Sütimizéria » Tortarendelés

Tortarendelés

2010. április 16. péntek | 06:41 | 1 hozzászólás

Valahol el kell kezdenem, fejlődnöm kell! Ez pedig csak egy módon – legyen inkább kettő – valósítható meg: rengeteg sok gyakorlással és kicsit kevesebb hisztivel! Egy ideje készítek tortákat megrendelésre, melyeknek kalandos történetét itten olvashatjátok, fotókkal, munkafolyamatokkal szépen illusztrálva. Igyekszem jó úton járni, újat és finomat alkotni. Számomra ez sokkal inkább a tapasztalatszerzésről szól, mintsem a meggazdagodásról – hiszen ebben lelem Örömömet. Így aztán áruk is csak az anyagköltséget és a sütő/gáz használatát fedezi. Néha sajnos ez sem kevés, de ha már úgyis költenénk tortára, inkább válasszunk egy egyedi, műanyagmentes tortát, amiben tényleg ismerjük az összetevőket. Úgy látom sajnos, hogy a cukrászdai sütemények többségéből (Tisztelet a kivételnek, mert igenis vannak!) hiányoznak a hagyományos ízek, csak nevükben különböznek egymástól. Szeretnék arra törekedni, hogy természetes alapanyagokkal, a Ti elképzeléseitek szerint süssek. Éppen ezért már nagyon várom, hogy fölvegyük a kapcsolatot:

Pin It

» Nem tartoznak cimkék a bejegyzéshez.

Publikálta: Csenge Kategória: 1 hozzászólás » | 6,748 olvasás

Hozzászólok a Facebookos felhasználónevemmel!

1 hozzászólás - “Tortarendelés”

Hajni üzenete:
2010. november 21. vasárnap, 17:17

Szia!Írtam neked emailt a tortarendeléssel kapcsolatban.

Nincs facebook fiókom, másként szeretnék hozzászólni!

Magamról

Egy 20 éves de töppeteg, vadalma mosolygós, tündértorta láttán csillogó szemű, sütibolond lány vagyok. A zöldellő Újszegeden lakunk, ahol mindig tiszta a levegő és házacskánk már majdhogynem a nyugalom szigete. ;) A család amolyan jófajta-túlméretezett, mindig akadnak éhes szájak:

Anyu a töménytelenédes, Gabika nagynénim a kétharmad hab - egyharmad tészta híve, míg Apuci megrögzött mákpárti vagy egy tálca krémes jóbarátja. Dóra nővérkém és népes családja az aprósütikért rajong, Babszi és Gábor sógor szíve a sós sütik felé húz. (update: Ez hazugság, Gábor ugyanis szemtelen nagy Marlenka rajongó!) Iringó pedig mindent szeret, amiben a málna előkelő helyen szerepel. És én...? Én Csenge vagyok, az immáron túlbuzgó cukrásztanonc.

Szeretem a lágyan fodrozódó, habos csokimousse-t, a macerás, de mennyei marlenkát, a markáns keserűcsokikat, és bizony azokat a kunkori végű vaníliarudakat is. Történetem mintha végtelenítve lenne, mindig úton vagyok a konyhába. Mindig sütök, de ha épp nem, valahol biztosan álmodozom róla... :)

Oldalkinézet/Graphics by Barbara Zsidek
Kódolás/Styled by SounDal