Bécsi sült túrótorta

2009. április 20. hétfő | 09:05 | 8 hozzászólás

Egy mennyei, habkönnyed tortacsoda. Pár hete láttam a tvPaprikán, Jenei Tamás brillírozott, ismét. :) Akkor rögtön rágugliztam, kimentettem és vártam a megfelelő pillanatra. Itthon ugyanis nagyon szeretjük a túrós süteményeket – különösen sütve – de ez a recept korántsem olcsó. Közel 1 kiló túróval készül, 11 tojást felemészt, és az elkészítése hosszabb időbe telik, mint amennyi alatt elfogy! ;) De még így is lehetetlen hosszabb távon lemondani róla. :P

Azért fotózása közben pánikoltam rendesen. Kolos a kertben locsolt és tartottam tőle, hogy telibetalálja. Akárcsak pár nappal korábban a tisztaruhákat. :D

Fotók: én
Folytatás

Főbb alapanyagok: citrom, keményítő, margarin, porcukor, tojás, túró, vaníliás cukor

Publikálta: Csenge Kategória: ÉDES SÜTIK, torta 8 hozzászólás » | 8,675 olvasás

Túrós-sajtos buci

2009. március 28. szombat | 16:01 | Még nem érkezett hozzászólás

Avagy gyorsvacsora ínyenceknek!  Az elkőkészítés-sütés menete rendkívül gyors, viszont tartalmaz néhány drágább hozzávalót (melyeket valószínű célszerűbb lett volna Tescoban, nem pedig a sarki kisboltban beszerezni :-D) - mindenesetre akinek épp akadna a hűtőben egy kis túró, füstölt, trappista és parmezán sajt-maradék, bátran áldozza rá! Nincs is jobb az illatozó, pirospozsgás péksütinél! Érdemes hát azonnal tálalni, mégpedig nagyközönség előtt.
…Nem pedig elkövetni akkora bakit, mint én.  Ugyanis tegnap ezekkel készültem volna Gabikához a szokásos pénteki összeröffenésre, de ördögi tervem meghiúsult…jól itthon felejtődtek.  Szerencsére állaga mára semmit sem változott, kívül ropogós, belül krémesen lágy maradt!

Folytatás

Főbb alapanyagok: füstölt sajt, lenmag, őrölt köménymag, parmezán sajt, szezámmag, tej, trappista sajt, túró

Publikálta: Csenge Kategória: péksüti Megjegyzés küldése » | 577 olvasás

Fokhagymás-diós pogi

2009. március 27. péntek | 07:24 | Még nem érkezett hozzászólás

A szögedies kiflik mellé készültek, a recept egyszerű és felettébb pikáns falatokat eredményez. ;) Legközelebb, ha családnak készül, elég lesz szerintem a fele mennyiség… egy méretesebb pogiszaggatóval. :) Ilyen arányokkal 5 tepsi sült ki, ha jól emlékszem. :D 1-től 4-ig dekkoltam a konyhában.

Folytatás

Főbb alapanyagok: dió, fokhagyma, túró

Publikálta: Csenge Kategória: SÓS SÜTIK Megjegyzés küldése » | 798 olvasás

Túrógombóc mákkal töltve

2009. január 11. vasárnap | 21:35 | 3 hozzászólás

…mintha apu válogatta volna a hozzávalókat. ;) Valóban neki készült, és állítólag jól is sikerült – tegnap Babsziék itt ebédeltek. Borsóleves mellé a jólbevált síma túrósokkal, illetve az extravagáns túrós-mákos gombócokkal készültünk anyuval. ;) Mivel ezutóbbitól kiráz a hideg, maradtam (egyedül én! :D) a “hétköznapi” verziónál…. :P
Amire felhívták a figyelmem: Keményebb lett, mint a síma túrósé…Mi lehet az oka, van-e rá megoldás? Az eredeti receptben olyan könnyednek tűnt a tészta… :S

Folytatás

Főbb alapanyagok: citromlé, darált keksz, kesercsoki, mák, méz, rum, tej, tojás, túró, vaníliarúd, zsemlemorzsa

Publikálta: Csenge Kategória: ÉDES SÜTIK 3 hozzászólás » | 1,220 olvasás

Túrógombóc

2008. november 28. péntek | 08:48 | 5 hozzászólás

Tegnap egy egyszerű ebédet kellett összedobni, így választásom a formás kis túrógombócokra esett! Nagyon puha a felvert hab könnyedsége miatt, ezért édesapu is boldogan falatozott belőle az este. Szegénykémnek sok nehézséget okoz most a foga, csak a pépesebb ételeket tudja enni. Épp ezért szeretném kérni segítségeteket, ha van valami ízletes receptetek ebben a kategóriában, mindenképp osszátok meg a hozzászólásoknál! A túrógombi egyszerű elkészítése pedig megtalálható a folytatásban, képpel illusztrálva. :)

Folytatás

Főbb alapanyagok: búzadara, finomliszt, kristálycukor, porcukor, tejföl, tojás, túró, vaj, vanilincukor, zsemlemorzsa

Publikálta: Csenge Kategória: főétel 5 hozzászólás » | 565 olvasás