol/#comments Sat, 25 Feb 2012 12:23:10 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=6361 Van hitem, újra vannak céljaim. Két hónap után először látom régi önmagamat, azt a Csengét, aki csupa szívvel, csupa szenvedéllyel tesz az álmaiért. Tudom, sokáig voltam távol, de most már itt vagyok… Nehéz ezt megmagyarázni, de nem Tőletek, nem a szakmától vagy a blogomtól fordultam el erre a 8 hétre, valójában önmagamat kezdtem el…kevésbé szeretni. [...]]]> http://csokipari.hu/2012/02/foszlik-es-zizeg-pain-au-chocolate-hazilag-croissant-tesztabol/feed/ 15 http://csokipari.hu/2012/02/habositott-kave-a-csokolademennyorszagban-avagy-hogyan-legyunk-durva-pokrocbol-szelid-dunyhak/ http://csokipari.hu/2012/02/habositott-kave-a-csokolademennyorszagban-avagy-hogyan-legyunk-durva-pokrocbol-szelid-dunyhak/#comments Fri, 17 Feb 2012 19:07:48 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=6329 Forral, másnap lefölöz, kávéval elegyít, habosít és felhörpint. Előtte persze egy nagy kanál nádcukor, meg egy csipet fahéj a tetejére. Tökéletes, most akkor szeljük azokat a habokat! Néhány hete fent jártunk a pesti IKEA-ban, ahol végre beszereztem egy hőn áhított tejhabosítót és a hozzátartozó, széles aljú kancsót. Azóta igyekszünk napjában beiktatni egy-egy utat “pufi felhők” [...]]]> http://csokipari.hu/2012/02/habositott-kave-a-csokolademennyorszagban-avagy-hogyan-legyunk-durva-pokrocbol-szelid-dunyhak/feed/ 4 http://csokipari.hu/2012/02/artalmatlan-langnyelvek-a-teli-zimankoban/ http://csokipari.hu/2012/02/artalmatlan-langnyelvek-a-teli-zimankoban/#comments Sun, 05 Feb 2012 09:44:04 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=6297 Egy ponton csak arra leszünk figyelmesek, hogy ez a hétvége bizony kettébe szakadt. A Nagy Hó előtti időkre, illetve a Nagy Hóban eltöltött napokéra. Dereng még valami egy kék egű, lágyan nyaldosó napsugaras csütörtökről, no meg Apukám hümmögéséről, hogy “itt márpedig semmi sem fog esni, érthetetlen mit kell felfújni egy kis hószállingózást”… Aztán jön az [...]]]> http://csokipari.hu/2012/02/artalmatlan-langnyelvek-a-teli-zimankoban/feed/ 3 http://csokipari.hu/2012/01/roppano-burok-alatt-fodros-talpacskak/ http://csokipari.hu/2012/01/roppano-burok-alatt-fodros-talpacskak/#comments Sun, 22 Jan 2012 15:38:51 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=6248 Rászántam magam, leírom a fejleményeket. Igaz, még mindig semmi konkrétum, helyette inkább a téboly, valami elfolyó ürességben. Szerdán bent jártam a Forrásban, tudjátok, a jelenlegi munkahelyemen. Kérdeztek, én pedig válaszoltam – már amire tudtam, már amivel akartam szembesülni. Még számomra sem tiszta az út, nem tudom mi vár rám a következő hetekben, hónapokban… Hát nekem [...]]]> http://csokipari.hu/2012/01/roppano-burok-alatt-fodros-talpacskak/feed/ 4 http://csokipari.hu/2012/01/pottyos-kupola-kandirozott-citromkarikaval-fehercsokis-citrommousse-szal/ http://csokipari.hu/2012/01/pottyos-kupola-kandirozott-citromkarikaval-fehercsokis-citrommousse-szal/#comments Thu, 12 Jan 2012 12:26:07 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=6220 Persze hajnal van megint.. Kár, tegnap egészen jól ébredtem; széles vigyorral, kipihent fejjel – már-már egészen újszerű élmény vakítóan fehér ablak alatt “bebootolni”. Na de most másképp van, és tudtam is, hogy másképp lesz. Már este beszugeráltam magamnak, 5-nél tovább biztosan nem alszom… És mekkorát tévedtem, 4:59-kor markoltam meg a mobilomat. Tulajdonképp gerincfájásra eszméltem, már [...]]]