Tortarendelés

Tortarendelés

2010. április 16. péntek | 06:41 | 1 hozzászólás

Valahol el kell kezdenem, fejlődnöm kell! Ez pedig csak egy módon – legyen inkább kettő – valósítható meg: rengeteg sok gyakorlással és kicsit kevesebb hisztivel! :-)) Egy ideje készítek tortákat megrendelésre, melyeknek kalandos történetét itten olvashatjátok, fotókkal, munkafolyamatokkal szépen illusztrálva. Igyekszem jó úton járni, újat és finomat alkotni. Számomra ez sokkal inkább a tapasztalatszerzésről szól, mintsem a meggazdagodásról – hiszen ebben lelem Örömömet. Így aztán áruk is csak az anyagköltséget és a sütő/gáz használatát fedezi. Néha sajnos ez sem kevés, de ha már úgyis költenénk tortára, inkább válasszunk egy egyedi, műanyagmentes tortát, amiben tényleg ismerjük az összetevőket. Úgy látom sajnos, hogy a cukrászdai sütemények többségéből (Tisztelet a kivételnek, mert igenis vannak!) hiányoznak a hagyományos ízek, csak nevükben különböznek egymástól. Szeretnék arra törekedni, hogy természetes alapanyagokkal, a Ti elképzeléseitek szerint süssek. Éppen ezért már nagyon várom, hogy fölvegyük a kapcsolatot:

» Nem tartoznak cimkék a bejegyzéshez.

Publikálta: Csenge Kategória: 1 hozzászólás » | 3,123 olvasás

1 hozzászólás - “Tortarendelés”

Hajni üzenete:
2010. november 21. vasárnap, 17:17

Szia!Írtam neked emailt a tortarendeléssel kapcsolatban.

Hozzászólás publikálása

Magamról

Egy 20 éves de töppeteg, vadalma mosolygós, tündértorta láttán csillogó szemű, sütibolond lány vagyok. A zöldellő Újszegeden lakunk, ahol mindig tiszta a levegő és házacskánk már majdhogynem a nyugalom szigete. ;) A család amolyan jófajta-túlméretezett, mindig akadnak éhes szájak:

Anyu a töménytelenédes, Gabika nagynénim a kétharmad hab - egyharmad tészta híve, míg Apuci megrögzött mákpárti vagy egy tálca krémes jóbarátja. Dóra nővérkém és népes családja az aprósütikért rajong, Babszi és Gábor sógor szíve a sós sütik felé húz. (update: Ez hazugság, Gábor ugyanis szemtelen nagy Marlenka rajongó!) Iringó pedig mindent szeret, amiben a málna előkelő helyen szerepel. És én...? Én Csenge vagyok, az immáron túlbuzgó cukrásztanonc.

Szeretem a lágyan fodrozódó, habos csokimousse-t, a macerás, de mennyei marlenkát, a markáns keserűcsokikat, és bizony azokat a kunkori végű vaníliarudakat is. Történetem mintha végtelenítve lenne, mindig úton vagyok a konyhába. Mindig sütök, de ha épp nem, valahol biztosan álmodozom róla... :)

Oldalkinézet/Graphics by Barbara Zsidek
Kódolás/Styled by SounDal