Krumplival töltött lángos

Krumplival töltött lángos

2009. március 4. szerda | 19:50 | Még nem érkezett hozzászólás

Babsziék itt töltötték a hétfőt (Igen, A Prüntyögő is! :igen: ), ezért meginvitáltam őket vacsira. Klasszikus lángost ígértem, de végül rábukkantam erre a receptre. Anyu mesélte, kiskorában mennyit sütötte nekik a Mama. Ők “Krumplis bodagnak” hívták – szerinte nem túl hívogató név :nevetos: - és többnyire hétvégenként került asztalra. Rendszerint olyan tömősre sikeredett, hogy elég volt a nagycsaládnak – most sem történt másképp, még fotóra is maradt három. Alakítottam a recepten, bors helyett őrölt chillivel fűszereztem. Kicsit talán sótlan lett, úgyhogy… legközelebbre szerelembe esek. :szerelmes:

Folytatás

Főbb alapanyagok: élesztő, fokhagyma, füstöltsajt, krumpli, őrölt chilli, tej, tejföl, vöröshagyma

Publikálta: Csenge Kategória: kelt tészta Megjegyzés küldése » | 679 olvasás

Magamról

Egy 20 éves de töppeteg, vadalma mosolygós, tündértorta láttán csillogó szemű, sütibolond lány vagyok. A zöldellő Újszegeden lakunk, ahol mindig tiszta a levegő és házacskánk már majdhogynem a nyugalom szigete. ;) A család amolyan jófajta-túlméretezett, mindig akadnak éhes szájak:

Anyu a töménytelenédes, Gabika nagynénim a kétharmad hab - egyharmad tészta híve, míg Apuci megrögzött mákpárti vagy egy tálca krémes jóbarátja. Dóra nővérkém és népes családja az aprósütikért rajong, Babszi és Gábor sógor szíve a sós sütik felé húz. (update: Ez hazugság, Gábor ugyanis szemtelen nagy Marlenka rajongó!) Iringó pedig mindent szeret, amiben a málna előkelő helyen szerepel. És én...? Én Csenge vagyok, az immáron túlbuzgó cukrásztanonc.

Szeretem a lágyan fodrozódó, habos csokimousse-t, a macerás, de mennyei marlenkát, a markáns keserűcsokikat, és bizony azokat a kunkori végű vaníliarudakat is. Történetem mintha végtelenítve lenne, mindig úton vagyok a konyhába. Mindig sütök, de ha épp nem, valahol biztosan álmodozom róla... :)

Oldalkinézet/Graphics by Barbara Zsidek
Kódolás/Styled by SounDal