> http://csokipari.hu/2012/01/pottyos-kupola-kandirozott-citromkarikaval-fehercsokis-citrommousse-szal/feed/ 7 http://csokipari.hu/2012/01/5-os-tiramisu-a-parjanincs-kavelikoros-piskotaval/ http://csokipari.hu/2012/01/5-os-tiramisu-a-parjanincs-kavelikoros-piskotaval/#comments Wed, 04 Jan 2012 13:37:34 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=6196 Oké, szóval Tiramisu. Ki ne szeretné Olaszország klasszikus krémkülönlegességét, és melyik családanyának ne lenne tarsolyában egy jól bevált recept, férjuruk kényeztetésére? A Tiramisu örök, a Tiramisu visszautasíthatatlan, mert olyan nincs, hogy még épp ne férne be. Minden körülmény között szorítunk neki helyet, és nem is véletlen örvend ekkora népszerűségnek!  Ez a csupakrém csoda ugyanis megérdemelten [...]]]> http://csokipari.hu/2012/01/5-os-tiramisu-a-parjanincs-kavelikoros-piskotaval/feed/ 9 http://csokipari.hu/2012/01/2011-meggyurt-lapjai/ http://csokipari.hu/2012/01/2011-meggyurt-lapjai/#comments Mon, 02 Jan 2012 06:08:13 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=6193 Annyi mindent mondanék 2011-ről, és mégis olyan nehéz megszólalni. Hát még írni róla.. Ahogy Nagyi mondaná, a 11-el osztható évek mindig keserűséget hoznak – be is igazolódott, mert Nagyikának mindig igaza van. Sok mindent éltünk meg a családdal, már megint annyi mindent! Akkor mégis hogy üresedhettünk ki így, hogy távolodhattunk el egymástól ennyire? Mert ez [...]]]> http://csokipari.hu/2012/01/2011-meggyurt-lapjai/feed/ 6 http://csokipari.hu/2011/12/karacsonyi-elmaradhatatlan-zimtsterne-die-besten/ http://csokipari.hu/2011/12/karacsonyi-elmaradhatatlan-zimtsterne-die-besten/#comments Fri, 23 Dec 2011 05:13:42 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=6159 Kicsit meg vannak csúszva a dolgaink. Részemről – belegondolni is szégyenletes -, csak a héten vehette kezdetét az igazán nagy süticunami, és sajnos még most sem tiszta minden részlet. Ilyenkor szokott eluralkodni a Dusha-féle őskáosz a csöpp konyhánkban, oly mértékű rombolással, hogy az eltervezett mindössze 30%-át viszem csak véghez.. A Zimtsterne már biztos kelléke a [...]]]> http://csokipari.hu/2011/12/karacsonyi-elmaradhatatlan-zimtsterne-die-besten/feed/ 7 http://csokipari.hu/2011/12/karacsonyi-inspiracio-buborek-vaniliapaszta-vaniliarud-olcson/ http://csokipari.hu/2011/12/karacsonyi-inspiracio-buborek-vaniliapaszta-vaniliarud-olcson/#comments Fri, 09 Dec 2011 08:01:01 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=6129 Új recept hiányában – nyugalom, tartogatok azért még meglepetéseket, éppen a hétvégére terveztem nagy aprósütis dömpinget – az eddigi gyűjteményből emelnék ki párat. Sokat idén is megsütök belőle, ugyanis mi vagyunk sorosak a karácsonyi házsorköszöntőben… A körítés a kis “aprósüti-szelvényeken” többnyire új lesz, érdemes ezeket az ajánlójat átbogarászni azért. Figyelem, durván karácsonyízűek, és még addiktívebbek [...]]]> http://csokipari.hu/2011/12/karacsonyi-inspiracio-buborek-vaniliapaszta-vaniliarud-olcson/feed/ 5 http://csokipari.hu/2011/11/advent-i-csend-a-szivekben/ http://csokipari.hu/2011/11/advent-i-csend-a-szivekben/#comments Sun, 27 Nov 2011 20:10:23 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=6107 “De jó volna szállni, fel a magas égbe, Horizonton ülni csodás messzeségbe. Pillangószárnyakkal virágra repülni, Illatos nektártól, vágytól szenderülni. Jó volna evezni álmok tengerében, Ringatózni lassan élet tenyerében. Hableány képében mély tengerfenéken, Jó volna lebegni, úszni szép reményen. Úsztam a tengerbe, repültem kék égbe, Vágyódtam cifra rét titkos rejtekébe. Gyorsan visszatértem, nem élhetek máshol, Otthon [...]]]