Sütimizéria

Csokiparány Csenge csivitel, édesről meg sósról.

Sajtos tatyók, jól megrakva :-)

2009. április 21. kedd | 06:47 - 5 hozzászólás

A leveles tészta-maratonnak ezennel vége. Elfogytak, pedig Gabika öt csomaggal is hozott az akciós Lidl-termékből. (Ez egy jó cucc onnét! …és mentségemre szolgál , hogy kettőt nővérem csent el húsvéttájt. ) Azthiszem zárásképp jobb recept nem is kerülhetett volna elő, mint Sajtkukac Niki tavaszi útravalói – tegnap délután ezekre szántam ugyanis az uccsó adagot. Készült már ilyen korábban, Dóráéknak. Még elő sem került a gép, mire mind elfogyott. :)
Most picit alakítottam a recepten, több zöldfűszerrel, kétféle feltéttel. Érdemes kipróbálni, a fokhagymás Anikó sajt még krémesebbé teszi!

Fotók: Babszika
Folytatás »

Főbb alapanyagok: anikó sajt, bors, grillzöldség fűszersó, leveles tészta, margarin, snidling, só, sonka, szalámi, szárított petrezselyem, szezámmag, tejföl, tejszín, trappista sajt

Publikálta: Csenge Kategória: leveles tészta, péksüti, SÓS SÜTIK 5 hozzászólás » | 2,477 olvasás

Gombakrém okozta eufória

2009. március 17. kedd | 14:08 - Még nem érkezett hozzászólás

Ha jól számolom, nagyjából 3 hónapba telt, mire “meguntam” a zöldfűszeres tojáskrémet (valójában csak az egyoldalú táplálkozás következvényeitől tarthattam ;-D) és valami újszerűre kezdtem áhítozni… Hát, végül nem rukkoltam elő forradalmi újítással. Helyette kis eltéréssel megalkottam a tojáskrém egy nagyon finom változát – egy másik ömlesztett kedvencemmel, a gombás háromszögsajttal! Reggeli kenyérmellévalóként isteni, a böjti időszakban különösen jól alkalmazható!
Reggeli után lecsüccsentem megnézni a Skins 3×08-at, melyben Effy helyes kis gombácskákat talált erdei kiruccanásukon… (Tulképp ez a jelenet ihlette meg bejegyzésem címét. :meno: ) Határozottan állíthatom, hogy felveszi a versenyt a kábszeres gomba hatásával. Ettől kerülsz csak igazán eufórikus hangulatba…!

Folytatás »

Főbb alapanyagok: bors, csiperke gomba, gombás ömlesztett sajt, grillzöldség fűszersó, tejföl, tojás, vajkrém, vöröshagymakrém

Publikálta: Csenge Kategória: köret Megjegyzés küldése » | 533 olvasás

Magamról

Egy 20 éves de töppeteg, vadalma mosolygós, tündértorta láttán csillogó szemű, sütibolond lány vagyok. A zöldellő Újszegeden lakunk, ahol mindig tiszta a levegő és házacskánk már majdhogynem a nyugalom szigete. ;) A család amolyan jófajta-túlméretezett, mindig akadnak éhes szájak:

Anyu a töménytelenédes, Gabika nagynénim a kétharmad hab - egyharmad tészta híve, míg Apuci megrögzött mákpárti vagy egy tálca krémes jóbarátja. Dóra nővérkém és népes családja az aprósütikért rajong, Babszi és Gábor sógor szíve a sós sütik felé húz. (update: Ez hazugság, Gábor ugyanis szemtelen nagy Marlenka rajongó!) Iringó pedig mindent szeret, amiben a málna előkelő helyen szerepel. És én...? Én Csenge vagyok, az immáron túlbuzgó cukrásztanonc.

Szeretem a lágyan fodrozódó, habos csokimousse-t, a macerás, de mennyei marlenkát, a markáns keserűcsokikat, és bizony azokat a kunkori végű vaníliarudakat is. Történetem mintha végtelenítve lenne, mindig úton vagyok a konyhába. Mindig sütök, de ha épp nem, valahol biztosan álmodozom róla... :)

Oldalkinézet/Design by Barbara Zsidek