Bécsi sült túrótorta

Bécsi sült túrótorta

2009. április 20. hétfő | 09:05 | 8 hozzászólás

Egy mennyei, habkönnyed tortacsoda. Pár hete láttam a tvPaprikán, Jenei Tamás brillírozott, ismét. :) Akkor rögtön rágugliztam, kimentettem és vártam a megfelelő pillanatra. Itthon ugyanis nagyon szeretjük a túrós süteményeket – különösen sütve – de ez a recept korántsem olcsó. Közel 1 kiló túróval készül, 11 tojást felemészt, és az elkészítése hosszabb időbe telik, mint amennyi alatt elfogy! ;) De még így is lehetetlen hosszabb távon lemondani róla. :P

Azért fotózása közben pánikoltam rendesen. Kolos a kertben locsolt és tartottam tőle, hogy telibetalálja. Akárcsak pár nappal korábban a tisztaruhákat. :D

Fotók: én
Folytatás

Főbb alapanyagok: citrom, keményítő, margarin, porcukor, tojás, túró, vaníliás cukor

Publikálta: Csenge Kategória: ÉDES SÜTIK, torta 8 hozzászólás » | 8,675 olvasás

Magamról

Egy 20 éves de töppeteg, vadalma mosolygós, tündértorta láttán csillogó szemű, sütibolond lány vagyok. A zöldellő Újszegeden lakunk, ahol mindig tiszta a levegő és házacskánk már majdhogynem a nyugalom szigete. ;) A család amolyan jófajta-túlméretezett, mindig akadnak éhes szájak:

Anyu a töménytelenédes, Gabika nagynénim a kétharmad hab - egyharmad tészta híve, míg Apuci megrögzött mákpárti vagy egy tálca krémes jóbarátja. Dóra nővérkém és népes családja az aprósütikért rajong, Babszi és Gábor sógor szíve a sós sütik felé húz. (update: Ez hazugság, Gábor ugyanis szemtelen nagy Marlenka rajongó!) Iringó pedig mindent szeret, amiben a málna előkelő helyen szerepel. És én...? Én Csenge vagyok, az immáron túlbuzgó cukrásztanonc.

Szeretem a lágyan fodrozódó, habos csokimousse-t, a macerás, de mennyei marlenkát, a markáns keserűcsokikat, és bizony azokat a kunkori végű vaníliarudakat is. Történetem mintha végtelenítve lenne, mindig úton vagyok a konyhába. Mindig sütök, de ha épp nem, valahol biztosan álmodozom róla... :)

Oldalkinézet/Graphics by Barbara Zsidek
Kódolás/Styled by SounDal