> http://csokipari.hu/2011/11/advent-i-csend-a-szivekben/feed/ 9 http://csokipari.hu/2011/11/a-topfenstrudel-bolonderia/ http://csokipari.hu/2011/11/a-topfenstrudel-bolonderia/#comments Thu, 17 Nov 2011 12:02:23 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=6091 Meséltem már korábban a vasárnapokról, azokról a Münchenben töltött, végeláthatatlan vasárnapokról… Amikor egy szokatlan, ám annál pihentetőbb csend ereszkedik a városra: sehol egy lélek, csak elvétve egy-egy beöltözött emberkét látni, valami hallatlan borzos kutyával, a póráz végén. A boltok jóformán lelakatolva, a legkisebb éjjel-nappali is zárva tart, heti fáradalmaktól megrökönyödve. És azok a fények a [...]]]> http://csokipari.hu/2011/11/a-topfenstrudel-bolonderia/feed/ 6 http://csokipari.hu/2011/11/szegedtol-munchenig-meg-vissza-ii-resz/ http://csokipari.hu/2011/11/szegedtol-munchenig-meg-vissza-ii-resz/#comments Mon, 07 Nov 2011 18:50:11 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=6047 3 nappal ezelőtt… Becsukott szemmel elmorfondírozgatok néha az Otthonról. Milyen épp most, uralkodó-e már az a november eleji csípős hideg, ami kipirosítja az igyekvők arcát és némely leányzó meglepően hosszúra nyúlt orrát.. Vajon sárgába borult a Liget? Persze, biztosan nem várt meg. Csak lennék már otthon, hogy magam gyalogoljak át rajta. Halottak napján magam előtt [...]]]> http://csokipari.hu/2011/11/szegedtol-munchenig-meg-vissza-ii-resz/feed/ 2 http://csokipari.hu/2011/10/szegedtol-munchenig-meg-vissza-folyamatosan-ujitgatom-foltozgatom/ http://csokipari.hu/2011/10/szegedtol-munchenig-meg-vissza-folyamatosan-ujitgatom-foltozgatom/#comments Thu, 27 Oct 2011 03:42:06 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=5990 2011. november 5. (Imi névnapja) INDULUNK HAZA! Többen írtátok (meg persze magam is terveztem már jó ideje), hogy írok egy kis összegzést München sütikülönlegességeiről, “szakmai” szemmel. Ez a hét órás út Otthonba, akár elegendő is lehet rá… Szerencsére rengeteg sok képet kattintottunk a kis csapattal, próbálom majd ezekkel is színesíteni a beszámolót. Remélem velem maradtok [...]]]> http://csokipari.hu/2011/10/szegedtol-munchenig-meg-vissza-folyamatosan-ujitgatom-foltozgatom/feed/ 8 http://csokipari.hu/2011/10/level-apukamtol/ http://csokipari.hu/2011/10/level-apukamtol/#comments Thu, 13 Oct 2011 17:08:44 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=5970 Szia Csengice! Nem szabad, hogy bármilyen formában is elhatalmasodjon bennünk a csüggedés. Te benned sem és mi bennünk sem. Mindig van megoldás, csak egyszer könnyedén oldjuk meg máskor pedig nehezebben a nekünk szánt feladatot. Van úgy, hogy rosszul mérjük fel a helyzetet és önmagunkat sem ismerjük eléggé, hogy mire vagyunk képesek. Hiába szeretnénk felemelni egy [...]]]> http://csokipari.hu/2011/10/level-apukamtol/feed/ 7 http://csokipari.hu/2011/10/utolso-napok-nyugitejberizs/ http://csokipari.hu/2011/10/utolso-napok-nyugitejberizs/#comments Sat, 08 Oct 2011 20:19:02 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=5931 Hát itt…! Még egy álmatlan éjszaka, meg egy maratoni vonatút – a müncheni forgatagtól jóformán ennyi választ el. És egyáltalán nem nyugtat meg a tudat. Egyelőre minden olyan messzi, minden ismeretlen és orrfacsaróan új szaga van! Először kell helyt állnom teljesen új szituációkban, egy távoli országban, más nyelven… Éppen ezért felkészülni sem egyszerű, néha pedig [...]]]