Sütimizéria

Csokiparány Csenge csivitel, édesről meg sósról.

           

Olvadékony vajkaramellás kekszkorongok

2009. június 25. csütörtök | 09:54 - 2 hozzászólás

Gabi barátnémmel vasárnap este szerettünk volna moziba menni, de jól lebetegedtem. Hányingerrel kezdődött, aztán másnap észrevettem, hogy kétszeresére dagadt az alsó ajkam. A dokinéni szerint szájfertőzés, amit most nagy buzgón kenegetek kívül-belül fertőtlenítővel, kamillás krémmel meg fájdalomcsillapító löttyel. És természetesen nem könnyít a helyzetemen, hogy kínszenvedés a kajálás. Dehát ismertek, akkor teljesítek a legjobban, ha nagy a baj. Szóval csendesen lapátolok magamba lehetőleg mindent, amit elém tesznek és kellőképp csusszan. :-)) Mindenesetre készültem aznap egy finom csemegével, szerencsére még megkóstolni is volt türelmem. A vajkaramell Gabi nagy kedvence, bizonyára csípte volna ezt is…dehát ugye rajtunk maradt. No nem sokáig, egyszercsak felszívódtak, elolvadtak a szánkban…

Egyébként a hét elején kiderült, hogy csak Augusztusban kell Pestre mennem. Most kimondottan örülök a távoli időpontnak. Lesz időm addig erősödni, úszni, tornázni. Nem tudom ebben a formámban, milyen benyomást tettem volna a bizottságra…  Tegnap pedig csomagot kaptam, benne egy No Salty köténnyel! :-)) Annyira jól lett megtervezve, minden elismerésem! …és hát nagyon köszönöm! :-)

Fotó: Babszika
Hogy tetszik a recept? – (5 szavazat, átlaga: 5.00)
 Loading ...

Hozzávalók

• 8 dkg finomra őrölt barnacukor
• 4 dkg kristálycukor
• 8 dkg durvára őrölt dió
• 18 dkg aprított vajkaramell
• 18 dkg étcsoki
• 16 dkg finomliszt
• 5 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 12 dkg vaj
• fél mk. víz
• 1 tk. vaníliakivonat
• fél tk. szódabikarbóna
• csipet só

Elkészítése

1. A sütőt 190 fokra előmelegítjük.
2. Tálba szitáljuk a lisztet, a szódabikarbónát és a sót.
3. A vajat a cukorral és a barnacukorral együtt robotgéppel, közepes fokozaton habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojást, a vizet és a vaníliakivonatot. Jól kikeverjük.
4. Alacsony fokozaton hozzáadjuk a száraz hozzávalókat – egyszerre csak félpohárnyit. Fakanállal belekeverjük a csokoládét, az apróra vágott vajkaramellát és a durvára őrölt diót.
5. A tésztából teáskanálnyi adagokat halmozunk két sütőlemezre, egymásról 5 centire. Sütőbe toljuk, és aranysárgára sütjük kb. 7 perc alatt.

Főbb alapanyagok: barnacukor, csipet só margarin, dió, étcsoki, finomliszt, graham liszt, kristálycukor, szódabikarbóna, vajkaramell, vaníliakivonat

Publikálta: Csenge Kategória: aprósütemény, ÉDES SÜTIK, énblog 2 hozzászólás » | 513 olvasás

Graham zsemle házilag

2009. február 12. csütörtök | 21:04 - 3 hozzászólás

Limara beletrafált – osztatlan sikert aratott a receptje! Nagyon, nagyon köszönöm neki… S bár rettenetesen izgultam, no meg rengeteg új alapanyaggal kellett megismerkednem, a friss péksüti bódító illata mindent kárpótol azthiszem. Kívül ropogós, belül sűrű. Egyszóval a bolti hasonmása… csak a napraforgómagok számát kell legközelebb duplájára növelni, illetve nem elfelejteni előtte megpirítani!

Folytatás »

Főbb alapanyagok: barnacukor, BL 80 liszt, burgonyapehely, ecet, élesztő, graham liszt, joghurt, olaj, öregtészta

Publikálta: Csenge Kategória: kelt tészta, péksüti 3 hozzászólás » | 1,140 olvasás