> http://csokipari.hu/2011/10/utolso-napok-nyugitejberizs/feed/ 2 http://csokipari.hu/2011/09/munchen-free-hugs-meg-az-osztodo-habcsokok/ http://csokipari.hu/2011/09/munchen-free-hugs-meg-az-osztodo-habcsokok/#comments Mon, 26 Sep 2011 05:50:29 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=5905 Kedden 5-kor tudtam meg. Előbb ugyan kicsit félreinformálódtam – ha másképp lett volna, nem is rólam beszélnénk! -, de egyébként elképesztő érzés volt végigülni azt a másfél órát. Őrült egy drukk volt bennem. Aztán egyszer csak kikerült a lista, rajta a nevemmel…. Hihetetlenül furcsa. Tudjátok, amikor tavaly több osztálytársam is kiutazott Olaszországba, Finnországba vagy épp [...]]]> http://csokipari.hu/2011/09/munchen-free-hugs-meg-az-osztodo-habcsokok/feed/ 9 http://csokipari.hu/2011/09/aranyhaj-es-ut-wrexhambe/ http://csokipari.hu/2011/09/aranyhaj-es-ut-wrexhambe/#comments Tue, 13 Sep 2011 09:11:43 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=5916 A hétvégére bejött egy tortamegrendelés, kis Pimpás szerelmem 5. szülinapjára! Idén úgy látszik Aranyhaj a menő,  Lucacica is egyfolytában ezt kéri, hogy rajzoljunk… Emlékszem először aranyhalnak értettem, úgyhogy rövidesen ott feszengett egy pikkelyes halpofa, amit Luca cseppet sem értékelt. Vagy legalábbis jól ki lettem kacagva. Most már tudom, hogy Aranyhaj valójában a Grimm-fivérek toronyba zárt [...]]]> http://csokipari.hu/2011/09/aranyhaj-es-ut-wrexhambe/feed/ 1 http://csokipari.hu/2011/09/piskotatekercs-hogy-is-van-ez/ http://csokipari.hu/2011/09/piskotatekercs-hogy-is-van-ez/#comments Tue, 13 Sep 2011 07:23:40 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=5876 Nem repedezik, nem törik, habkönnyű az állaga és boldogítóan lyukacsos a szerkezete. A jó piskótatekercs felgörgetését sem kell túlspilázni, egyszerűen odateszed magad – lendületesen, magabiztosan. Ez bizony a felvert tészták mennybemenetele. Jó, jó, de mégis… mi a titka? Jilkpasztás piskótatekercsről tavaly már konzultáltunk, de még csírájában elfojtottuk a dolgot. Hiába no, ha szerkezetével nincs is [...]]]> http://csokipari.hu/2011/09/piskotatekercs-hogy-is-van-ez/feed/ 0 http://csokipari.hu/2011/09/cukraszspikas-oszkezdet-sult-fugekremes-pitetortaval/ http://csokipari.hu/2011/09/cukraszspikas-oszkezdet-sult-fugekremes-pitetortaval/#comments Mon, 05 Sep 2011 14:34:44 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=5760 Hát, itt volnék – kétségekkel, gyomorideggel meg minden nyavalyával felpumpolva. Nyugi, csak a szokásos: Csenge már megint magzatpózba görnyedt. Szembetűnően sok pozitív behatás ért mostanában, jönnie kellett valami agylohasztó-kicsinálós marhaságnak. Kérdés, hogy végül talpon ragadok vagy csúnyán kipurcanok… De mindig is ilyen voltam. Rettenetesen félek az ismeretlentől, pedig az agyam jól tudja, ideje most már [...]]]> http://csokipari.hu/2011/09/cukraszspikas-oszkezdet-sult-fugekremes-pitetortaval/feed/ 7 http://csokipari.hu/2011/08/elmult-hetek/ http://csokipari.hu/2011/08/elmult-hetek/#comments Tue, 30 Aug 2011 11:43:38 +0000 Csenge http://csokipari.hu/?p=5732 Elröppentek a nyár utolsó hetei is, még néhány nap és itt az iskola, no meg A Munka. Ma bent voltam suliban tankönyvekért, pontosabban az egyetlenért.. Fogalmam sincs hova tűnt a többi (Hé, élelmiszer ismeret, vega?! Már nem része a tananyagnak? :-)), mindenesetre meglepő gyorsasággal utamra eresztettek. Azt azért mostanra biztosra tudom, hogy a képzés lerövidült [...]]]> http://csokipari.hu/2011/08/elmult-hetek/feed/ 3